Cependant, en Europe, des rejets commerciaux de variétés de pommes à chair rouge ont eu lieu. En 2010, un éleveur suisse, Marcus Kobelt, a introduit la série de pommes «Redlove» sur le marché européen. Variétés de pommes rouges en chair La couleur chair réelle de ces pommes va du rose vif (Pink Pearl) au rouge brillant (Clifford) au rose teinté (Taunton Cross) et même à l'orange (Apple Apricot). Ces variétés à chair rouge ont également différentes fleurs colorées plutôt que le blanc des autres pommiers. Verger : 21 variétés de pommes à croquer !. Selon le cultivar, vous pouvez avoir rose pâle à des fleurs roses cramoisies sur votre pommier à chair rouge. Certaines variétés sont sucrées tandis que d'autres sont sur le côté tarter, comme avec d'autres pommes. Comme pour les pommes en général, la liste des variétés de pommiers à chair rouge est énorme, même si elles sont relativement nouvelles sur le marché. Une liste très abrégée de cultivars suit, mais sachez qu'il y en a beaucoup d'autres à considérer lors du choix de votre paysage.
Golden La Golden Delicious, plus communément appelée Golden est facile à cultiver. C'est d'ailleurs la variété de pomme la plus cultivée en France. Elle a un goût plutôt neutre qui plaît facilement au consommateur. En effet, elle est plutôt sucrée et sa chair est douce et moelleuse. On peut la consommer crue ou cuite, mais elle restera ferme. Elle s'invite à merveille dans les plats salés. Royal Gala © Pixabay La pomme Royal Gala est une pomme originaire de Nouvelle-Zélande. Elle est de couleur rouge avec des stries verticales légèrement orangées. Il s'agit de la deuxième pomme la plus cultivée en France. Variété de pomme à chair rouge.fr. Sa chair jaune est plutôt sucrée avec une pointe d'amertume. C'est une pomme juteuse. Elle se consomme aussi bien cuite que crue. Reine des reinettes Cette variété très ancienne est née en Hollande à la fin du 18e siècle. Elle est de petite taille et de couleur rouge orangé. Sa chair juteuse et croquante en fait une pomme appréciée. Elle offre une saveur de miel et de coing. Elle est idéale pour la réalisation de tartes Tatin, par exemple, grâce à sa bonne tenue à la cuisson.
La chair est blanche, sucrée et croquante, ce qui en fait une excellente pomme à couteau. Elle tient aussi très bien à la cuisson et fait de très bonnes compotes. Elle se récolte en général début septembre et peut se conserver jusqu'à 3 mois dans un endroit frais. La Gala La pomme Gala est une pomme très populaire en France. Elle est originaire de Nouvelle Zélande et est apparue en 1920. La pomme Gala est de taille plutôt petite à peau très fine, présentant une couleur rouge. Elle est juteuse, ferme et croquante, avec un goût très sucré. Elle se récolte en septembre et peut se conserver jusqu'en février si elle a été conservé au frais. On la déguste crue, en beignets, en compote, ou encore cuite au four. La Wellant La pomme wellant est une toute nouvelle variété d'origine hollandaise. D'aspect rustique, son goût est relevé, très parfumée. Variété de pomme à chair rouge les. Elle présente un bon équilibre sucre-acidité, sa chair est ferme et la peau épaisse en fait une pomme parfaite à croquer mais vous pourrez également l'utiliser dans vos préparations sucrées.
Pommes à chair rouge Des pommes oui! mais à chair rouge!! Quantité très limitée, pensez a réserver. Amour Rouge (Red love) Un très bon fruit cru ou cuit, résistant à la tavelure. Pomme croquante et juteuse, avec des saveurs de baies. Une incroyable pomme à chair rouge - Le Parisien. Maturité: mi-septembre. Scarlet surprise Arbre très vigoureux, les fruits sont d'une couleur rouge vif très prononcée, ils sont savoureux et doux, de couleur pourpre. Maturité: mi août Blush rosette Pommier vigoureux qui produit une pomme de gros calibre, d'excellente qualité gustative, croquante et juteuse. Maturité: début octobre Red Devil Encore une excellente pomme à chair rouge, au parfum de fraise et de bonne taille. L'arbre est vigoureux et très résistant aux maladies. Maturité: mi septembre Pink pearl Une variété fort intéressante pour ses qualités gustatives d'une part et sa grande capacité de conservation d'autre part. Le fruit est croquant, sucré, acidulé, à la chair rose presque fluo. Maturité: octobre Hall's pink Grosse pomme d'excellente qualité gustative qui ressemble à la Pink lady.