Conservez au réfrigérateur. Recette de punch au lait de coco - ½ litre de rhume - 500ml de lait de coco (sans eau, ni sucre ajouté, sans additifs, ni conservateur) - 1 boite de lait concentré sucré (+ une) - Une gousse de vanille - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de muscade - 1 zeste de citron - 2 cuillerée de sirop de canne Préparation Versez dans une casserole le lait concentré sucré, le lait de coco et le rhum, faites chauffer quelques minutes, à feu doux en mélangeant bien et délicatement à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir un lait semi-épais. Si le mélange est trop liquide, ajoutez encore du lait concentré, s'il est trop épais ajoutez un peu d'eau. Punch de 30 litres - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr. Hors du feu, ajoutez la muscade, la cannelle et le contenu de la gousse de vanille. Sucrez à votre gout avec le sirop de canne. Versez le tout dans une ou plusieurs bouteilles au frais. Conservez au frais pendant 5 jours avant de le servir. Recette du Punch alsacien Pour ce punch à base de vin d'Alace vous aurez besoin de: - 1 bouteille de Gewurztraminer - 1 bouteille de Crémant d'Alsace - 4 citrons - 30 morceaux de sucre - 1 bouteille d'eau gazeuse Préparation Versez dans le saladier à punch la bouteille de Gewurztraminer, les citrons coupés en rondelles et les 30 morceaux de sucre.
Bonsoir, Recettes pour 60 personnes, soit 12 litres de punch: - 2. 4 litres de rhum - 1. 8 litre de jus de mangue - 1. 8 litre de jus de goyave rose - 1. 8 litre de jus de fruits de la passion (ou jus exotique-multivitamines) - 1. 8 litre de jus d'ananas - 60 cl. de sirop de sucre de canne - 1 citron vert - 1 gousse de vanille - Cannelle - Muscade - Fendre la vanille puis mélanger jus de fruits, rhum et sirop. Presser le citron vert et ajouter le jus. - Ajouter une pincée de muscade et de cannelle. Combien de litre de punch pour 70 personnes dans. - Servir frais.
PUNCH Changer les quantités ou le nombre de personnes Pour un punch avec cette teneur en alcool (1/5), on compte en moyenne 0. 2 litre(s) de punch par personne, cela s'équilibre entre petits et gros buveurs. Si vous n'êtes que des gros buveurs, vous pouvez plutôt partir sur 0 à 0. Punh pour 50 personnes. 4 litre(s) de punch par personne Ingrédients 4 litres Rhum 4 litres Jus d'Orange 4 litres Jus d'Ananas 4 litres Jus de Mangue 4 litres Jus d'Abricot 2 litres Sirop de Sucre de Canne 20 Banane Préparation du punch Verser tous les ingrédients dans le saladier, puis couper la banane en rondelle dedans. Service du punch Servir frais en répartissant les morceaux de bananes dans chaque verre. A servir dans un saladier à punch. Fiche cocktail
Préparation Comme il est trs difficile de trouver les proportions pour un Punch, les voici: 26% de Rhum 50 (Blanc, Ambr... ). 4% de sucre de canne liquide. 70% de jus de fruit (Ananas, Mangue, Goyave... Une ou plusieurs gousses de vanille fendue en deux suivant la quantit. Une pointe de cannelle ou un bton suivant la quantit. Exemple pour un Punch de 30 litres: 7, 8 litres de Rhum. 1, 2 litres de Sucre de Canne. 7 litres d'Ananas. Combien de litre de punch pour 70 personnes d. 7 litres de Goyave. 7 litres de Mangue. + 2 gousses de Vanille fendues, 2 btons de Cannelle, etc...