Forum / Cuisine bonjour j'ai du monde à mangé demain soir et en repas nous avons prévu de faire une raclette en dessert je voudrais faire une génoise mais je ne sais pas du tout avec quoi la fourrer j'aimerais bien une mousse au chocolat mais je n'ai pas de recette et ensuite comment décorer l'extérieur de mon gâteau? merci pour votre aide Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. La réponse votée la plus utile D'accord si vous me conseillez de ne pas faire de génoise je veux bien mais nous fêtons un anniversaire auriez-vous une idée de gâteau léger à faire après une raclette? Avec quoi fourrer une génoise translation. J'aime Meilleure réponse Merci beaucoup j'ai prit note de votre recette je ne vais peut être pas la faire pour demain car ils y a des enfants et je ne suis pas sûre qu'ils apprécient merci en tout cas 1 - J'aime C vrai que aprés une raclette la génoise n'est pas l'idéal mais bon pour une autre fois Je fait une génoise classique et j'ajoute 200g de chocolat fondu (style chocolat à cuire). Une fois cuite je la laisse refroidir pendant ce temps je monte 2 brique de crème fraiche épaisse en chantilly bien ferme et j'ajoute la valeur de un petit pot de nutella.
Un cake au yaourt aussi aérien qu'une génoise et qu'on peut utiliser comme base de gâteau à fourrer avec ce que l'on veut. Ingrédients 5 œufs (blancs et jaunes séparés) 300 g de yaourt nature (à peu prés 3 pots) 18 cl d'huile 1 sachet de levure chimique (8 g) (sur la recette original il a mis 1 cuillère à café) 400 g de farine 250 g de sucre (j'ai mis 225 g et 2 sachets de sucre vanillé) 1 zeste d'orange ou de citron (facultatif mais moi j'adore ça) Préparation Beurré et fariné un moule à cake ou à savarin c'est comme vous voulez (j'ai chemisé le fond de papier sulfurisé) Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent très mousseux. Ajoutez le yaourt en une fois, puis l'huile tout en continuant de fouetter la préparation. Ensuite ajoutez la farine et la levure tamisée et le zeste d'orange ou de citron. Avec quoi fourrer une génoise 1. Mélangez le tout. Montez les blancs d'œufs en neige et ajoutez les à la préparation délicatement. Versez le tout dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180°.
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