(©Apli) Moins de lait = meilleur prix du lait? « L'explosion de ces prix démontre également ce que l'Apli martèle depuis 2009: pour obtenir de meilleurs prix sur le marché, l'offre doit adapter sa voilure. Trop de lait, il n'est plus nécessaire d'en faire la preuve, tire les prix vers le bas. Aujourd'hui, alors que les quantités de lait en circulation sont moins importantes que d'habitude, les prix du lait Spot augmentent. » Mais pas pour les producteurs, éternelle variable d'ajustement Cette augmentation de la valeur du lait pour les industriels ne se répercute pas sur les payes de lait: loin de là! En 2008, alors que le prix Spot dépassait les 400 €/1 000 l, nous observions un prix payé de 380 à 410 €/1 000 l sur nos payes. Algérie : Démantèlement d'un réseau criminel de faux-monnayage du dinar tunisien - Tunisie. En ce mois d'octobre, nous sommes entre 320 et 370 €/1000 l, ce qui ne couvre absolument pas nos coûts de production. Pourquoi? » « Certes, alors que le prix du panier moyen des ménages augmente, le lait, lui, sert de produit d'appel à bas prix dans les rayons. Notre lait compense l'augmentation du prix des autres produits.
Elle a été réalisée par Business France pour le compte... Etude CDV.. 3 Mo Etude des chaînes de valeur commerciales - focus Etats-Unis | 20/04/2022 Cette étude analyse les étapes de l'exportation d'un produit alimentaire français depuis son port de départ jusqu'au consommateur final américain. Elle a été réalisée par Business France pour le compte... Etude des chaînes de valeur commerciales - focus Chine | 20/04/2022 Cette étude analyse les étapes de l'exportation d'un produit alimentaire français depuis son port de départ jusqu'au consommateur final chinois. Elle a été réalisée par Business France pour le compte de... Prix du lait spot.com. Rapport complet Etude Boulangeries 2022 | 15/04/2022 Étude sur l'activité hors domicile et les modes d'approvisionnement des boulangeries pâtisseries. Le besoin de comprendre le fonctionnement des boulangeries est au cœur de cette étude. Rapport Synthèse Etude Boulangeries 2022 | 15/04/2022 Synthèse de l'Étude sur l'activité hors domicile et les modes d'approvisionnement des boulangeries pâtisseries.
Prix moyen payé aux producteurs - Cours du 01/03/2022 Place - Qualité Dernier cours Cours précédent Variation France - FranceAgriMer 01/03/2022 432. 12 €/1000l 01/02/2022 424. 15 €/1000l Prix des produits laitiers industriels - Cours du 23/05/2022 France - Beurre industriel standard, 82% MG 23/05/2022 6370 €/t 16/05/2022 6315 €/t France - Poudre de lait entier, 26% MG sortie d'usine 3603 €/t 3706 €/t Vos cours & marchés favoris
La variable d'ajustement reste le producteur qui lui ne crée pas de pénurie, produit localement, et fournit sagement ce que lui demande sa laiterie. » « Est-ce bien judicieux de maintenir les prix payés aux producteurs si bas, alors que certains stocks commencent à se réduire sur des produits comme le beurre? Et alors que l'augmentation des prix des matières premières, de l'énergie et du GNR se répercutent aussi sur nos exploitations? Prix du lait spot d. » « Il serait peut-être temps de valoriser et de défendre un peu plus ardemment nos productions en rémunérant mieux les producteurs laitiers. Le nombre d'exploitations en chute libre et le nombre de faillite mèneront fatalement à la mise en circulation de moins de matière sur le marché des produits laitiers. Et l'on voit avec évidence ce que cela donne aujourd'hui. »