Voilà une recette bien originale pour ce blog, je reste assez simple d'habitude, des choses accessibles à tout le monde, mais là pour le coup j'ai flashé sur une recette de Cédric Béchade dans le magazine Thuriès de Septembre 2010. J'ai eu des appréhensions jusqu'au dernier moment, est-ce que ça va tenir, ai-je la bonne consistance, le goût etc… Et ouiiiiiiii!!! En gros je suis parti de l'idée de son « Riz au lait à la plancha » et j'ai voulu créer toute une recette autour. Alors voilà, un riz au lait cannelle-sirop d'érable, on en garde une partie que l'on rend encore plus crémeuse et l'autre parti on la met dans des moules silicone, on passe au four, on démoule et on snacke dans du beurre salé. Riz au Lait d’Amande et Sirop d’Erable – Parfums de Cuisine, by Florine. En déco, des crêpes sirop d'érable-sarrasin croustillantes.. Tout un programme!!! Temps de préparation: 40 minutes Riz au lait: – 150g riz rond – 250 mL lait – 50g sirop d'érable – cannelle en poudre – 60. 70mL crème liquide – du beurre salé Crêpes croustillantes: – 1 œuf – 20g farine sarrasin – 60g farine – 1 cac huile neutre – 160mL lait – 1 cas sirop d'érable – 1 pincée de sel Pour le riz au lait, le rincer abondamment et le faire pré-cuire dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes.
Réserver le moule 4h au frigo puis 30 min au congélateur (astuce pour faciliter le démoulage). Pour finir Démouler aussitôt et délicatement le "gâteau de riz" puis le conserver au frigo, jusqu'au moment de servir. Ce gâteau de perles de konjac au sirop d'érable est très rassasiant par sa richesse en fibres, grâce au konjac et au psyllium, qui ont un véritable effet coupe-faim.... avec seulement 30 kcal. Riz au sirop d érable erable de ricardo. Surprenant avec sa saveur de sirop d'érable, effet de surprise garanti! Quel plaisir de pouvoir déguster un gâteau de riz de konjac au sirop d'érable pour seulement 30 kcal avec gourmandise et sans culpabiliser!
Plus question de se priver de douceurs! Sirop d'érable, sirop d'agave, sirops d~ céréales, sirop de fruits concentrés... la nature nous offre des... Lire la suite 9, 03 € Neuf Actuellement indisponible Plus question de se priver de douceurs! Sirop d'érable, sirop d'agave, sirops d~ céréales, sirop de fruits concentrés... la nature nous offre des sucres sains e savoureux, riches en minéraux et oligo-éléments, non raffinés et moins calorique que le sucre blanc, avec un pouvoir sucrant souvent supérieur... Nul doute qu'à t lecture de ce livre, vous aurez envie de changer de sucre. Gâteau de riz au sirop d’érable | Petits Plats Entre Amis. Découvrez l'univers des sirops naturels, pour réconcilier sucre et santé; Toute la gamme des sirops naturels, comment les choisir et bien les utiliser; Les bienfaits nutritionnels de ces sucres naturels, des alternatives savoureuses; Les conseils d'une naturopathe et les éclairages de producteurs de sirops bio; Des recettes sucrées et salées pour se régaler Date de parution 28/04/2006 Editeur Collection ISBN 2-35035-054-1 EAN 9782350350547 Présentation Broché Nb.
de pages 71 pages Poids 0. 13 Kg Dimensions 14, 5 cm × 14, 5 cm × 0, 9 cm Biographie de Béatrice Thibault Journaliste, passionnée de gastronomie et spécialiste de la nutrition, Béatrice Thibault est une exploratrice gourmande à faire découvrir les richesses bienfaitrices de la l'auteur de plusieurs livres dans le domaine de la santé gourmande.
Ingrédients: (10 portions) 1/2 tasse d'huile d'olive extravierge 2 oignons hachés finement 2 poivrons rouges, coupés en dés 1 tasse de sirop d'érable 2 tasses de vin blanc 8 tasses de bouillon de poulet 4 tasses de riz basmati (ou autre variété, au goût) Sel et poivre au goût 8 pommes de Granny Smith, coupées en dés. Préparation: Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter l'oignon, le poivron et le sirop d'érable et laisser suer environ 7 minutes. Baisser le feu, déglacer avec le vin, puis laisser réduire presque à sec. Gâteau au riz soufflé et au sirop d'érable recette. Ajouter le bouillon et porter à ébullition avant d'ajouter le riz. Assaisonner. Couvrir et cuire 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter les dés de pommes, mélanger et servir. Délicieux servi avec du jambon à l'érable ou du poulet rôti... BON APPÉTIT!! !