Mais pourquoi manger de la soupe par 32 ℃? Primo, parce que si j'attends les grands froids à Singapour, je peux rayer totalement ce plat de mes menus. Deusio, parce que même si j'ai complètement terminé ma croissance et que ça ne me fera pas grandir, ça reste un plat très intéressant au niveau nutritionnel (et donc bon pour mon body), et tertio parce que…hum la la que c'est bon et réconfortant! Facile la soupe! Tu cuits tes légumes, tu mixes et yoplaboum trop fantoche c'est prêt! Oui, mais non. Ca peut aussi devenir la soupe à la grimace, beurk pas bon. Je vous livre ma recette d'aujourd'hui, vraiment réussie, douce, onctueuse et gouteuse. Avec en prime, et pas que pour la déco, les petits morceaux de légumes pour le contraste de textures. Soupe potiron chou fleur le. Ingrédients (pour 1 bol de soupe) - 150 g de choux-fleur - 1 belle carotte - 100 g de courge butternut (ou potimarron) - 1 petit quartier de gousse d'ail - 1/4 de bouillon cube de poule - sel-poivre - 1 cuill à soupe de creme fraiche (optionnel) 1. Nettoyez, et coupez tous les légumes en morceaux, en enlevant d'abord l'écorce de la courge.
Recette Gratin de Potiron et Choux-fleur (Préparation: 10min + Cuisson: 60min) Recette Gratin de Potiron et Choux-fleur Préambule: Réunissez 2 légumes délicats dans un gratin de potiron, de chou-fleur et d'oeufs. Il vous suffira d'enrober vos légumes cuits à l'eau avec une sauce Mornay maison, et de les faire gratiner au four, pour une dégustation complète et vitaminée. Préparation: 10 min Cuisson: 60 min Total: 70 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 1 / 3 de potiron 2 / 3 de chou-fleur 4 oeufs 40 g de beurre 2 c. à soupe de farine 1 c. Velouté potiron choux fleur - Rachel Cuisine. à soupe de maïzena 75 cl de lait Gruyère râpé Sel Poivre Préparation de la recette Gratin de Potiron et Choux-fleur étape par étape: 1. Portez un grand volume d'eau salée à frémissement dans une vaste marmite. Découpez le chou-fleur, séparez les fleurettes et retirez la peau coriace du potiron. 2. Otez ensuite la partie fibreuse et les graines. Taillez le potiron en morceaux calibrés, et immergez les deux légumes dans le bain brûlant pendant 15 minutes.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Galettes aux potiron, chou-fleur rôti, crème aux épices 🎃 - Choisir Naturo. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
3. Remplissez une casserole avec de l'eau froide, placez-la sur le feu vif, insérez les oeufs délicatement quand le liquide frétille, et faites-les cuire pendant 8 minutes. 4. Une fois que les oeufs sont durs, écumez-les, refroidissez-les, écalez-les, et partagez-les en deux. Stoppez le feu sous les légumes et versez-les dans un tamis pour les essorer. 5. Mettez votre four en route à 180°C pour le préchauffer un instant. Déposez le beurre dans une seconde casserole et faites-le dissoudre lentement sur le feu doux. Mêlez-le avec la farine et la maïzena tamisées tout en fouettant fortement. 6. Dès que vous avez obtenu une pâte lisse et épaisse, mouillez-la avec le lait sans cesser de la touiller avec énergie pour éviter la formation de grumeaux, et assaisonnez-la avec le sel et le poivre quand la sauce est suffisamment dense. 7. Stoppez le feu. Eparpillez le gruyère râpé dans la béchamel et brassez une nouvelle fois pour que le fromage fonde. Recette de Soupe au potiron, chou fleur et noix de St Jacques. Réservez votre sauce Mornay un moment. 8. Etalez les légumes égouttés dans une terrine de taille adéquate.
Des la première cuillère, hum!!! je me suis vraiment régalée. Dire qu'il m'en reste pour demain:)
Faites cuire dans un grand volume d'eau la carotte et le choux-fleur pendant 10 min. Ajoutez alors la courge et poursuivez la cuisson 10 minutes. Egouttez les legumes. 2. Dans votre casserole, faites chauffer environ 100ml d'eau. Ajoutez le bouillon cube, l'ail finement émincé et les légumes. Faites cuire a feu doux 5 a 10 min. Si vous dépassez un peu, pas de soucis, au contraire, il vaut mieux que ce soit trop cuit que pas assez. 3. Quand les légumes sont cuits, salez et poivrez légèrement. Mixez a l'aide d'un mixeur-plongeur ou dans un blender. Si vous souhaitez une soupe un peu plus liquide, ajoutez un peu d'eau chaude. Personnellement je l'aime un peu épaisse. 4. Soupe potiron chou fleur des. Servez dans un bol ou une assiette creuse et déposez quelques morceaux de légumes. Petit +: vous pouvez ajouter des épices, comme de la muscade ou du cumin, ainsi qu'un peu de crème pour adoucir la soupe et la rendre encore plus onctueuse. Pas besoin pour moi, la courge butternut était suffisamment douce, avec un arrière gout de noisette.
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