Visite du moulin et de la coopérative oléicole de Clermont l'Hérault Mise à jour le 10/11/2020 La coopérative oléicole de Clermont-l'Hérault, née en 1920, s'était donnée pour mission le traitement des olives récoltées à Clermont-l'Hérault et dans les villages environnants. Aujourd'hui, elle a pris le nom d'Huilerie Confiserie Coopérative de l'Hérault et reste le seul établissement coopératif dans le département de l'Hérault. Il compte plus de 4200 coopérateurs qui, dans leur majorité sont des agriculteurs. Samedi 07 novembre 2020, Jacques Witkowski, préfet de l'Hérault, et Jean-François Moniotte, sous-préfet de Lodève, se sont rendus à la visite du moulin et de la coopérative oléicole de la commune de Clermont-l'Hérault. La coopérative et sa filiale commerciale Olid'Oc compte 16 salariés pour plus de 2 000 coopérateurs, ce qui représente une production moyenne de 80 000 litres d'huile par an. Ils ont débuté par une visite du moulin avant de se rendre au magasin pour une dégustation des produits de la coopérative.
Jean-Luc Cazevieille président de la coopérative oléicole de Clermont-L'Hérault ayant souhaité passer le relais, Hélène Pages s'est portée candidate pour le remplacer. Avant son départ à la retraite, il y a 2 ans, elle assurait la fonction de directrice de la structure. Son élection par les treize administrateurs de la coopérative s'avère logique. Elle a intégré l'huilerie, créée en 1920 par son grand-père, à l'âge de 19 ans et ne l'a plus quittée depuis. En 1981, avec son mari Yvon elle ouvre le magasin Olidoc. L'olive, une expertise familiale, très axée sur les variétés clermontaises. Christophe Pagès, directeur de la production, assure avec fierté la continuité de ce savoir familial. Cette expérience découle d'une passion englobant la ville, le territoire, ses producteurs et les oliviers. En les écoutant parler du fameux fruit vert il vient tout de suite à l'idée que dans leur cas le mot passion n'est pas assez fort. Le profil des oléiculteurs est très diversifié, cela peut aller du particulier qui possède un arbre dans son jardin à celui vivant de ce métier en passant par le postier qui va posséder un champ d'olivier.
» La coopérative compte plus de 1500 coopérateurs qui, dans leur grande majorité sont des agriculteurs. Mais pas seulement. Il y a également des particuliers qui possèdent quelques arbres. « Tous bénéficient des conseils de la coopérative. » De nombreuses journées techniques sont organisées pour sensibiliser les oléiculteurs à respecter l'entretien du verger et les traitements raisonnés. « On se doit de garder un lien de proximité avec nos coopérateurs. C'est pourquoi nous avons recruté il y a quelques années une technicienne oléicole dont la mission est de répondre aux besoins et aux attentes de nos coopérateurs » commente-t-elle. Sur place, on trouve non seulement les huiles et les olives des producteurs que l'on peut déguster, mais aussi une large sélection de produits du terroir de qualité, à commencer par des tapenades, terrines, anchoïades et pistou, du vin, du miel, des confitures, des gâteaux, un grand choix de poteries et de livres. Sans oublier de citer les nombreux cosmétiques à base d'huile d'olive.
Ces manifestations sont organisées en partenariat avec l'association Défense de l'Olive de l'Hérault et les Compagnons de la Vigne et de l'Olivier en Pays d'Oc. Retrouvez tous les détails sur: ou au 04 67 96 10 36.
"Tokyo accueille 4 boulangeries fabriquant du pain à la française et utilisant l'Olivière. Il est même possible d'y acheter du pain paillasse. "
Sous la responsabilité de Gilles Legaufre, la coopérative affiche une production de 30 000 hectolitres et 3 millions d'euros de chiffre d'affaires sur le Clermontais. Le moment aussi pour évoquer les dégâts faits par les sangliers ou les problèmes d'irrigation pour lesquels les viticulteurs souhaiteraient voir accélérer le programme. (article paru Midi libre 02/09/2020)
L'Association Francophone de Diffusion de l'Entretien Motivationnel a été créée en 2003 par un groupe de professionnels de la santé (France, Suisse, Belgique, Canada), désireux de diffuser dans le monde francophone les concepts et la pratique de l'entretien motivationnel. Elle regroupe aujourd'hui plus de 130 adhérents à travers le monde.
L'éducation est indissociable des valeurs. Les valeurs humaines constituent un noyau éthique de grande importance pour l'organisation en société. Dans mes activités d'enseignement, je rends explicites les valeurs humaines et éducatives afin de développer une démarche d'apprentissage et de cocréation de connaissances basée sur des valeurs, avant toute réflexion sur les opportunités d'innovation (techno)pédagogique. Atelier sur les valeurs des temps. Les 15 valeurs éducatives du modèle #CoCreaTIC sont basées principalement sur le modèle des valeurs humaines de Schwarz et Boehnke (2005) et le modèle VSD de Friedman, Kahn et Borning (2005). Ce dernier modèle vise la description des valeurs humaines qui doivent être prises en compte en contextes technologiques. L'entraide, notre valeur clé! La valeur principale du modèle #CoCreaTIC est l'entraide. Elle est définie comme l'engagement de chacun parmi nous d'aider et adopter une attitude bienveillante envers tous les membres de la communauté d'apprentissage (CoA). L'entraide doit permettre faciliter d'autres valeurs, comme le bien-être des membres de la CoA (Valeur V7), la réussite pour tous (V3) et le développement de la confiance entre nous tous (V11).
Contactez nous!