Calculer l'écart relatif entre la masse théorique et la masse expérimentale. Commenter la valeur obtenue. Solution Sources d'erreurs possibles: Au cours de la fabrication du comprimé il peut exister un écart entre la quantité prévue de vitamine C et celle qui est réellement mise dans le comprimé Il y a des risques de perte de poudre au cours du broyage du comprimé et du transvasement de la poudre obtenue. Il existe des erreurs inhérentes à toute procédure de dosage: prélèvement des volumes, préparation de la fiole jaugée, stabilisation du pH,... La valeur déterminée par titrage est proche de la valeur annoncée par le flacon (500 mg d'acide ascorbique dans le comprimé). Titrage par ph métrie protocole 2. L'écart relatif est: L'écart relatif entre la masse théorique et la masse obtenue à partir du titrage est faible. Utilisation d'un indicateur coloré Parmi les indicateurs colorés proposés, lequel utiliseriez-vous pour le titrage de l'acide ascorbique par la solution d'hydroxyde de sodium effectué dans la partie 1? Question Justifier la réponse et préciser comment l'équivalence est repérée.
Lors du titrage d'un acide AH, ce dernier est progressivement consommé par l'ajout de la base titrante B, de manière irréversible (un titrage est une méthode de dosage destructive). Quand tout l'acide AH est consommé, on atteint l' équivalence. Lorsque la solution titrante qui contient le réactif basique B est introduite dans la solution titrée contenant le réactif acide AH, il se produit la réaction suivante: AH + B = A − (aq) + BH + (aq). À l'équivalence, les réactifs A et B ont été introduits dans les proportions stœchiométriques, on peut donc écrire la relation suivante. Titrage par ph métrie protocole de. C A × V A = C B × V B (éq) avec: C A et C B les concentrations en quantité de matière des réactifs, en mole par litre (mol · L − 1) V A le volume de la solution acide titrée, en litre (L) V B(éq) le volume de la solution basique titrante versé à l'équivalence, On en déduit ainsi la concentration recherchée:. Remarque Pour titrer une base B de concentration C B par un le raisonnement est identique et on obtient à l'équivalence: C B × V B = C A × V A (éq).
Une fois qu'on a calculé la concentration recherchée, il est possible de calculer la quantité de matière ou la masse correspondante en utilisant les formules suivantes. n = C × V n la quantité de matière, en mole (mol) C la concentration en quantité de matière, en mole par litre (mol · L − 1) V le volume, m = n × M m la masse, en gramme (g) M la masse molaire, en gramme par mole (g · mol − 1)
Grâce au résultat nous avons pu faire une solution avec la même concentration en acide phosphorique (que le Coca) en faisant une dilution.