Car faire du fromage végétal à tartiner, ce n'est non seulement vraiment pas compliqué mais cela ouvre un très beau terrain de jeu gustatif qui va ravir vos sandwichs végans les plus blasés. Vous constaterez en farfouillant dans notre sélection de recettes de fauxmage à tartiner que leur base est souvent constituée de noix de cajou ou d'autres oléagineux, que du yaourt végétal de soja ajoute toujours ce qu'il faut de crémeux dans ces préparations, et que du côté des arômes, les solutions gourmandes ne manquent pas. Miso blond ou brun pour leur profondeur aromatique tout en finesse, levure maltée pour son goût vromager, herbes fraiches, graines, épices telles que le paprika fumé, vous pouvez convier à ce type de préparation végane à peu près tout votre placard de condiments.
Qui ne recherche pas constamment de nouvelles recettes de fauxmage? On dit souvent que c'est le plus difficile à arrêter de consommer: qu'il soit puant, en décomposition, à croûte ou tout doux, tout le monde aime le fromage. Et si c'est difficile de s'en passer en hiver, voici une recette qui cessera de vous faire regretter le fromage fondu. Cette recette vous étonnera, mais croyez-moi, elle vous comblera! Ce fauxmage contient un ingrédient magique: de la courge. Je sais ce que vous vous dites. Du fromage de courge?! Beurk! Qu'est-ce qu'ils inventent pas ces vegans à la con! Recette fauxmage de noix de cajou fermentées | Révolution Fermentation. Hé oui, je comprends; c'est pour ça que je l'ai appelé fauxmage magique et pas fauxmage de courge, sinon, personne ne cliquerait ou presque! Mais laissez-moi vous dire quelque chose de très important: non, ce fauxmage n'a pas un goût de courge. Non, ce fauxmage n'a pas un goût de purée de légume. Non, on ne sent pas la courge, et non, on ne se douterait jamais quel est l'ingrédient magique qu'il contient. D'ailleurs, si vous me suivez, vous devez déjà le savoir: je n'aime pas la courge.
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Moi, je sais ce que je vais préparer la prochaine fois que je reçois des amis! Si vous faites cette recette et que vous aimez mon contenu, n'hésitez pas à m'envoyer une photo sur mes réseaux sociaux: Instagram | Facebook | YouTube. Vous pouvez aussi vous abonner à la newsletter en entrant votre adresse e-mail à droite de votre page web (sur l'ordinateur) ou en bas de votre écran (sur mobile), au-dessus de mon feed instagram. Je vous laisse avec la recette et je vous dis à bientôt ♥ Fauxmage magique Type de plat Fromage, Sauce Temps de préparation 15 minutes Portions 250 g de fauxmage environ 200 g de courge (j'utilise de la butternut) 3 c. à soupe de lait végétal neutre 2 c. à soupe d'huile neutre 1 bonne c. à soupe bombée de miso blanc 1. et 1/2 c. à café de vinaigre de cidre 15 g de levure maltée 1/8 c. à café de coriandre séchée en poudre 1/8 c. à café d'ail en poudre 3 c. Recette de fauxmage saint. à soupe de fécule de tapioca Épluchez et coupez en cubes les 200g de courge. Vous pouvez utiliser n'importe quelle courge; la butternut reste ma préférée niveau texture.