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Très tôt, il a donc fallu communiquer pour valoriser les bénéfices du produit et rassurer le consommateur sur la qualité de nos viandes », ajoute la CMO. C'est dans cet esprit que la marque a développé des plats plus élaborés comme les burgers Charal, un produit qui représente 15% de l'activité de la marque en 2022. Malgré la crise de la vache folle dans les années 2000, la marque poursuit sa conquête des foyers français et s'installe dans les rayons "boucherie" et "surgelés" des supermarchés. « Aujourd'hui, nous sommes présents dans l'assiette de 52% des foyers français. Nous proposons une viande bovine 100% française et nous travaillons avec 30 000 éleveurs en France ». Charal crée l'effet boeuf avec ses conserves. La marque revendique 97% de notoriété et une satisfaction client de 96%. Des chiffres particulièrement élevés malgré les nouveaux codes de consommation qui se sont établis ces dernières années. « Nous continuons de développer notre offre pour nous inscrire dans les nouveaux usages de la viande de boeuf. Charal se veut être un facilitateur de la consommation de viande », poursuit Stéphanie Berard-Gest.
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La marque s'est donc adaptée aux nouveaux usages malgré son essence du ''vivons fort'': « Nous veillons à accompagner nos consommateurs dans leur démarche. Nous proposons ainsi des portions plus petites, nous surveillons l'alimentation des bovins. Voir le film la vache gratuitement ce document. Pour autant, nous défendons le fait que la viande peut être un plaisir dans le quotidien. C'est aussi pour beaucoup de foyers, un moment de réunion. Via nos innovations, nous nous adaptons à un marché en pleine mutation ». Même si la marque au taureau ne prévoit pas, pour le moment, d'étendre son offre avec un steak veggie, le géant de la viande continue son ascension en diversifiant son offre et en disruptant le secteur de la conserve.