Courge butternut farcie à la volaille, champignons et châtaignes C'est sans appel, l'automne est bien là. Pour nous réconforter le soir avec de bons plats gourmands, le Retour à la Terre vous propose une recette de courge butternut au poulet, châtaignes et champignons. Pour 2 personnes 1 bonne courge butternut 2 blancs de poulet 1 poignée de châtaignes fraîches 5 champignons de Paris frais de taille moyenne 1/2 panais 1 oignon 1 gousse d'ail 1 botte de persil 1 sachet d'emmental râpé Sel, poivre, huile d'olive 20 cl de bouillon de volaille En bonus: une bûche de chèvre Commencez par couper la courge en deux dans le sens de la longueur. Avec une cuillère à soupe, enlevez les pépins puis retirez toute la chair de la courge (en grattant les contours) jusqu'à laisser 1cm d'épaisseur comme sur les photos ci-dessous. Déposez des petits carrés de beurre à l'intérieur et placez au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Gardez de côté la chair pour l'ajouter ensuite à la farce. Pendant que les courges cuisent, préparez la farce!
Voici un curry d'automne sucré-salé vraiment gourmand et réconfortant. Epicé juste comme il faut pour apprécier les saveurs des courges de saison et la douceur de la patate douce, ce curry de poulet est une merveille en goûts et en textures: la volaille est tendre, le potimarron et la patate douce sont fondants et la sauce à base de purée de butternut et lait de coco est délicieusement crémeuse. Une recette simple et pratique… La preuve: elle s'est intégrée dans mon batch cooking. Curry de poulet au butternut, potimarron et patate douce Ce batch cooking était rapide et facile puisqu'il était prévu pour 3 jours de repas d'automne. Et oui c'est le début de cette saison que j'adore pour ses couleurs, ses courges, ses fruits… Je me suis inspirée de la recette du livre Batch Cooking avec Companion de Moulinex, qui a valu pas mal d'ajustements, notamment le temps de cuisson basé sur 30 minutes de mijotage en phase finale, trop insuffisantes pour la quantité contenue dans le bol, et donc augmenté à 1 heure pour que la patate douce et le potimarron soient tendres.
Tajine de poulet à la courge butternut Dans cette recette, j'ai choisi la courge butternut car elle reste ferme après la cuisson contrairement au potiron muscade. En plus, elle est légèrement sucrée et a un petit goût de noisettes ce qui apporte une touche gourmande supplémentaire à ce délicieux tajine. Ce plat s'accompagne de semoule couscous. Butternut farci au poulet et quinoa Voici la douce saison des courges revenue! Je vous propose l'une de mes recettes favorites en cette saison: le butternut farci au poulet et quinoa. Quiche au butternut, poulet et girolles On profite de bons légumes de saison pour réaliser de petites quiches individuelles à la Courge Butternut, aux Girolles et Châtaignes, un vrai délice à savourer sans attendre. La suite après cette publicité
Du fait de son petit goût sucré et tout doux, la courge butternut se cuisine facilement et permet de réaliser des accompagnements délicieux. Elle peut être cuisinée seule: entière, en tranches, en cubes, réduite en purée… Egalement, elle s'associe sans difficulté avec d'autres légumes, par exemple, je vous avais proposé il y a quelques semaines un mélange de légumes d'hiver confits au four qui combinait butternut, navet, potimarron, patate douce… Une autre façon de cuisiner cette courge consiste à la farcir. Telle est la recette que je vous propose aujourd'hui avec cette Courge butternut farcie à la mexicaine … Sa saveur toute douce se mariera avec succès à des farces assez élaborées à base de viande, céréales, fromages, légumes… Pour la farcir, il vous faudra tout d'abord cuire la courge butternut seule, de manière à ce que la chair soit tendre. Vous pouvez la cuire à la vapeur (voir les conseils proposés par Cuisine AZ) ou bien au four, méthode que j'ai choisie. Ensuite, il ne vous restera plus qu'à la farcir et la remettre en cuisson pour cuire votre farce… Afin d'apporter du soleil sur votre table, je vous propose de réaliser une farce toute parfumée aux saveurs mexicaines!
