En savoir plus En Alsace, on aime déguster un kirsch bien frais, dans un verre appelé petit ballon car son arôme y reste bien concentré. Le kirsch ( eau de vie de cerise) existe depuis le 17e siècle, c'est une eau de vie d'Alsace de tradition. Le Saviez-vous? Le processus de distillation à la distillerie Mersiol à Dambach-La-Ville est réalisée selon les méthodes traditionnelles: Seules sont autorisées les cerises noires pour êtres récoltées, fermentées et distillées en double distillation à deux passage pour l'élaboration du Kirsch d'Alsace. La distillation des fruits fermentés est réalisée dans des alambics en cuivre, le Kirsch d'Alsace doit présenter un titre alcoolique minimal de 45% vol. L' arôme de ce Kirsch est extrêmement délicat, on y décèle une note fruitée de noyau, une finesse et une élégance rare. La petite distillerie artisanale Mersiol est petite par sa taille mais grande par la qualité de ses produits et avec cette eau de vie de Kirsch elle nous en donne un très bel exemple.
Spécificité: Indication Géographique Alsace - Propre récolte Type de contenant: Bouteille en verre, bouchon en métal à dévisser. Conservation: A conserver à l'abris de la lumière. En savoir plus "L' "eau de cerise" serait la plus ancienne eau-de-vie de fruits. Issue surtout de cerises guignes au fruité exceptionnel qui donne une eau-de-vie fine, élégante qui se déguste pour elle-même" … Willy Hagmeyer Idée Cocktail de la maison Hagmeyer: Le Bloody Kirsch – le bloody Mary alsacien! 25 cl de jus de tomate – 3 cl de Kirsch d'Alsace – 10 gouttes de jus de citron – 4 gouttes de Tabasco – sel et poivre. Le Kirsch est aussi indispensable en gastronomie, entre autres dans les gâteaux et cakes. Comme pour la préparation de la délicieuse Forêt noire.
Eau de Vie blanche, 45%, principalement utilisée en Alsace pour la patisserie. Notes et avis clients personne n'a encore posté d'avis dans cette langue Description Détails du produit KIRSCH D'ALSACE Indication Géographique Protégée CONTENANCE: 70cl DESCRIPTION: Degré alcoolique: 45% Alc. Vol GASTRONOMIE: Cette eau de vie blanche est spécialement adaptée pour les pâtisseries. Mousse au Kirsch, Kougelhopf glacé au Kirsch, Forêt Noire, Soufflé en digestif. Prix TTC et taxe CCS incluse. 6 autres produits dans la même catégorie: Framboise d'Alsace 45° Eau de Vie blanche, 45%, très aromatique au nez. A consommer de préférence dans des verres sortant du congélateur, pour libérer un maximum d'arômes. Prix 32, 50 € Mirabelle d'Alsace Eau de Vie blanche. Cette eau de Vie, très parfumée, douce malgré ses 45% est l'une des plus consommée d'Alsace. Souvent désignée en Alsace sous le traditionnel surnom de "Schnaps". 30, 20 € Marc de Gewurztraminer Seule eau de Vie d'Alsace, avec une Appellation d'Origine Controlée.
Description Conditions d'utilisation: Versez l'eau-de-vie, 2 à 3 cL dans un verre tulipe frappé (verre givré). Ainsi en se réchauffant, l'eau-de-vie exprimera toute sa quintessence, tous ses arômes et le plaisir de cette dégustation sera intense. En digestif, cette eau-de-vie délicate et parfumée se déguste à la fin d'un bon repas. A l'apéritif, en long drink ou en cocktail. Côté cuisine, cette eau-de-vie accompagnera et rehaussera vos pâtisseries, s'invite naturellement dans ce délicieux gâteau "Forêt noire" ou dans une salade de fruit frais. Elle se distinguera dans la fondue au fromage ou déglacera vos viandes. Informations complémentaires Poids 0. 25 kg Contenance 10 cl Conditionnement Flasque de 10 cl Type de conteneur Flasque en verre Volume d'alcool 45%
Alsace et Franche Comté Détails Description Le kirsch (de l'allemand Kirsche « cerise ») est une eau-de-vie (eaux-de-vie d'Alsace), reconnaissable à son goût de noyau prononcé, très populaire en Alsace, mais aussi en Lorraine, en Franche-Comté et dans les pays germanophones (Allemagne, Suisse alémanique, Autriche). Titrant en moyenne à 45% d'alcool, le kirsch s'élabore à partir de guigne (une petite cerise noire montagnarde) et de merise (une cerise minuscule et sauvage, dont on a greffé l'arbre). Les meilleurs fruits poussent sur les sols gréseux, granitiques et schisteux du massif vosgien. La production de kirsch, en Alsace, concerne essentiellement le Val-de-Villé (autour de Ribeauvillé), surnommé la « vallée du kirsch » et regroupant la plus forte concentration de distillateurs de fruits. Parmi les autres lieux de production de kirsch réputés, signalons les vallées d'Orbey et de Lapoutroie (au sud-Ouest du Val-de-Villé) et celle de Thannenkirch (au nord de Ribeauvillé). Le Sundgau est également un pays du kirsch, comme l'illustre l'adage « qui voit Altkirch boit du kirsch!
Dans un registre plus actuel, cette eau-de-vie se révèle aussi en cocktails. En dessert, l'eau-de-vie de Kirsch d'Alsace escorte aussi avec élégance une glace vanille, un sorbet citron ou fruits rouges. Bouteille 70 cl (soit 43. 57€/litre) Paiement sécurisé Cumulez 31 points de fidélité Informations Caractère Typé & raffiné Familles d'arômes Fruits rouges Occasions de consommation Apéritif, sur dessert, en fin de repas Accords mets & vins Nos vins pour les bûches de Noël Idées recettes Kirsch Fizz 3 cl d'eau-de-vie de Kirsch d'Alsace, 1, 5 cl de jus de citron vert, 1 cuillère à café de sirop de sucre de canne Verser les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glace pilée. Frapper et verser dans un verre tumbler rafraîchi. Compléter avec de l'eau gazeuse et remuer doucement. Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins Poser ma question Ces produits pourraient vous intéresser Wolfberger Eau-de-vie de Framboise Un parfum unique et délicat!
Kirsch d'Alsace PDF bouteille de 0. 70 l Qté: - + 46, 00 € Eau-de-vie de fruits, obtenue exclusivement par fermentation alcoolique et distillation en méthode traditionnelle. Caractéristiques techniques Alcool: 45% vol Dégustation 15-20°C