Qu'est-ce qu'un arrangé? Plus communément appelé « rhum arrangé », les arrangés sont des recettes à base de rhum dans lequel des fruits, des épices, des écorces ont macéré. Son origine est liée à l'histoire de la Route des Indes. Les marins et commerçants ont pris l'habitude d'agrémenter leurs rhums au gré de leurs traversées. Ces rhums « arrangés » avec des fruits, des épices ou encore des plantes sont très vite baptisés « Punch ». Ce terme est issu de la langue Hindoue. Panch signifie cinq. En nommant le « rhum arrangé » Punch, cela fait référence au nombre d'ingrédients utilisés, à savoir cinq: du rhum, du sucre, des fruits, de la cannelle et du thé, pour l'élaboration des recettes. Rhum arrangé martinique blue. Comme beaucoup de boisson à base de rhum, sa première consommation est pour ses vertus médicinales. Des recettes traditionnelles d'arrangés fleurissent dans les Caraïbes. Chaque île a sa spécialité et leurs créations s'étendent au-delà des marchés créoles et l'on voit fleurir des artisans talentueux. Nos marques d'arrangés Nos Arrangés ont pour base du rhum agricole des Antilles.
Un vrai coup de cœur! N°5: MANGUE KENT, ABRICOT SEC & FLEUR DE THYM L'équilibre envoutant de cette partition vous ravira. La rondeur de la mangue Kent et la douceur de l'abricot sec sont sublimées par une pointe de fleur de thym. Finaliste à l'ISS Awards 2020 N°6: FRAISE & FRAMBOISE Une savante macération de framboises et de fraises sublimée par une lente infusion à froid de fleurs d'hibiscus. N°7: MANGUE KENT & ANANAS VICTORIA L'accord est parfait entre la douceur tropicale de la mangue Kent et la générosité de l'ananas Victoria: un concentré d'exotisme! N°8: ORANGE & FRUIT DE LA PASSION Une macération originale où le fruit de la passion s'associe à merveille à l'orange et à son zeste. À découvrir! N°9: MANGUE KENT & FRUIT DE LA PASSION La rondeur et la gourmandise de la mangue Kent sont révélées par les notes toniques et vivifiantes du fruit de la passion. N°10: FÈVE DE CACAO & BANANE Une composition chaleureuse entre les notes de banane caramélisée et de cacao fraîchement torréfié. Rhum arrangé martinique hotel. Un concentré de générosité et de gourmandise!
Le rhum provient soit de la Guadeloupe, soit de la Martinique pour élaborer les recettes de punch au rhum de l'Atelier des Rhums de Ced'. Nos rhums | Les Chais Saint-François. Sur l'île Maurice, la distillerie Chamarel agrémente son rhum de pur jus de canne avec de la vanille, du café, de la coco ou encore des épices pour son Chamarel Exotic Spiced. Au Guatemala, Miracielo remet au goût du jour une recette ancestrale d'Antigua avec une macération de prunes, de raisins secs et de vanille avec son rhum de miel de canne. Les Arrangés Divins sont des recettes 100% naturelles à base de rhum agricole français, de sirop de sucre et fruits de saison récoltés à maturité.
Vous trouverez ici une sélection de tous nos rhums ambrés, à déguster en cocktails, on the rocks, ou à utiliser en cuisine. Beaucoup de distilleries au nom prestigieux fabriquent leur propre rhum ambré. Dont certaines comme Bally, Chantal Comte, Clément, Depaz, Duquesne, Hardy, HSE, JM, La Favorite, La Mauny, Neisson, Saint James, Trois rivières, Bologne, Damoiseau, Karukera, Longueteau, Montebello, Reimonenq, Savarin, Bielle, Père Labat, Arcane, Tres Hombres, Comment est produit le rhum ambré? Pour créer un rhum ambré, on passe d'abord par le même cheminement que pour l'élaboration du rhum blanc. En effet, après le broyage de la canne et l'obtention du vesou ou de la mélasse, on va laisser fermenter ce résultat pendant quelques jours en y ajoutant de l'eau et des levures, ce qui permettra de créer de l'alcool. Après cette étape, on vient distiller ce mélange, afin de séparer l'eau et l'alcool et ainsi, d'obtenir des arômes. Rhum arrangé martinique.fr. Il existe plusieurs techniques de distillation. En fonction de cette dernière, le rhum aura plus ou moins de goût.