N'utilisant que des ingrédients haut de gamme et un savoir-faire professionnel, nos cake-designers font prendre vie aux rêves les plus fous de votre fils, votre neveu ou encore votre filleul. Chaque pâtisserie est réalisée à la main, sans aucun arôme artificiel et avec des techniques de pâtisserie à la française. N'hésitez pas à parcourir les différentes rubriques de cette catégorie pour affiner votre recherche de gâteau sur mesure.
Titulaire d'un CAP pâtisserie, mes préparations et les garnitures sont faites à partir de crème à conserver au frais entre 0 et 4°C en utilisant des produits frais et de bonne qualité labélisés. Les Wedding Cake sont moelleux, léger et peu sucrés car j'ai élaboré mes propres recettes afin de mettre la pâtisserie Française au service du Cake Design. LES PARFUMS: CHOCOLAT – CHOCOLAT BLANC – SPECULOS – FRUITS FRAIS Le tarif varie selon le design du gâteau et commence à partir de 12 parts sans étages et 20 parts à partir de 2 étages. Baby Shower et Baptême - LAtelier De Rach. Vous trouverez les différentes tailles avec le nombre de parts ICI. Deux parfums possible à partir de 30 personnes Seul le règlement dans sa totalité confirme la commande. Vous pouvez pour bloquer votre date en déposant un acompte de 30% de la commande (non remboursable) en attendant le règlement total avant date butoir qui vous sera indiquée. Les gâteaux sont sur mesure et frais! Donc les places sont limitées!! !
Quand la lame de votre couteau ressort propre, arrêtez la cuisson. Laissez refroidir et démoulez-le. 4. Pendant ce temps réalisez le glaçage du gâteau. Pour cela, faites chauffer la moitié de la crème entière dans une casserole sur feu doux. Puis versez les carrés de chocolat. Mélangez et faites-fondre celui-ci en ajoutant bien la vanille. Une fois que la préparation est homogène, versez-la dans un récipient en ajoutant le reste de crème tout en mélangeant. Cake Toppers Naissance Garçon | Zazzle. Filmez le récipient et mettez au frais pendant 1h. 5. Coupez la génoise en deux tranches dans sa largeur. Fouettez la ganache au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et aéré. Versez le glaçage au chocolat dans une poche à douille, puis de façon circulaire versez celle-ci sur la génoise. Disposez le deuxième disque de génoise sur le dessus. Gestes techniques Remplir une poche à douille 6. Enfin versez le glaçage sur les bords et le dessus du gâteau. Puis à l'aide d'une spatule coudé, enlevez l'excédent de glaçage. Le but est d'avoir une glaçage uniforme.
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