Recette confiture de pommes maison Bonjour tout le monde, Je ne vous raconte pas à quel point elle est délicieuse cette confiture de pommes onctueuse et sucrée juste à point, parfumée à la cannelle, anis étoilé et clou de girofle. Mes enfants préfèrent beaucoup plus de tartiner leurs toasts au goûter avec une confiture de pomme qu'avec du Nutella. Avant je réalisais cette confiture de pommes à la vanille, mais depuis que j'ai testé cette confiture avec de l'anis étoilé, mes enfants sont devenus accro. J'ai préparé cette confiture de pommes maison il y a presque 3 mois et ce n'est qu'hier quand on a entamé le dernier pot que je me suis aperçue n'avoir pas mis la recette en ligne. Le pommier du voisin a donné presque la moitié de sa récolte dans mon jardin, et il fallait bien en profiter hihihi, surtout que les pommes étaient un peu acides. Comment préparer la confiture de pommes? – Dans ma confiture, j'utilise des pommes bio du jardin, donc je n'ai aucun souci à mettre les épluchures de pommes qui vont donner la pectine nécessaire pour gélifier la confiture.
Par Chef Damien Une confiture parfaite pour vos tartines le matin. Ingrédients 2 portions Matériel Préparation 1 Pelez les pommes, coupez-les en lamelles. Déposez les pommes dans une casserole en fonte et arrosez avec le jus de citron puis ajoutez le sucre. Portez à ébullition et mélangez. Une fois à ébullition, sortez du feu et couvrez. Laissez reposer 24 heures. 2 Remettez sur le feu et faites cuire à 105°C. Vérifiez la prise de la confiture en déposant un peu de liquide dans une assiette et si c'est figé, c'est pris. Versez le contenu de la casserole sur un presse-purée posé sur un saladier et passez les fruits. Versez dans des bocaux stérilisés et retournez les pots. Conseils Vous pouvez opter pour un autre fruit que la pomme, selon vos envies. Commentaires Idées de recettes Recettes de la confiture de pommes
6g ProPoints: 14 SmartPoints: 29 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Vous allez aimer A lire également
Voici une recette facile et pas trop sucrée. Les oranges sont bien confites et moelleuses.
Une confiture très goûteuse, idéale durant les saisons froides. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h 1 h 30 mn 1 Peler les pommes, en retirer le coeur et les couper en lamelles. Presser les citrons et arroser les pommes de jus. 2 Mettre le sucre dans la bassine à confiture (1kg de fruits pour 850 g de sucre). Ajouter 40 cl d'eau et faire chauffer à feu doux pour obtenir un sirop. 3 Déposer les pommes dans la bassine avec les gousses de vanille fendues en deux. Ajouter la cannelle et les clous de girofle. Faire cuire à feux doux environ 1 heure, jusqu'à ce que les pommes deviennent transparentes. Pour finir Remplir les pots (en enlevant les clous de girofle) et les retourner. Laisser refroidir sous un linge.
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