La ricotta est un ingrédient très courant dans la pâtisserie italienne, jusqu'à devenir un dessert à part entière juste avec l'ajout d'un peut de sucre, comme le faisait ma grande-mère (. les grandes-mères de la plus part des italiens je crois;-). Recette avec ricotta et fraises et rhubarbe. Il suffit de mélanger la ricotta avec du sucre pour obtenir une crème gourmande, à déguster telle quelle ou à agrémenter avec des fruits ou des copeaux de chocolat noir (la fameuse « Stracciatella »). Quant à moi, j'aime bien entre autre utiliser la ricotta pour en faire des mousses aux fruits, comme celle que je vous propose aujourd'hui. En plus, si comme moi vous cherchez à être raisonnables dans l'apport de matière graisse dans votre corps, la ricotta est moins graisse de la crème entière qu'habituellement on utilise pour préparer les mousses (13, 3% de lipides dans la ricotta contre 35% de lipides dans la crème). En remplacent donc 2/3 de la crème avec de la ricotta on pratique une petite astuce pour obtenir une mousse plus légères en termes de matière graisse, tout en restant dans la gourmandise.
Publié par Silvia. Publié dans Recettes/Dessert Après plus d'une semaine d'intense travail technique, j'ai le plaisir de vous présenter le relooking de mon blog! Nous avons maintenant deux colonnes de contenus sur la droite au lieu qu'une seule, un moteur de recherche interne plus performant et quelques autres petites nouveautés que je vous laisse découvrir. Le style graphique épuré et les codes couleurs de la version précédente correspondent toujours à mes goûts, je les ai donc gardés dans l'idée d'un look actualisé mais en continuité avec le style habituel du blog. Recette avec ricotta et fraises sur. J'espère que ça va vous plaire:). On est en train de terminer les derniers réglages techniques, n'hésitez donc pas à me signaler les éventuelles incohérences que vous pourrez rencontrer lors de la navigation, à ce que je puisse les corriger. Bonne navigation! Pour fêter le nouveau look du blog (et/ou la fête des mères, comme vous préférez;-) et surtout l'arrivée des premières fraises de saison sur les étales des marchés, j'ai préparé cette mousse rafraîchissante et rapide à réaliser, comme j'aime, en utilisant mon ingrédient chouchou pour les desserts et les gâteaux en général, la ricotta.
Quant aux fraises, même si en grande distribution vous en voyez malheureusement depuis cet hiver, la vraie saison des fraises commence maintenant: au mois de mai. Profitez-en donc pour en acheter en cette saison, leur goût est incomparable. Bon fin de week-end et bon début de la semaine! :) INGREDIENTS (pour 4 grands gourmands ou 8 petites verrines) (pour la mousse) 250 g de fraises 200 g de ricotta 1 citron bio 40 g de sucre semoule fin (ou un peu plus si vous aimez les dessert plus sucrés) 1 cuil. à café d'extrait de vanille (ou les graines d'une gousse de vanille) 100 g de crème entière liquide (pour le montage et la déco) 100 g de fraises environs PREPARATION La mousse: lavez les fraises, coupez-les en morceaux et versez-les dans un blender. Mixez-les en purée et réservez. Versez la ricotta dans un saladier, ajoutez-y le sucre, le zeste de citron râpé et l'extrait de vanille. Gâteau à la ricotta et aux fraises, Avec une délicieuse garniture de ricotta, de fraises et de crème!!! - Recette Facile. Mélangez le tout avec une spatule, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Versez la purée de fraises dans cette crème et mélangez.
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Un dessert léger, rafraîchissant et surtout très facile à réaliser. Ingrédients (6 personnes) Préparation 1 Dans un bol, mélangez la ricotta avec 2 c à s de miel. Fouettez pour lissez l'appareil. 2 Portez à ébullition la cuillère d'eau de fleur d'oranger avec une cuillère d'eau. Faites fondre l'agar-agar dans le liquide bouillant et portez à ébullition pendant une minute. Mélangez cette préparation à la ricotta et réservez. 3 Montez la crème fraîche en chantilly, l'incorporez au mélange de ricotta et réservez au frais. Recette avec ricotta et fraises et au chocolat. 4 Coupez les fraises en dès et mélangez le tout à une cuillère de miel. 5 Dressez les verrines en alternant une couche de fraises et une couche de mousse de ricotta. Terminez par une couche de fraises. 6 Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Servir bien frais avec une feuille de menthe en décoration. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de ricotta Recettes de verrines sucrées Tous les desserts d'été Recettes de verrines d'été Recettes de fraises à la ricotta
La suite après cette publicité Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par SucreEtEpices pour accompagner la recette Biscuits rustiques moelleux. Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible. What else? Recettes de fraises à la ricotta | Les recettes les mieux notées. Voir aussi Tarte aux fraises Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges Le kMix Un robot qui vous aidera dans toutes vos préparations culinaires! La suite après cette publicité
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 200 g Fraises 160 g Ricotta 2 Blancs d'oeufs 20 g Sucre en poudre 1 sachet Sucre vanillé Étapes de préparation Rincez les fraises et équeutez-les. Coupez-les en deux ou en quatre et mettez-les dans le bol du blender. Mixez longuement pour les réduire en purée et versez-les dans un saladier. Mélangez la purée de fraises avec la ricotta, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Travaillez bien la préparation jusqu'à ce que vous obteniez un mélange bien homogène. Montez les blancs d'œufs en neige au robot ou au batteur électrique et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Répartissez cette mousse dans quatre verrines et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Astuces et conseils pour Mousse de fraise à la ricotta Pour décorer les verrines, rincez quelques fraises, essuyez-les, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Tarte à la ricotta et aux fraises fait maison - Ma Pâtisserie. Disposez sur les verrines et servez immédiatement. Écrit par Fabienne Haberthur chargement...
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Publié le 5 novembre 2018 par Estelle S courge éponge Dans toute salle de bain africaine, vous le trouverez: le Niampé ou le filet éponge. Ils utilisaient avant le Niampé venant du fruit de la courge, le vrai de vrai. Mais, chinoiseries obligent les éponges de douche sont remplacées par des filets de toutes les couleurs. Filet de bain africain les. Les enfants ici sont habitués tout bébé à être frotté énergiquement avec le Niampé. Il permet de faire un gommage de peau; un produit pas cher et bio!
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