de course Ingrédients 400 g Rigatonis 2 Boules de burrata 10 g Pignons de pin 10 g Cerneaux de noix 30 g Fromage de brebis râpé 30 g Feuilles de basilic frais 30 g Concentré de tomate 30 g Tomate séchées à l'huile en bocal 60 ml Huile d'olive 10 ml Vinaigre balsamique Sel Poivre au goût Calories = Elevé Étapes de préparation Préparez le pesto: faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu vif. Quand la poêle est bien chaude, déposez-y les pignons de pin et les cerneaux de noix, puis faites-les griller à sec jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Quand les pignons de pin et les cerneaux de noix sont prêts, ôtez la poêle du feu et placez les pignons et les noix dans le bol d'un robot mixeur. Trofie au pesto, burrata, tomates cerise et pancetta. Réservez. Effeuillez, lavez et épongez le basilic frais. Égouttez les tomates séchées à l'huile. Ajoutez les tomates séchées égouttées ainsi que le basilic frais aux pignons de pin et aux cerneaux de noix grillés dans le bol du robot mixeur. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Trofie au pesto d'aubergines, burrata, tomates cerise et chips de pancetta Je vous propose aujourd'hui une recette avec des trofie. Connaissez-vous ces pâtes originaires de Ligurie à la forme caractéristique? Elles doivent leur nom au terme « strofissià » qui, en dialecte génois, signifie frotter. Leur méthode de réalisation artisanale implique le frottement manuel des petits morceaux de pâte au-dessus du pétrin. Pates au pesto et burrata de. C'est ainsi qu'on obtient de petites tiges allongées plus minces aux pointes qu'au centre. Elles sont très très bonnes avec les sauces aux légumes et les pesti (un pesto, des pesti 😉). Trofie J'ai donc choisi de préparer mes trofie avec un Pesto Rustico d'aubergines aux herbes (Barilla), de la burrata, des chips de Pancetta et des tomates cerise confites. Ne vous inquiétez pas c'est super facile et rapide. Ce pesto est intéressant car il comporte des vrais morceaux de légumes et ainsi accroche bien les pâtes. C'est plus gourmand. Bref, c'est un plat complet parfait pour un soir!
La Burrata... j'adore!! Je pourrais en manger à tous les repas! Bon... peut-être pas à tous les repas, mais plusieurs fois par semaine, sans problème! :) Associée à ce combo petit pois/menthe, c'est vraiment très frais et délicieux!! Je serais vous, je n'attendrai pas trop longtemps avant de goûter cette merveille! :) 500 g de spaghettis 140 g de petits pois 50 g de pignons de pin 15 g de menthe 2 burratas 2 gousses d'ail 2 c. à s. de lait Du jus de citron Huile d'olive Sel et poivre Dans une poêle chaude, faites torréfier (griller) les pignons quelques minutes. Épluchez et dégermez les gousses d'ail. Mettez de côté quelques feuilles de menthe, ainsi que quelques petits pois et pignons de pin pour la décoration et rajouter un peu de mâche à votre plat. Équeutez la menthe et lavez les feuilles. Séchez-les et déposez-les dans le bol d'un mixeur. PÂTES AU PESTO REVISITÉ & BURRATA. Ajoutez également les pignons de pin, les gousses d'ail, les petits pois, ainsi qu'une bonne quantité d'huile d'olive. Mixez. Ajoutez les deux cuillères à soupe de lait et deux traits de citron.
Mixez les tomates séchées avec 10 cl d'huile d'olive, les gousses d'ail pressées, 30 g d'amandes et le parmesan. Salez légèrement et pimentez selon votre goût. Hachez le reste des amandes pelées. Rincez le brin de basilic et faites frire ses feuilles dans le reste d'huile, 2 min. Faites cuire les rigatoni à l'eau bouillante salée selon les indications sur l'emballage, en les gardant al dente. Egouttez-les avec soin, puis remettez-les dans la casserole. Ajoutez la sauce et mélangez le tout sur feu doux, pendant 2 min. Coupez les boules de burrata en gros morceaux. PATES AU PESTO D'AMANDE MAISON ET BURRATA : RECETTE CANON - YouTube. Répartissez les pâtes dans des assiettes creuses et éparpillez dessus les morceaux de burrata. Servez parsemé d'amandes hachées et de basilic frit.
Printemps L'automne Été Hiver 250 g de pâtes farfalle ou fusilli 3 cuillerées à soupe de sauce pesto Une vingtaine d'olives noires 2 mozzarella burrata ou 4 burratina Les valeurs nutritionnelles par portion* * Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type. Préparer une recette 20 min Faites cuire les pâtes selon leur mode d'emploi. Coupez les tomates cerises en deux. Pates au pesto et burrata con. Mélangez les pâtes avec la sauce pesto, la roquette (conservez quelques feuilles pour la décoration). Répartissez-les dans 4 assiettes. Coupez les burratas en deux et posez-les au centre de chaque assiette. Ajoutez autour tous les autres ingrédients et servez sans attendre.
