Pesez es quarts de coings épépinés sur le Monsieur Cuisine pour ajuster la quantité de sucre si besoin (voir les astuces). 3. Replacez les coings dans la marmite avec les épluchures et les cœurs réservés. Couvrez et faites cuire 25 min de plus, jusqu'à ce que les coings soient fondants. 4. Transvasez la chair des coings dans le bol du Monsieur Cuisine. Vous pourrez réaliser une gelée de coings avec le jus de cuisson si vous le souhaitez. Ajoutez le sucre, fermez et lancez 50 min en vitesse 3 à 120°C, sans le gobelet doseur. La couleur doit être caramélisée et la consistance épaisse. 5. Versez la pâte dans un moule carré en silicone ou chemisé de papier de cuisson, sur environ 2 cm d'épaisseur. Laissez sécher 2 à 4h: plus la pâte est cuite, plus elle sèche vite. 6. Découpez la pâte en morceaux et conservez-les tels quels, ou enrobez-les de sucre si vous le préférez. Astuces La quantité de sucre nécessaire à la pâte de coing au Monsieur Cuisine dépend de la quantité de chair de coing, donc une fois les coings épluchés.
Y a-t-il quelque chose de mieux que de faire sa propre gelée à la maison? Sans additifs, arôme artificiel, colorant, ni conservateur, vous pouvez préparer votre propre gelée de coing! Utilisez que les propriétés naturelles de ce fruit automnal pour le transformer en un ingrédient idéal pour votre petit-déjeuner ou plateau de fromages! Même si vous trouvez la saveur du coing frais trop acide et astringente, vous devez le goûter cuit! C'est carrément une explosion de saveurs qui réveillent les papilles! Êtes-vous prêts à se lancer dans cette aventure gourmande? Alors, prenez quelques fruits dorés, retroussez-vous les manches et suivez le guide complet que l'on a préparé pour vous. Pourquoi faire une gelée de coing? On va commencer avec un petit rappel des bienfaits du coing. Ce fruit doré possède de nombreux avantages pour la santé intestinale. Super riche en vitamines E, C et B, il va booster votre système immunitaire. En plus, le coing contient une grande quantité de pectine qui est en fait un gélifiant naturel.
Parmesan et Paprika: Gelée de Coings avec extracteur de jus