Je connais très peu les Speyside mais j'en apprécie quelques uns (Aberlour, Macallan, Glenfiddich). Mon budget n'étant pas non plus "no limit" mais disons que je serai prêt à débourser entre 100 et 200 euros. Après, si vous connaissez une bouteille convenant à ma démarche pour 80 euros, je suis preneur (et de 2 même... ). Merci d'avance à tous. Dernière modification par Jbrice le 04 oct. 2009, 00:19, modifié 1 fois. Marseille dede Messages: 11503 Inscription: 12 mars 2009, 16:34 Re: Bouteille d'exception / 30 ans d'âge ou embouteillée en 1980 Message non lu par dede » 04 oct. 2009, 00:12 Brora 30yo 2004 ou 2005, mais on sort du budget là. Whisky Single Malt Talisker "30 ans" 70cl - Au Fil du Vin. Je crois que la 2006 est bien aussi et probablement un peu moins chère. Si tu arrives à dégoter une de ces bouteilles pour disons 250 euros, fonce, c'est grandiose, unique et merveilleux. El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant "I can resist anything but temptation. " "I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best. "
Modérateur: Modérateurs km'rol Apprenti Messages: 12 Inscription: 21 janv. 2009, 19:07 Un Chivas de 30 / 40 ans? un client m'a fait cadeau de cette bouteille cette semaine en m'annonçant qu'elle avait environ 40 ans d'âge.. était en train d'en boire et je le trouvait très doux, sucré (l'Âge sans doute) avez vous des infos complémentaires? merci bien je vous mets quelques photos corbuso Maître distillateur Messages: 2519 Inscription: 07 févr. 2006, 11:12 Re: Un Chivas de 30 / 40 ans? Message non lu par corbuso » 08 févr. 2009, 14:52 pompix a écrit: Tu veux dire qu'elle a été embouteillé il y a quarante ans? Whisky BOWMORE 30 ans 45,3% - Monwhisky. En effet, comme indiqué sur l'étiquette, il s'agit du Chivas standard de 12 ans d'âge mis en bouteille dans les années 1980. La bouteille a peut-être 30 ans d'âge, mais son contenu toujours 12. par km'rol » 08 févr. 2009, 15:47 corbuso a écrit: pompix a écrit: Tu veux dire qu'elle a été embouteillé il y a quarante ans? tu peux m'expliquer cela stp? et où voit on sur l'étiquette qu'elle a été embouteillé dans les années 80?
C'est un whisky très particulier, à l'arôme très puissant de fumée, de tourbe et d' algues pouvant dérouter les buveurs non avertis, mais qui en fait l'intérêt pour ses amateurs. Whisky 30 ans d âge 8. On peut rendre plus nette encore la sensation de fumée en ajoutant un peu d'eau. Cette personnalité très marquée, exclusive de certains whiskys d'Islay, se retrouve aussi bien dans l'embouteillage courant actuel (10 ans, 40°) que dans les embouteillages brut de fût (exemple du 10 ans, 55, 7°), avec toutefois quelques différences au niveau de l'équilibre et de l'harmonie générale. Les adjectifs comme « médicinal» ou « phénolique » sont souvent utilisés dans les descriptions organoleptiques. Dans le 15 ans d'âge, l'ensemble aromatique est plus fondu, le corps plus moelleux, mais la typicité de la distillerie reste dominante.
Elle s'est également produite à Bobino. "Ma plus grande joie serait qu'on écoute encore mes chansons dans cinquante ans", confiait-elle à l'AFP en 2020. "Je suis très fière que certaines soient devenues des classiques de la variété. (... ) Mon premier métier, c'était les discothèques. Longtemps, la chanson n'a été qu'un passe-temps. Aujourd'hui, je me rends compte que la scène a été le plus important dans ma vie", déclarait encore la chanteuse et femme d'affaires. Infatigable, elle avait entamé en 2015, à l'âge de 85 ans, une tournée, sa première depuis 1969. "La retraite? Whisky 30 ans d âge 45. Je ne suis absolument pas pressée! J'ai un futur sympathique jusqu'au jour où je serai mangée par mon boa, comme dans ma chanson, et que la vie s'arrêtera! ", assurait-elle à l'AFP.
Au cours du vieillissement, le whisky change également de texture: en libérant des particules solides (sucres et glycérols), il devient plus suave. C'est au cours des premières années de vieillissement que le futur whisky se pare d'une belle teinte dorée ou ambrée. C'est donc une étape primordiale et indispensable! Un whisky doit vieillir au moins 3 ans en fût La course au vieillissement des whiskies Cette réalisation a très vite créé une course au vieillissement, et l'âge d'un whisky est alors devenu gage de qualité exceptionnelle. 15, 18, 25 voire même 30 ans. Les whiskies vieillissent toujours plus! 15 ans - Maison du Whisky. De plus en plus vieux et de plus en plus cher. Mais comme toujours, les procédés, et les méthodes de fabrication évoluent. Grâce à cela les distilleries n'ont plus vraiment besoin d'autant d'années pour sortir de très bon whisky. Bien heureusement! Sinon nous n'aurions plus beaucoup de bon whisky. Ce serait quand même, on va se l'avouer, assez malheureux. Fini le fameux « The older, the better ».
Couleur: Or bruni Nez: Miel de bruyère, des notes de bananes, pêches, ananas, vanille et noix de coco. Bouche: Fruits tropicaux avec une douceur de miel, une fumée tourbée avec des notes d'eucalyptus. Finale: Superbe, Chaleureuse, avec des notes de fruits mûres persistantes. LA MARQUE Fondée en 1779, Bowmore est la plus ancienne distillerie de l' île d'Islay, en Ecosse. Présente depuis plus de 240 ans, la marque est reconnue pour son savoir-faire et la production artisanale de ses malts. La localisation de la distillerie en bord de mer confère à ses whiskies un caractère marin. La marque utilise de plus en plus des fûts de sherry et de porto apportant des notes de fruits secs (noix, amandes, figues, raisin), de fruits cuits, de cacao ou de chocolat à ses whiskies. Whisky 30 ans d'âge prix. Les whiskies Bowmore sont à la fois complexes et équilibrés. Référence WH17025 Fiche technique Pays Ecosse Région Islay Marques BOWMORE Type Whisky Sous-type Single Malt Maison de Négoce Embouteilleur Officiel Age 30 ans Tourbé Très tourbé Volume 70cl Degré 45, 3% Packaging Coffret Bois