Le Champagne Brut Rosé Grande Réserve est vendu chez les meilleurs cavistes au prix de 29€ la bouteille de 75 cl La maison familiale Mandois lance sa Cuvée de champagne Rosé Grande Reserve, dont le caractère fruité et gourmand sera le compagnon idéal des jolies tables. CHAMPAGNE MANDOIS | Champagne de la Côte des blancs et des Coteaux d'Epernay. CHAMPAGNE MANDOIS, L'ESPRIT VIGNERON DE FAMILLE Propriétaire d'un vignoble de 40 hectares à Pierry, la maison Mandois incarne non seulement la tradition vigneronne mais également l'excellence de la modernité. Incarnant la neuvième génération, Claude Mandois tient les rênes de la maison champenoise qui peut s'enorgueillir de posséder en propre 40 hectares, s'étalant sur la Côte des Blancs, les Côtes d'Epernay et le Sézannais. Le chardonnay y tient le premier rôle, puisqu'il représente 70% de l'encépagement, suivi de 15% de pinot noir et 15% de pinot meunier, sans compter les approvisionnements issus de terroirs réputés, comme Chouilly, Vertus ou encore Epernay. La Maison a également la chance de posséder un véritable joyau: le Clos Mandois.
Ecologique: Le critère écologique concerne les domaines qui ont des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, sans avoir fait le choix d'une certification ou dont la conversion en bio ou biodynamie n'est pas encore achevée. Il rassemble aussi bien des domaines qui ont des pratiques biodynamiques (non certifié), que des domaines ayant simplement banni les intrants chimiques. Champagne mandois rose.de. Nature: Ce critère désigne les vins produits sans soufre ajouté (ou presque) et sans autre intrant. Toutefois, aucun organisme officiel ne délivrant de label nature, cette distinction est fondée sur les déclarations des vignerons. Triple A: Un critère qui rassemble les vins nature à la vinification répondant à un cahier des charges précis et exigeant. Triple A est un manifeste né en 2001 en Italie sous l'impulsion de Luca Gargano, PDG d'une importante société d'importation de vins italiens, dans le but de fédérer des domaines à la production compatible avec la devise « Agriculteurs, Artisans et Artistes ».