Infuser au lieu d'extraire, c'est désormais le style de ce vigneron qui recherche avant tout la finesse de ses terroirs avant l'esprit variétal de la syrah. Les longs élevages en fûts (18 mois) permettent de tempérer la matière. Le Vin de Jardin du Domaine de Galouchey Connaissez-vous l' appellation Vin de Jardin du Domaine de Galouchey? Non? C'est normal, car elle n'existe pas. En fait, Le Vin de Jardin, c'est une marque déposée par Marco Pelletier pour son hectare de vignes. En effet, ses vignes de Galouchey, sont sont soignées comme un jardin. D'où le nom, donc. Sur cet hectare, quelques plants de blancs viennent parfois se mélanger aux rouges, ce qui écarte dès le départ la possibilité de vendre Galouchey sous l'appellation Bordeaux. Qu'importe pour Marco Pelletier, ce qui compte, c'est le résultat. Le fameux Vin de Jardin est « un truc de fou! » selon Manuel. Acheter - Vin de Jardin Domaine de Galouchey 2012 (lot: 9757). En effet, pour lui, Marco Pelletier est un d'un sommeliers les plus brillants sur terre. Un vin de bourguignon à Bordeaux Le Vin de Jardin du Domaine de Galouchey est une pépite bordelaise à contre-courant de ce qui se fait dans la région.
Nous avons 1261 invités et 58 inscrits en ligne lugdunum Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré DOMAINE DE GALOUCHEY 1, route de Galouchey Lesparre 33750 Beychac-et-Caillau Mail: domainedegalouchey@vindejardin. com * Facebook Domaine de Galouchey Domaine de Galouchey - Vin de Jardin Les Cabernets 2014 Assemblage de cabernet sauvignon et cabernet franc. Pas mal! J'ai découvert cette cuvée grâce à un ami. Domaine de galouchey. Un vin signé Marco Pelletier ex-sommelier du Bristol. Trame douce et fine, juteux, pas extrait. Une belle quille sans prétention pour ceux (comme moi), qui n'aiment pas les Bordeaux extraits. Max 15 Oct 2016 21:01 #1 Pièces jointes: Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Inconnu au bataillon, mais assez compréhensible si on consulte le site web PS: LPV est bien suivi par les moteurs, 4 heures après publication, le post de Max figure déjà dans les résultats d'une recherche avec "domaine de galouchey" Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002 16 Oct 2016 02:33 #2 Domaine de Galouchey 2016 Décanté 1 heure.
Vantre, 19 rue de la Fontaine au Roi, Paris (XIe), 01-48-06-16-96. Carte 40 €. Fermé le samedi et le dimanche. Opinions Tribune Par Carlo Ratti* Chronique Par Antoine Buéno* Chronique Jean-Laurent Cassely
L'élevage dure de 16 à 18 mois dans des fûts de seconds vins que des amis des grands châteaux leur fournissent. Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Petit Verdot