En les broyant et en les mélangeant ni vu ni connu à des préparations culinaires, les coquilles d'œufs sont une incroyable source de calcium. Et bien sûr, nous pouvons en garder aussi pour la déco, Pâques, c'est pour bientôt. Mais tout d'abord, revenons à cet atout santé. La coquille d'œuf contient énormément de calcium et c'est le même que celui dont nos os ont besoin. Il est le sel minéral le plus présent dans notre organisme. Un adulte renferme environ 1 kilo de calcium! Et à peine une demi-cuillère à soupe de poudre de coquilles d'œufs fournit environ 90% de l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Bien sûr, nous vous conseillons de consommer des coquilles d'œufs bio. Ph. D. R. Dans votre yaourt, votre smoothie… ou votre vinaigrette! Avant d'utiliser la coquille, elle doit être bouillie quelques minutes afin d'éliminer les éventuelles bactéries. Une fois refroidie, il suffit d'écaler l'œuf, de faire sécher la coquille au four durant vingt minutes à 150º et de la broyer à l'aide d'un mixer.
La partie séparation se fait grâce à un système d'agitation puis de décantation qui permet de récupérer les coquilles au fond et les membranes à la surface. Idris Ben Saber, associé et chargé du développement technique chez Circul'egg, n'en dira pas plus car leur procédé est aujourd'hui breveté et signera à terme le succès de l'entreprise. Car à ce procédé de séparation mécanique s'ajoute un procédé de décontamination innovant qui assure la qualité microbiologique des produits. Une demande forte des consommateurs Avec sa poudre de coquille d'œuf, Circul'Egg propose une alternative biosourcée qui offre à l'industrie d'améliorer son empreinte environnementale. Justine Lecallier, associée et chargée des finances et de la stratégie, est persuadée de la force de leurs produits sur le marché des cosmétiques et de l'agroalimentaire. Nos produits sont naturels et biosourcés mais aussi végétariens, éco conçus, locaux et made in France ce qui répond à une demande des consommateurs qui souhaitent aussi plus de transparence dans la liste des ingrédients des produits qu'ils achètent.
C'est par ailleurs une condition indispensable pour stimuler la ponte vos poules. Et pour qu'elles puissent pondre des œufs de qualité, vous devez leur apporter du calcium en quantité suffisante et éviter toute carence. Le régime alimentaire idéal de vos poules se composera de: 70% de graines; 30% de protéines (insectes, herbe, fruits, déchets de cuisine, …). Tous les aliments pour poules pondeuses Pourquoi donner des coquilles d'œufs aux poules? Mais alors, où trouver ce calcium et que donner à vos poules pour qu'elles puissent produire des œufs à la coquille dure? Parmi les astuces les plus connues, vous pouvez enrichir leur alimentation en coquilles d'huîtres broyées, coquilles de moules ou de crustacés. Une solution tout aussi efficace et encore plus économique est de recycler les coquilles d'œufs. Saviez-vous qu' une coquille d'œuf est composée d'environ 40% de calcium et d'une trentaine d'oligo-éléments? Autant utiliser tous ses bénéfices en la remettant dans le cycle d'alimentation de vos cocottes!
Pour cela, il est conseillé de les broyer afin qu'elles se réduisent en poudre. Attention à ne pas avaler de gros fragments, car ils pourraient blesser votre gorge et votre œsophage. De plus, avant de les manger, faites-les bouillir afin d'éliminer les éventuelles bactéries (telles que Salmonella enteritidis). Ensuite, vous pouvez en mettre dans une salière pour saupoudrer vos soupes, viandes, poissons et même vos yaourts. [5] Préparer des semis Voici une autre idée originale pour recycler les coquilles d'œufs: y semer toutes sortes de graines à l'intérieur. Évidemment, ces dernières doivent rester le plus intactes possibles et peuvent même rester dans la boîte à œufs. Après avoir fait un petit trou dans la coque, mettez un peu de terre à l'intérieur et plantez la graine de votre choix. Arrosez de temps en temps et ensuite, il ne reste plus qu'à laisser faire la nature. Récurer la vaisselle Vous n'arrivez pas à venir à bout de votre casserole brûlée, poêle cramée ou calcaire incrusté? C'est le moment de tester ce remède "miracle" et naturel.
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