Préparation pour la recette Confiture de pastèque au melon: Retirez les pépins de la pastèque et des melons, pelez-les et coupez les fruits en petits dés. Pelez l'orange à vif, coupez la chair en morceaux. Lavez le citron et coupez-le également en petits morceaux. Ajoutez la gousse de vanille coupée en deux. Saupoudrez de sucre. Arrosez d'eau. Laissez macérer pendant 2 h en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Au bout de ce temps, mettez la bassine sur feu vif, portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant 30 mn environ, sans cesser de remuer. Vérifiez que la confiture est prise en versant une goutte sur une assiette froide, elle doit se figer immédiatement. Mettre alors en pots. > Signaler une erreur sur la recette Fermer Les ingrédients de la recette "Confiture de pastèque au melon" ont été ajoutés à votre liste de courses. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche Merci de bien vouloir remplir les champs ci-dessous.
Ingrédients 1, 5 kg de pastèque 700 g de melon d'eau 500 g de melon 1 orange 1 citron 1 gousse de vanille 2, 5 kg de sucre 10 cl d'eau Préparation Retirez les pépins de la pastèque et des melons, pelez-les et coupez les fruits en petits dés. Pelez l'orange à vif, coupez la chair en morceaux et ajoutez aux autres fruits. Lavez le citron et coupez-le également en petits morceaux que vous ajoutez aux fruits. Ajoutez la gousse de vanille coupée en deux. Saupoudrez de sucre. Arrosez d'eau. Laissez macérer pendant 2 h en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Au bout de ce temps, mettez la bassine sur feu vif, portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant 30 mn environ, sans cesser de remuer. Vérifiez que la confiture est prise en versant une goutte sur une assiette froide, elle doit se figer immédiatement. Mettre alors en pots.
Remuer jusqu'à dissolution et laisser bouillir. Pendant que l'eau sucrée bout, préparez du jus de citron et du zeste. Prenez deux citrons, soigneusement lavés et imbibés d'une serviette en papier. À l'aide d'une râpe fine spéciale, retirez le zeste des citrons. Ensuite, les couper en deux et presser le jus. Astuce! Pour extraire le plus de jus possible d'un citron, vous pouvez le faire rouler sur la table avec un peu de pression. Le jus de citron est versé dans du sirop de sucre et du zeste ajouté. Bien modifier et retirer du poêle. Laisser refroidir Sortez de la chambre de réfrigération la pulpe de melon. Mélangez-le avec du sirop de sucre et mettez le feu. En remuant, porter à ébullition. Cuire pendant 40 minutes. Retiré du poêle. Après 3 heures, répétez le processus de cuisson. La confiture finie sous forme de chaleur est versée dans des pots stérilisés. Couvercle bien fermé. Laisser refroidir. Après la confiture de melon d'eau et de melon peut être envoyé au stockage jusqu'à l'hiver.
Mixée en smoothie ou refroidie en sorbet, vous pourrez aussi la découper en dès dans des salades ou vous en servir de base pour une pizza fruitée! Laissez-vous tenter par nos 15 recettes... Salade de melon dans un melon (6 votes), (615) Entrée facile 15 min 467 kcal Ingrédients: 1 melon 1 morceau de pastèque 6 mini mozzarellas 1/3 de concombre 6 tomates cerise 2 tranches de jambon Serrano basilic frais sel poivre huil... Salade de melon (61 votes), (12), (3408) Entrée facile 20 min 394 kcal Ingrédients: 2 melons (petits) 1 part de pastèque 150g de billes de mozzarella 12 tomates cerises 4 tranches de jambon de pays basilic (frais) huile d'olive... Cocktail fraise et melon d'eau (3 votes), (24) Boisson facile 6 min Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de fraises (fraîches ou congelées) 1 tasse (250 ml) de melon d'eau (pastèque) (frais ou congelé) 1 à 2 tasse (250-500 ml) d'eau (ou... Sorbet au melon d'eau et à la menthe (1 vote), (26) Dessert facile 15 min 200 kcal Ingrédients: 500 g de chair de melon d'eau ou pastèque 100 g de sucre granulé ou plus, selon la maturité du melon et ses goûts 5 ou 6 feuilles de menthe...
Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Total TTC Bienvenue visiteur, vous pouvez Connectez ou Créer un compte Un des confitures plus typiques de la region de l'Emporda. Très difficile à préparer, car il est nécessaire trois jours pour caraméliser les fruits. Il se combine parfaitement avec une glace de fromage; dans une salade de fruits, ou pour accompagner un filet de cerf à l'automne. Attention: dernières pièces disponibles! Envoyer à un ami Imprimer REGION O VILLAGE Fontanilles (Girona) Produits liés
1 On épépine les Melons, on détaille la chair en cubes. 2 On épluche l' Orange à vif, on nettoie le Citron que l'on découpe en morceaux, on ajoute la gousse de vanille fendue et on saupoudre de sucre, on verse de l'eau, on fait reposer deux heures en mélangeant de temps à autres. 3 On place le tout dans la bassine à confiture à feu vif, on fait bouillir et cuire une demie heure en remuant sans arrêt. 4 On répartit dans les pots une fois la consistance vérifiée.