Faites cuire les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et réservez-les. Torréfiez les pignons de pin 3 à 4 min dans une poêle à feu moyen sans matière grasse. Mettez les pâtes dans un cul de poule et assaisonnez-les d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre blanc. Salez, poivrez, ajoutez les tomates confites, les dés de tomates, les oignons et mélangez le tout. Pates au pesto et burrata un. Incorporez le pesto et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Déposez les 1/2 boules de burrata et les aiguillettes de poulet sur la salade. Arrosez la burrata d'un trait d'huile d'olive, salez et poivrez. Parsemez la salade de pignons de pin. Ajoutez quelques feuilles de basilic au moment de servir la salade de pâtes au poulet et burrata. Régalez-vous! Navigation de l'article
J'ai donc commencé ce magnifique projet l'an dernier et je n'aurais jamais imaginé mettre autant de temps pour le finir. Le début va vite car ça monte très vite mais alors après un certain moment les rangs ne s'enchainent plus aussi rapidement…A la fin je mettais plus d'une demi heure par rang, c'est vous dire à quel point ce fut long…Il faut le dire, je l'ai fini dans la douleur… J'en avais trop marre, je l'ai donc laissé un peu tomber pour le reprendre cet été et enfin le finir à la toussaint. Je voulais vraiment un châle très grand pour m'enrouler dedans et j'ai bien fait de résister à l'envie de l'arrêter avant car le résultat va au delà de mes espérances… Je suis fan de mon châle qui en plus d'être à la taille que je voulais est d'une douceur infini. Châle tout doux. Un vrai nuage de douceur! Il n'y a pas de secret c'est la qualité de la laine qui fait tout! La Debbie Bliss est une laine absolument magnifique et d'une qualité incomparable. J'avoue que si j'avais calculé au préalable le coût de mon châle je n'aurais pas choisi cette laine qui est relativement cher…heureusement que je ne l'ai pas fait car je suis sûre que je n'aurais pas aimé mon châle de la même façon.
Il est tellement doux et chaud que j'adore le mettre. Un vrai moment de cocooning! mylittlenath
C'est rare! D'où vient elle? », là, pleine de fierté, je me rengorge et répond plus ou moins modestement « Ho, c'est du home made, je l'ai juste terminée ce matin, c'est vrai elle ne peluche pas, il faut dire que c'est une bonne matière, un mélange de mohair et de soie (huhuhu) », sur ce, la dame en question, sa fille et la voisine de cabine déboulent pour examiner et toucher mon écharpe. Chale tout doux pour. Elles sont unanimes, cette écharpe est magnifique et le fait qu'elle ne peluche pas l'élève au rang de rareté précieuse introuvable en commerce! Haha, là ma journée était réussie, plus rien ne pouvait l'altérer! J'aime entendre que les choses home made sont meilleures que celles du commerce! La photo suivante n'est pas la plus flatteuse, mais elle montre bien l'ampleur de mon châle (et le printemps qui arrive dans le jardin! Oui, déjà 15 perce-neiges qui ont pointé le bout de leur nez, les primevères qui bourgeonnent, les coeurs de Marie qui réapparaissent, la ciboulette qui ciboule, etc etc, quel bonheur!
Je viens de terminer mon châle « Toudou » selon le modèle de Cécile Brard des Bricoles du Grenier! Plus de 2m de point mousse en augmentation… C'est super simple, un modèle parfait pour débuter ou faire du tricot-méditation! Juste un peu long vers la fin, il faut presque 10 minutes pour chaque rang tellement les mailles sur l'aiguille deviennent nombreuses, mais le résultat en vaut largement la chandelle! Chale tout doux translation. Ce châle est le plus doux du monde! La matière est magnifique, 70% mohair, 30% soie, ce qui explique sa douceur. Il risque de ne plus beaucoup me quitter et de faire une sérieuse concurrence à toutes mes très (très très très) nombreuses autres écharpes (il faudrait que je les compte un jour pour bien mesurer l'ampleur de mon addiction à ces trucs de toutes les couleurs à mettre autour de son cou…). Les couleurs de mon châle sont inspirées par les coloris du ciel d'hiver. Ces derniers temps, nous avons de la chance, à peu près tous les matins et tous les soir, le ciel se pare de dégradés merveilleux… Camaïeu de bleu, blanc, gris, orangé, rosé… C'est splendide!