L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne. Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont souvent très proches, et il n'est pas rare que les crus les plus emblématiques de la région se côtoient à quelques dizaines de mètres à peine. Chardonnay bouchard pere et fils paris. Les sols sont à dominant calcaire, incluant des argiles et des marnes sur une structure souvent pierreuse, d'où un drainage efficace favorable à la culture de la vigne. Ces terroirs bénéficient de l'appellation depuis 1937. Les vins de Bourgogne connaissent deux cépages rois: le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs, ce dernier étant spécifique de la région, pour y livrer l'une des plus belles expressions au monde dans des appellations mythiques. Les vins d'appellation Bourgogne ouvrent la gamme que propose la région et sont d'excellents vins d'initiation: les blancs sont réputés pour leur vivacité et leur large registre aromatique, tandis que les rouges jouent sur l'élégance et la finesse ainsi que sur une structure souvent légère et fluide.
Maisons et Domaines Henriot 1731 Une icône de la Bourgogne depuis 1731 Installée à Beaune au cœur des Climats de Bourgogne depuis bientôt trois siècles, la Maison familiale Bouchard Père & Fils, fondée en 1731, cultive la recherche de l'excellence et la transmission des savoirs. Pour le plus grand bonheur des amateurs, ses vins bénéficient de conditions de vieillissement optimales dans les galeries souterraines du Château de Beaune, cette ancienne forteresse royale du XVe siècle que la Maison occupe depuis 1820. Chardonnay bouchard pere et fils translation. On ne fait pas le vin, on lui donne naissance. Culture et vinification, parcelle par parcelle, tiennent de l'artisanat d'art où l'écoute et l'observation l'emportent sur l'action, afin que le terroir s'exprime le plus justement et le plus naturellement possible. Des parcelles mythiques Des 130 hectares de son domaine réparti sur une centaine de Climats en Côte de Beaune et Côte de Nuits, les trois quarts sont en Premiers et Grands Crus. Parmi lesquels: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Meursault, Volnay, Pommard, Beaune Clos Saint-Landry, Beaune Clos de la Mousse, Beaune Vigne de l'Enfant Jésus, Corton, Corton-Charlemagne, Bonnes-Mares, Clos de Vougeot, Chambertin… LOCALISATION: BEAUNE, BOURGOGNE APPELLATION: RÉGIONALE, VILLAGE, PREMIER CRU, GRAND CRU TAILLE DOMAINE: 130 HECTARES FONDÉ EN 1731 MAÎTRE DE CHAI: FRÉDÉRIC WEBER VARIÉTÉ DE CÉPAGE: CHARDONNAY, PINOT NOIR VITICULTURE: AGRICULTURE RAISONNÉE, NIVEAU 3 DE LA CERTIFICATION HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE → DÉCOUVRIR BOUCHARD PÈRE & FILS
5 Bourgogne Réserve Chardonnay - 2012 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3. 8 Bourgogne Réserve Chardonnay - 2011 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3. 8 Les meilleurs millésimes du Bourgogne Réserve Chardonnay du Domaine Bouchard Père & Fils sont 2015, 2012, 2011, 2017 et 2014. Actualités liées à ce vin La Bourgogne célèbre le Mois des Climats Jusqu'au 25 juillet, le Mois des Climats – du nom de ces parcelles de vignes bourguignonnes inscrites à l'Unesco – propose un véritable laboratoire œnotouristique. Des balades insolites, sportives ou gourmandes sont organisées dans tout le vignoble, de Mâcon à Dijon en passant par Beaune. Nous avons sélectionné pour vous cinq idées d'escapade. Concept typiquement bourguignon, le climat a une définition bien précise: "une parcelle de vignes, progressivement et précisément délimitée par l&#... Chardonnay bouchard pere et fils. Après Bordeaux et Reims, Dijon plaide pour accueillir "l'ONU du vin" L'organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), qui siège actuellement à Paris, cherche de nouveaux locaux.
Bouchard Père et Fils. Ce sont trois siècles d'histoires familiales au cours desquels le terroir a inspiré la Maison dans la création de grands vins bourguignons. La Maison est fondée en 1731 par Michel Bouchard, un marchand d'étoffes originaire du Dauphiné qui décide de s'installer à Beaune et d'entreprendre le commerce du vin auprès de son fils Joseph. En 1775, Joseph Bouchard achète Volnay Les Caillerets, la première parcelle du domaine, puis en 1820, Bernard Bouchard acquiert le Château de Beaune, une forteresse royale du XVe siècle dont les galeries souterraines et les salles des bastions seront reconverties en caves de vieillissement. La Cuvée Beaune du Château sera créée en 1907, un assemblage pour une cuvée exclusive provenant de Beaune Premier Cru, avec 17 parcelles en rouge et 5 parcelles en blanc. Acheter les vins Bouchard Père et Fils prix départ propriété | BODEBOCA. C'est en 1995 que la famille Henriot prend les rênes du domaine et aujourd'hui, Gilles de Larouzières, neveu et successeur de Joseph Henriot, a pour mission de perpétuer tout le savoir-faire et l'excellence de cette Maison historique.
Présentation des vins du domaine Bouchard Père et Fils Depuis 2005 les vins de Bouchard Père et Fils sont élaborés dans la cuverie Saint-Vincent, à Savigny-lès-Beaune. Située à 5 mètres sous terre, plus de 100 crus y sont vinifiés, puis élevés dans les 4000 fûts de bois de la cave. Bouchard Père et Fils Chardonnay 2015 - Bourgogne - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. Le chai est creusé à 10 mètres sous le sol, offrant des conditions parfaites pour des élevages longs. Bien que variés, les vins obtenus sont tous reconnaissables par leur finesse aromatique et gustative, et ont un excellent potentiel de garde.
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