La suite après cette publicité Meilleures recettes de butternut et de poulet des Gourmets Des idées de recettes de butternut et de poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Curry de poulet au skyr Pour cette recette toute simple, j'utilise du yaourt qui va donner une belle onctuosité à la sauce sans alourdir le plat. Vous pouvez utiliser du yaourt brassé nature mais très franchement je trouve que le skyr se prête à merveille dans ce curry. Il a cette texture dense absolument parfaite pour donner du corps à la sauce. Gratin de patates douces, butternut et bleue d'Artois au poulet J'ai décidé de faire un gratin qui mixe à la fois les saveurs exotiques, les couleurs et le bon brie de Meaux. La recette est simple et le résultat en bouche est savoureux, cela change un peu des gratins classiques. Pensez aussi à réaliser ce gratin en utilisant des restes de viandes. Dernières recettes de butternut et de poulet par les Gourmets Nouveautés: des recettes de butternut et de poulet qui changent!
Retirer et éliminer les graines. Evider chaque moitié de courge en laissant environ 1 cm sur les bords. Garder la chair. Déposer les 2 moitiés de butternut sur la plaque du four face creuse vers le haut. Badigeonner l'intérieur des courges avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer. Déposer 1 branche de romarin dans chaque demie courge. Faire cuire au four 40 minutes à 180°. Détailler les filets de poulet en petits dés. Faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché et l'ail pressé ainsi que le paprika fumé un peu de thym et de persil. Récupérer la moitié de la chair de butternut (vous pouvez garder le reste pour une autre recette) et la hacher grossièrement ou la passer rapidement au mixeur. Ajouter dans la préparation au poulet et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps. Quand la viande est cuite, ajouter la crème et laisser sur le feu le temps qu'elle épaississe légèrement. Prélever environ 50g de reblochon, le couper en dés et l'incorporer à cette préparation.
L'échelle, ergonomique et coulissante afin de s'adapter à la taille du véhicule, est livrée avec sa housse de rangement. Deux prises d'air, équipées de filtres à poussière, améliorent la ventilation de l'intérieur de la tente. La coque supérieure également en polyester armée de fibre de verre est équipée d'un becquet améliorant la pénétration dans l'air. La fermeture des coques est assurée par deux points d'ancrage ajustés sur mesure, avec un système de verrouillage sécurisé. Toute la visserie est en inox, la fixation sur le véhicule se fait au moyen de deux rails en aluminium, incorporés dans la coque inférieure et de 6 pattes de fixations avec visserie au filetage de M8 et écrous auto freinés. Un porte-bagages avec renfort de coque est incorporé dans la coque supérieure. Tente de toit oryx 2 direct. Les bagages sont installés dans une empreinte rectangulaire moulée dans la coque supérieure et sont maintenus par des sangles fixées sur 6 points d'ancrage. L'ouverture de la tente est possible avec 25 kg de charge dans ce porte-bagages.
15/04/2015, 08h41 #31 Adhérent La conception de leur dernière tente est franchement top, mais comme sissou, après tout ce que j'ai lu sur la maison, j'ai préféé m'abstenir! Au final j'ai pris une "type SV" chez, le prix était vraiment imbattable Santa Fé 2 CRDI 155 -> Grand Cherokee WH V8 4. 7 -> Sorento CRDI 170 -> Patrol Y61 3. 0 Di Long -> D-Max 3. 0L 163 -> Discovery III TDV6 -> Discovery II TD5 -> Hyundai Terracan 2. 9 crdi 150ch 15/04/2015, 08h44 #32 Quatre-Quatreux le truc c est que je veut une coque... et les baroud et maggio sont loin d être donner! Tente de toit oryx 2 izle. et la tango et la marbella sont bien placer niveau tarifs, y faudrait savoir la qualité... si la qualité est top, ça vaudrait le coup d aller quand meme jeter un oeil 15/04/2015, 08h49 #33 Envoyé par SISSOU Le défaut de ces tentes c'est de ne pas avoir avoir une ouverture "abritée" je trouve 15/04/2015, 08h54 #34 Tu trouve... J ai l impression au contraire que les auvents son grand, non? 15/04/2015, 09h00 #35 Oui sur la tango et la marbella, par rapport aux tentes JB il y a un petit auvent, mais l'échelle n'est pas non plus à l'abris sous la tente comme sur les SV et consorts... 15/04/2015, 09h14 #36 Envoyé par Rem's Sur le D3 j avait une ARB...