Voici une recette du folklore de Liège, simple à réaliser si la patience est à vos côtés. Attention... les enfants vont se régaler!!! Une fois que vous y aurez goûté, que se soit sur des tartines, des toasts, des crêpes, ou dans la cuisine pour de délicieuses sauces, vous ne pourrez plus vous en passer C'est très ancien, c'est une région d'arbres fruitiers depuis toujours, et pour conserver le trop plein de fruits, les gens faisaient ce sirop, qui du fait de la concentration, est très sucré, tout en étant qu'on n'y ajoute pas un gramme de sucre, tout est naturel Il existe sous différents mélanges, pur pommes ou poires, avec des abricots en plus, ou des dattes, à chacun le sien Ingrédients: pour +/- 1 kg de sirop. 2 kg de pommes 6 kg de poires Préparation du sirop de Liège Laver les pommes et les poires. Ne les pelez pas et coupez-les en quatre. Versez le tout dans une grande casserole et laissez cuire à feu doux pendant 4 heures. Au bout de ce temps, dès que la préparation tombe en bouillie, passez-la à travers une étamine en pressant bien le tout de manière à en extraire un maximum de jus.
Un délice à tartiner, à cuisiner et à déguster à la petite cuillère, fabriqué avec des pommes et des poires de notre terroir Sans sucre ajouté Produit naturel obtenu par la réduction à feu vif du jus des poires et pommes cuites, sans ajout de sucre ni autres produits. La production est saisonnière car nous utilisons des fruits frais de saison. Durant le mois de septembre et octobre, la siroperie fonctionne à plein régime afin de produire un maximum de sirop pour faire les stocks pour l'année entière voire davantage. Un parfait mariage avec le fromage À consommer au petit déjeuner, au goûter, à toute heure sur le pain, il accompagne à merveille le fromage. Cuisiné de plusieurs manières dans différentes recettes de viandes, de fromages, de desserts (voir ici). Un produit qui allie authenticité et tradition Au fil des ans, le sirop artisanal d'Aubel est devenu un produit connu et reconnu des consommateurs. La technique de fabrication à l'ancienne et respectueuse de la recette familiale permet une onctuosité et un goût authentique du produit.
Sirop De Liège 98% 55 g Glucides 0% -- Lipides 2% 1 g Protéines Avec MyFitnessPal, effectuez le suivi des macronutriments, des calories et bien plus encore. Objectifs quotidiens Comment cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? 233 / 2, 000 cal restant(e)s Informations nutritionnelles Glucides 55 g Fibres alimentaires -- g Sucres -- g Lipides 0 g Acides gras saturés -- g Acides gras polyinsaturés -- g Acides gras monoinsaturés -- g Acides gras trans -- g Protéines 1 g Sodium 7 mg Potassium -- mg Cholestérol -- mg Vitamine A --% Vitamine C --% Calcium --% Fer 4% Les pourcentages sont calculés en fonction d'un régime de 2000 calories par jour. Activité nécessaire pour brûler: 233 calories 35 Minutes sur Vélo 23 Minutes sur Course 1. 4 Heures sur Ménage Autres résultats populaires
Recettes / Sirop sans sucre liens commerciaux Page: 1 2 3 | Suivant » Délicieuse crêpe vegan, sans oeuf, sans sucre ajouté, sans lactose... et sans gluten Par Ouest Délices 60 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 1 vote) GALETTE DES ROIS EXPRESS AUX POMMES sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre ajouté, sans oeuf Par NINI4444 27 Carré coco vegan et sans cuisson Par La cuisine de Ponpon 50 5. 0 /5 ( 2 votes) Muffins au citron sans sucre Par annick19 54 Cake à la banane sans sucre ni beurre (à l'érable et farine complète) Par Les recettes de Nanad 44 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) COUPE AU FROMAGE BLANC ET CERISES AU SIROP Par soizic45 163 Recette de cuisine 4. 82/5 4. 8 /5 ( 17 votes) Tarte au sucre d'érable et noix de pécan Par Jimmy 150 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 12 votes) Tarte aux noix de pécan et sirop d'érable Par Cécilou 5. 0 /5 ( 3 votes) Crème chocolat à la crème de kokkoh et lait de riz (sans plv et sans gluten) Par Mam'presso 128 Verrines aux pommes et sirop de Liège Par djoulail 90 Tiramisu à la mangue sans œufs du blog Par cccuisine 41 Cocktail cerise sans alcool du blog 77 Ice Cream Rainbow (sans machine) Par CUIZIN' TODAY 79 Lait de licorne ou licorn latte 62 BISCUITS DIETETIQUES BANANE FLOCONS D'AVOINE Par oreo62350 35 TORTA ALL'ARANCIA / CAKE A L'ORANGE Par Une Faim de Lou 13 Gâteau bio à la châtaigne (sans beurre et sans oeufs) Par Jamonac 238 Recette de cuisine 4.
Versez le jus ainsi obtenu dans la bassine et faites réduire en sirop durant 3 heures: la masse doit être épaisse et bien brillante. Pour vérifier l'état de cuisson, versez une goutte de sirop dans un bol d'eau froide. Si la goutte reste bien consistante, la cuisson est terminée. Versez immédiatement dans des pots en grès ou de verre préalablement ébouillantés et soigneusement séchés. Conservez au frais, de préférence dans une cave. (moi je les mets simplement dans les pots à confitures classiques, ceux qu'on ferme tout de suite, et la chaleur fait le vide(la pastille du milieu s'enfonce, c'est ce qui prouve que le vide est fait), vous avez sûrement les mêmes, je ne me rappelle plus le nom Je l'ai déjà faite avec du jus (j'ai une bonne centrifugeuse) si vous le faites comme ça, n'oubliez pas de mettre les peaux et les pépins avec (dans une étamine) c'est ça qui contient la pectine qui fait "prendre" sirops et confitures