Au coeur de l'Auvergne Auberge & gîte d'altitude- Sancy Nous vous accueillons au buron du col de la Croix-Morand, entièrement restauré, à 1401 mètres d'altitude. Découvrez notre auberge: restaurant, café, boissons, glaces… Et séjournez au coeur du Massif du Sancy, en Auvergne, dans notre chambre d'hôtes. VISITE VIRTUELLE Nous pouvons recevoir un couple dans une chambre d'hôte à l'étage. Pour les repas, cuisine auvergnate garantie: truffade, saint-nectaire, bleu d'auvergne, jambon de pays, vins d'Auvergne! N'oubliez pas, chez nous l'oxygène est en libre accès., et nous serons ravis de vous faire découvrir ce petit coin de paradis dans le Massif du Sancy. Le buron du col de la Croix-Morand Une longue histoire Le buron de la Croix-Morand (ou du col de Dyane) est depuis des générations implanté ici, entre la vallée de la Dordogne et celle de la Couze Chambon, à l'origine pour les bergers et la fabrication du fromage. Jonction entre un versant et l'autre du massif du Sancy. Il devint auberge au fil du XXe siècle avant d'être agrandi plusieurs fois et devenir l'auberge et le gîte que l'on connaît.
Les animaux de la ferme de la Raisinie à Saint-Simon arrivaient à la gare d'Allanche en provenance de celle d'Aurillac. Trois buronniers étaient chargés de s'occuper des bêtes et de la fabrication du fromage: le vacher, le boutillé, le pâtre. Le contrat de travail était oral et renouvelable tous les 25 mars. C'est le boutillé qui fabriquait la douzaine de kilos de beurre de montagne une fois par semaine, généralement le jeudi. Le buron était tout en longueur sur deux niveaux avec un retour à l'ouest abritant deux loges à porcs. Au niveau du sol un grand bédélat au sol pavé, la fromagerie et une série de sept loges à porcs. Sous la charpente un espace mansardé ou se trouvait la salle commune, lieu de vie et chambre des buronniers et une grange. Derrière le bâtiment se trouvait un jardin potager entouré d'un petit muret de pierre. Le buron de la Croix blanche ne figure pas sur le cadastre de 1891. Sa construction remontrait donc à la toute fin du siècle ou au début du vingtième siècle. Jean-Claude Roc a saisi la vie quotidienne de l'estive au buron de la Croix blanche en 1985.
Mairie de La Croix Blanche 886 Avenue des Pyrénees 47340 La Croix-Blanche Téléphone: 05 53 68 81 25 Fax: 05 53 68 79 28 Mentions légales Plan du site Contact
Intitulé du poste Assistant administratif et commercial H/F Nombre de postes...... de formation bac + 2 dans le domaine administratif et commercial. -... 1 680 €... recherche un assistant administratif et commercial F/H...... une assistante administrative et commerciale (H/...... bac + 2 dans le domaine administratif et commercial...... agriculteurs, artisans, commerçants, professions libérales... ) dans les domaines du conseil, de la gestion et de l'expertise comptable. Rejoignez-nous,... ASSOCIATION DE GESTION ET DE COMPTABILIT... vers les services numériques, l' administration et la gestion des systèmes numériques. Vous évoluez dans les domaines des systèmes d'information, du numérique...... aux actions de cybersécurité Vous administrez et sécurisez bases de données,...... renseignement, etc. Tous, dans leurs domaines de compétences respectifs,... Contact - Accès - Domaine des grandes côtes. Armée de l'Air et de l'Espace... de formations poussé dans ce domaine (Pinel, déclaration fiscale... )...... d'experts au siège. (Hotline, Administration des ventes, Communication, Marketing...... professions libérales... ) dans les domaines du conseil, de la gestion et de...... un atout pour assurer le suivi administratif des dossiers.
Pour tout changement d'alimentation, il est indispensable d'aller sur Alertes Croquettes (facebook) afin de comprendre et connaître la composition des croquettes et pâtées que l'on vous vend. Vous vous posez des questions, n'hésitez pas à vous connecter au CFAC ( Club Français des Amoureux du Chihuahua) et encore mieux en devenir membre.
Internet Un accès sans fil (Wi-Fi) est disponible dans les parties communes gratuitement. Parking Parking privé gratuit possible sur place. Nombre de chambres: 23.
S'abstient. Ajuste. En fonction des cuvées, il peut filtrer légèrement les jus. Ou pas du tout. À chaque étape, Nicolas reste attentif. Écoute ses vins. Littéralement. Pour savoir s'ils fermentent encore. S'ils ont fini leurs sucres. Avant de dégazer. Nicolas Ferrand - Domaine des Côtes Rousses en Savoie. Une fois les nectars mis en bouteille, les dégustations se font en fonction du calendrier lunaire. Toujours. Certains ont un petit goût d'abricot. D'autres une odeur de pomme. De quoi ravir la demande mondiale qui se cristallise autour des blancs. Ces vins qui accompagnent mieux l'ensemble d'un repas. Un argument qui plaît à Nicolas. Lui qui aime déguster les savagnins et le sylvaner d' Ostertag autant que profiter des plaisirs de la table. En véritable épicurien qu'il est. « Les rendements sont clés pour la qualité. Pour la Jacquère, on est à 40 hl/ha alors que l'appellation autorise pratiquement le double. »