octobre 3, 2019 | par Chaque fois que je fais des légumes, je me lance au défi: fais-les si bons qu'ils voudront se resservir une deuxième fois. Alors, quand mon mari carnivore a demandé non pas une deuxième, mais une troisième portion de ce riz au brocoli, j'ai su que j'avais marqué des points élevés. Cette recette rapide peut être utilisée comme un à-côté simple mais délicieux, ou servir comme base pour un sauté, ou bien constituer un de mes bols préférés: le bol d'œuf et brocoli. Il suffit de simplement superposer le riz de brocoli avec un œuf tourné et des copeaux de parmesan pour en faire un repas parfait. Un repas que, à ce jour, j'ai pris pour le petit-déjeuner, le dîner et le souper. Wok de riz au poulet et brocolis | Mes Recettes. Donc, oui, un vrai gagnant. Riz de Brocoli Avec Parmesan 2019-10-03 13:09:12 1 tête de brocoli, coupé en petits bouquets 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon vidalia 2 gousses d'ail émincées 1/4 cuillère à thé de flocons de chili 1/2 cuillère à thé de sel Poivre noir fraîchement concassé (8 tours) 1/2 tasse de parmesan râpé Dans un robot culinaire muni d'une lame en acier, travailler par lots afin de ne pas surcharger la machine et pulser le brocoli jusqu'à ce qu'il ressemble à du riz, environ 5 à 10 pulsions.
Ce riz sauté est rapide et facile à préparer, avec une grande variété d'ingrédients originaux: piment doux, oignons frits, et surtout l'assaisonnement maison (nuoc mam, soja, saké, huile de sésame... Riz sauté au brocoli (recette végane). ). Et la touche indonésienne pour finir, avec un œuf battu en omelette et ajouté au plat. Végétarien mais très gourmand! Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes: 150g de riz basmati 150g de brocolis 1 piment doux 20g d'oignons frits Assaisonnement: 10g de nuoc mam, 10g de sauce soja, 5g d'huile de sésame, 10g de saké, 5g de sucre 15g de purée d'ail 80g de pousses de soja 1 oignon rouge 1 œuf Huile Sel, poivre Matériel nécessaire: Pour réaliser cette recette, munissez-vous d'une poêle.
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Laisser égoutter. Laver et sécher les bouquets de brocoli. À l'aide d'un robot mixeur, les mixer jusqu'à obtenir la texture d'une « semoule ». Vous pouvez aussi les râper avec une râpe à trous moyens mais c'est beaucoup plus rapide au robot! Éplucher et ciseler les échalotes. Dans une poêle, ou une sauteuse, faire chauffer, à feux doux, un peu d'huile d'olive. Ajouter les échalotes et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Riz au broccoli chicken. Ajouter le riz et bien mélanger pour enrober tous les grains de matière grasse. Lorsque le riz a un aspect un peu nacré, ajouter l'équivalent de 1, 5 volumes d'eau chaude. Saler. Ajoutez une pincée de curry si vous avez envie… Moi ça dépend des fois. Et cette fois-ci, non. Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 minutes. Ajouter le brocoli mixé, mélanger, couvrir et laisser cuire une minute. Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 à 10 minutes. Le riz va gonfler et le brocoli finir de cuire. Torréfier les pignons dans une poêle sans matière grasse.
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 16 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 255; protéines 6 g; matières grasses 4 g; glucides 49 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 60 mg; sodium 466 mg Riz pilaf carottes et brocoli Vous devez ajouter une date. Garni de carottes et de brocoli, ce riz pilaf est l' accompagnement le mieux choisi pour servir avec votre plat favori. Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon coupé en dés 2 carottes coupées en dés 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché 1 feuille de laurier Sel et poivre au goût 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets Étapes Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon et les carottes de 1 à 2 minutes. Riz au fromage et brocoli - 5 ingredients 15 minutes. Ajouter le riz et remuer. Verser le bouillon et ajouter les fines herbes. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 10 à 15 minutes.