« On crée le plus souvent en interne mais on peut faire aussi appel à des gens comme Thierry Drevelle [l'ébéniste, artisan d'art cognaçais, NDLR] ou Baccarat, Christofle… pour la verrerie », précise Cyril Camus. Des œuvres uniques pour lesquelles on peut choisir ses matériaux, ses couleurs… destinées à une clientèle forcément VIP, comme Albert de Monaco. « Ça répond à une histoire de passion. Pour construire le produit, on part d'un centre d'intérêt du client pour accentuer la sensation de plaisir. C'est vraiment du cousu main », poursuit le patron de la maison. Et du côté du contenu, l'exception est, bien évidemment au rendez-vous. Camus maison familiale alpes. Les superbes carafes ne contiennent rien d'autre que « des millésimes, là aussi sur-mesure. On cherche des assemblages qui ont du sens. On peut créer des profils organoleptiques du cognac, en fonction de l'état d'esprit du consommateur ». Là aussi c'est du pur sur-mesure pour répondre à la plus grande satisfaction de la clientèle.
« Sud Ouest » Comment avez-vous vécu cette crise sanitaire? Cyril Camus. Très en amont puisque nous avons un opérateur importateur en Chine qui emploie plus de 100 personnes. À l'annonce du confinement en Chine, à la fin du mois de janvier, l'essentiel des employés était aux quatre coins du pays puisque c'était les vacances. Ils sont donc restés sur place. Heureusement, en Chine il y a d'importants canaux de communication pour pouvoir travailler en direct et le travail de bureau a repris moins d'un mois après l'annonce. Maison Camus - Le Comptoir Irlandais. De notre côté, nous avons appuyé la structure en envoyant une tonne de matériel médical. Et du côté français? Nous avons appris beaucoup de choses de... Et du côté français? Nous avons appris beaucoup de choses de l'exemple chinois et cela nous a permis d'anticiper ce qui allait se passer ici. Dès la fin février, nous avons préparé l'entreprise à Cognac et nous sommes montés en puissance avant le confinement. Nous avons isolé une partie de l'équipe chez elle, nous avons validé le fait qu'une quinzaine de personnes gèrent le télétravail et nous avons mis en place les moyens de communication nécessaires.
C'est une expérience passionnante où vous vous glissez dans le costume du maître de chai. À vous d'assembler votre propre Cognac. C'est un peu, pour vous donner une idée, comme si vous assembliez un corps humain. Il va vous falloir créer le squelette, la chair, les nerfs et la peau. J'ai trouvé cette expérience passionnante. Même si je n'ai que survolé, j'ai compris la difficulté de l'assemblage. Vous aussi vous pouvez vivre ce moment chez Camus et repartir avec votre propre Cognac. Je créé mon cognac! Vous apprendrez les secrets de l'univers du Maître de Chai et vous composerez le Cognac XO qui vous ressemble. Devenu Maître Assembleur durant cet atelier exclusif, vous emporterez une création unique et personnalisée. Cette expérience, à la fois instructive et ludique, est proposée aux personnes majeures toute l'année sur réservation. Camus Atelier Maitre Assembleur ** L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. Camus maison familiale luxembourg. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Retrouvez l'ensemble des tarifs et horaires dans l'Essentiel de la Maison Camus
Les Borderies. Les eaux-de-vie issues de ce terroir ont un côté floral. On retrouve des arômes d'iris, de violette et beaucoup de finesse mais aussi une minéralité, voire une austérité les premières années. Les parfums diffèrent selon la composition des sols La Petite Champagne: Les eaux de vie sont plus sévères, plus en retenue au nez. Mais en en assemblage il a beaucoup de vertus. La Grande Champagne: Elle amène l'élégance et le côté épicé. Et ensuite à vous de jouer. J'avoue honteusement qu'il a fallu que je rajoute un peu d'eau pour pouvoir différencier autant que faire se peut les différents Cognacs:p Mais no souci. Et puis ensuite, à vous de construire, d'assembler votre propre Cognac. On mélange J'ai trouvé cette expérience passionnante. Camus maison familiale depuis 1863. Même si je n'ai que survolé, j'ai compris la difficulté de l'assemblage. Vous aussi vous pouvez vivre ce moment chez Camus et repartir avec votre propre Cognac. Assemblage – Cognac Camus Merci à toute l'équipe (Jean, Alison,.. ) de la maison Camus qui m'a accueillie avec beaucoup de générosité.