Quel est le meilleur moment pour manger des graines de chia pour perdre du poids? Vous pouvez les manger quand vous le souhaitez, mais les inclure au petit-déjeuner peut être un choix particulièrement utile. Une étude publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition révèle que la consommation d'un petit-déjeuner riche en protéines et riche en aliments comme ces graines peuvent réduire les niveaux de ghréline, l'hormone responsable de la stimulation de la faim. Ces graines chia sont également riches en graisses saines et en fibres, qui vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps. Une étude publiée dans les Annals of Internal Medicine en 2015 montre comment un changement alimentaire; manger 30 grammes de fibres par jour – peut stimuler la perte de poids tout en abaissant la pression artérielle et en améliorant la réponse insulinique. Si vous vous demandez: «Combien de graines de chia dois-je manger pour perdre du poids? ou pour mon régime graine chia? » Il n'y a pas de quantité bien étudiée ou de référence, mais deux cuillères à soupe contiennent environ 12 grammes de fibres, ce qui représente 34 à 48 pour cent des besoins quotidiens en fibres de nombreuses personnes.
Graines de chia entières ou moulues Vous pouvez utiliser des graines de chia entières, contrairement à la graine de lin, qui doit être broyée pour libérer sa pulpe et son huile bénéfique. Les graines de chia s'ouvrent facilement après avoir été humidifiées, comme vous pouvez le voir lorsqu'elles apparaissent dans votre bouche lorsque vous les mâchez. La graine entière sera suffisamment digérée dans votre corps pour permettre aux acides gras oméga-3 bénéfiques d'être absorbés. Qu'elles soient entières ou moulues, elles offrent les avantages de la fibre dans votre alimentation. Les graines de chia entières peuvent être utilisées sans cuisson, par exemple mélangées avec du yogourt, saupoudrées sur des salades ou dans un pudding sans cuisson. Ils peuvent également être inclus dans les produits de boulangerie, les soupes et les ragoûts. Graines de chia moulues produisent un repas appelé pinole, que vous pouvez utiliser comme un ajout à la farine dans les produits de boulangerie. Vous pouvez trouver des graines de chia entières et moulues dans les magasins d'aliments naturels et dans de nombreux marchés, ou broyer les nôtres.
Aucune augmentation significative de l'un ou l'autre de ces acides gras sains n'a été constatée dans les groupes graine de chia entière ou dans le groupe placebo. Les auteurs citent leurs propres recherches antérieures dans lesquelles les sujets qui ont consommé deux fois autant de chia par jour - 50 grammes (environ 6 cuillères à soupe) que de graines entières trempées dans de l'eau - avaient augmenté les niveaux d'ALA dans le sang par rapport au placebo. Mais comparé à l'étude sur la chia terrestre, ces taux étaient bien plus bas à la fin des 12 semaines que ceux observés chez les participants à la dernière étude qui avaient chia au sol pendant 10 semaines.. Broyer Chia peut être mieux Cette petite étude suggère que la mouture des graines de chia aide le corps à en tirer de meilleurs avantages nutritionnels, peut-être en augmentant leur soi-disant "biodisponibilité". Des essais antérieurs ont rapporté des résultats similaires pour les graines de lin moulues par rapport aux graines de lin entières.
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