Des origines méditerranéennes Le pois est domestiqué par l'homme depuis l'âge de bronze. Il existe des traces de consommation de pois dès l'Antiquité: des graines de variétés domestiquées ont été découvertes sur des sites archéologiques en Turquie, Israël et Irak datant de 6 000 à 7 000 ans avant J-C et dans la vallée du Rhin dès 4 000 ans avant JC. Pendant la période médiévale, le pois est consommé en Europe sous forme de grains entiers ou débarrassés de leur tégument et cuits en soupes, en bouillies, ou en farine sous forme de pain noir, alors associés à de la farine de céréales. Plus tard, la mode du « petit pois », lancée à la cour de Louis XIV, a connu un succès fulgurant et s'est étendue dans tous les pays du monde dans les couches aisées de la population, avant de devenir au XXème siècle le « pois de conserve » à portée de toutes les bourses. NB: le « pois mangetout » appartient à la même espèce: ce sont les gousses encore plates avant que les graines ne se forment, avec des variétés particulières sans « parchemin ».
Espacez les variétés à rames de 60 cm Les semis: Semez les graines en ligne tous les 2-3 cm à 2 cm de profondeur. Recouvrez-les avec de la terre affinée et tassez. Arrosez en pluie fine à l'aide d'un arrosoir muni d'une pomme d'arrosage. Les oiseaux sont très friands des graines de petit pois, il est donc recommandé de les protéger avec un voile de forçage. Ce dernier protégera vos graines du froid et des oiseaux. Note: il est préférable de semer en lune croissante. Le petit pois est assez facile à cultiver: Binez lorsque les plants commencent à lever puis régulièrement pendant la période de culture. Paillez le sol pour éviter la pousse de mauvaises herbes et maintenir le sol frais. Un mois après la levée, buttez les plants afin de favoriser leur ancrage. Installez des tuteurs ou des filets plus ou moins hauts en fonction des variétés, même pour les variétés naines, la récolte sera plus facile. Arrosez régulièrement et plus abondamment en cas de fortes chaleurs. Les petits pois détestent la sécheresse!
L'oïdium L'oïdium est un champignon s'attaquant à la surface des feuilles et des gousses en y déposant une sorte de poudre blanche. Cette maladie du petit pois flétrit et dessèche la feuille, limitant le bon développement de la plante.. Elle se développe principalement dans les climats chauds et humides (températures supérieures à 20°). Pour lutter contre l'oïdium, bien espacer les plantations, éviter les arrosages excessifs, supprimer les feuilles touchées et si nécessaire traiter avec un fongicide. Découvrez-en plus sur les maladies du petit pois avec le mildiou du pois. Maladie petit pois: articles similaires - Maladie des plantes - Maladie arbre fruitier - Traitement puceron - Maladie cerisier - Maladie pommier
Les pois chiches doivent être plongés dans l'eau pendant plus de douze heures avant d'être cuits pendant deux longues heures. Bien que ces pois chiches noirs soient un vrai défi en cuisine, ils valent largement la peine avec leur léger goût d'herbe et leur saveur naturel qui permet de les manger simplement avec un filet d'huile d'olive, sans même ajouter de sel. Selon la tradition, on cuisine ces pois chiches noirs en soupe, avec beaucoup d'oignons frits, ou en entrée avec des tomates et de l'huile. L'histoire du pois chiche noir de Murgia Carsica Au 19e siècle, il existatit de nombreuses fermes dans le sud de Murgia, au centre des Pouilles, des vignerons aux plantations d'oliviers, parfaitement adaptés aux terres arides et rocheuses. Les bergers et paysans ont également planté des légumineuses et des oignons, principalement pour leur usage personnel, posant les bases de leur régime quotidien. Le pois chiche noir était donc la star des plats savoureux mais aussi simples et humbles. Le pois chiche noir de Murgia Carsica aujourd'hui Au fil des années, à l'exception des oliviers et du vin, les récoltes ont commencé à disparaître pour faire place à l'industrialisation.
Fiche technique Unité de vente 10 cm Largeur (Laize) 150 cm Poids tissu 200 g/m2, 300 g/ml Composition 95% coton, 5% élasthanne Utilisation Accessoires, habillement Entretien - Lavage 30° lavage normal Entretien - Sèche linge Ne pas utiliser de sèche linge Entretien - Repassage Température faible Entretien - Blanchiment Interdit Aspect / Toucher Élastique, Souple Marque Qjutie Kids co. Motif Pois Taille motif 2 mm Technique de fabrication Tricoté (maille, jersey) Certificat OEKO-TEX® Numero de certificat Oeko-Tex® / Centre de test: Centexbel 1802023 Couleur Ecru, Noir Matière Coton Taux d'élasticité ≈30% Densité Moyen Accessoires En savoir plus Tissu jersey Dotzz - écru/noir x 10cm À propos du jersey de coton Le jersey est un tissu doux, souple et extensible. Le tissu jersey de coton est le tissu le plus utilisé pour réaliser des t-shirts. Il est confortable et sera idéal pour une apparence casual et décontractée. Le nom jersey traduit le procédé de fabrication du tissu. Il appartient à la famille des tissus tricotés (maille), ce qui le rend naturellement extensible.