Accueil > Conseil > L'art du Plateau > Pourquoi acheter son fromage au rayon coupe? Le fromage est au cœur de notre culture et il fait rayonner la gastronomie française dans le monde entier! Été comme hiver, il se mange à toutes les saisons: nous faisons d'ailleurs partie, en France, des plus grands amateurs de fromage avec une moyenne de 25 kilos consommés par personne et par an¹! Fromages au lait de vache, au lait de chèvre, au lait de brebis ou mixte, nous pouvons les acheter partout: dans les rayons de nos supermarchés, les étals des marchés et même sur internet pour les recevoir en « box-fromages »! Direct producteur ou achat en ligne, s'il est aujourd'hui facile de dénicher des fromages de qualité, il est plus difficile de savoir comment bien les choisir. Acheter votre fromage à la coupe est la meilleure façon de découvrir des fromages de qualité parmi un large choix. En route vers le rayon coupe! Les conseils personnalisés de votre crémier-fromager Prendre le temps de choisir son fromage au rayon coupe, c'est profiter du savoir-faire de votre fromager et assister à la découpe du fromage sous vos yeux!
Mais pas d'inquiétude, votre crémière sera là pour vous aiguiller! Les gourmets pourront également porter leur choix sur les fromages issus de territoires labellisés: AOP, IGP Label Rouge, Agriculture Biologique…garantissant des produits fabriqués dans le respect du savoir-faire fromager, de l'environnement et du bien-être animal. Acheter son fromage à la coupe: un geste pour l'environnement Bien souvent, les produits que nous achetons en supermarché contiennent beaucoup d'emballage plastique, et le fromage n'y échappe pas même si la tendance commence à s'inverser. Fromage à la coupe, prédécoupé, ou entier: il est certain que vous trouverez votre moitié! Acheter son fromage au rayon coupe avec un emballage papier permet de limiter considérablement les déchets tout en préservant au mieux la fraicheur et la qualité du fromage. Il est même parfois possible d'amener vos propres contenants hermétiques, en verre idéalement. Acheter son fromage à la coupe permettrait ainsi de réduire les déchets de 2 kilos par an et par personne selon le Ministère de l'Écologie, du Développement durable et de l'Énergie 2.
Abondance fermière - AOP Poids: 1 Kg 26, 95 € 500 g 13, 50 € 250 g 6, 75 € soit 26, 95 €/kg vache 0 avis Abondance d'arômes complexes et raffinés, où les longues notes salées et fruitées, rappelant la noisette, s'harmonisent au creux du palais; une touche discrète d'amertume vient relever la douceur du lait cru de vache. L'affinage sur épicéa donne au fromage Abondance une croûte au camaïeu irrégulier d'ocres qui protège une pâte ivoire. Elle exhale une... Brebis artisanal 23, 95 € 11, 98 € 5, 99 € soit 23, 95 €/kg brebis La pâte laiteuse, lisse et ferme contraste avec le camaïeu ocre-gris d'une croûte rustique, épaisse et accidentée. Le fromage artisanal Ossau-Iraty surprend par une texture à la fois fondante et cassante. L'odeur légère rappelle le foin et la noisette tandis que la saveur fruitée peut être puissante et devenir « animale » selon la durée d'affinage. Comme... Coulommiers moulé à la louche Portion: Entier 9, 00 € Demi 4, 50 € Côté mensurations, le fromage Coulommiers se place entre le Camembert et le Brie de Meaux auquel on le compare volontiers.
Publié le 29/05/2022 à 05:11 La troupe folklorique Les Troubadours de Gourdon, composée de musiciens et danseurs, reprend la route de l'été. Ils s'étaient réunis ce dimanche 22 mai pour une séance photo dans l'ancien monastère de l'Abbaye Nouvelle. Ces photos orneront leurs cartes de visite et cartes postales distribuées lors de leurs déplacements. Les bourrées quercynoises sont donc de retour et l'agenda commence à être bien chargé pour cette saison. Ils seront le dimanche 5 juin à Rocamadour pour la fête du fromage, toute la journée; mardi 21 juin, à Saint-Martial-de-Nabirat; dimanche 3 juillet, Félibree à Eymet avec départ en car depuis Sarlat, rendez-vous à La halle aux chaussures; jeudi 7 juillet, tour de ville de Gourdon; jeudi 14 juillet, musée automobile de Salviac; vendredis 22 juillet et 29 juillet au CCAS de Gourdon; dimanche 31 juillet à la fête de Reilhaguet; lundi 8 août au CCAS de Gourdon; mardi 10 août au camping Les Ondines à Souillac; lundi 15 août au musée automobile de Salviac.
« Repas chez les romains » défini et expliqué aux enfants par les enfants. Article à reformuler Le texte qui suit a besoin de quelqu'un pour le reformuler. Il contient peut-être des passages trop compliqués, pas clairs ou superflus. Vous pouvez essayer de l'améliorer ou bien discuter des points à rectifier. Tout le monde peut librement participer, alors merci de votre aide! Article à corriger Le texte qui suit a besoin de quelqu'un pour le corriger. Il contient peut-être des erreurs de langue (orthographe, grammaire, syntaxe…). Tout le monde peut librement participer, alors merci de votre aide! Article à mettre en forme Le texte qui suit a besoin de quelqu'un pour le mettre en forme. Il a peut-être besoin d'être mieux structuré, d'avoir des liens et d'être classé. Tout le monde peut librement participer, alors merci de votre aide! Les produits exotiques étaient réservés aux familles les plus aisées. Mais pour la majorité de la population romaine, l'alimentation a peu changé et était essentiellement constituée de céréales comme l'orge et le blé.