2 càsoupe de persil ciselés, 2 càsoupe de zeste de citron râpés et 120 g de yaourt grec Mélangez l'ensemble des ingrédients et servir à côté de la sauce. Cela apporte une note de fraîcheur à ce plat. Sur ces notes « des mendiants fastoche », et une vision de saison, je vous souhaite à tous de passer de joyeuses fêtes de Pâques. Roti de veau aux poireaux. Je vous retrouve rapidement pour un nouvel échange gourmand. Prenez bien soin de vous, vous le valez bien! Si vous souhaitez suivre mes publications, vous pouvez vous abonner à la newsletter. Pour cela, il vous suffira de renseigner les deux cases en haut à droite de la page d'accueil. J'essaye d'en envoyer une tous les quinze jours.
Étape 6 Dans une cocotte beurrée, faire revenir et dorer le veau. Saler et poivrer. Éteindre le feu. Ajouter les échalotes, les poireaux. Éplucher, laver et ajouter les pommes de terre. Mouiller avec le fond de veau et le reste de vin blanc. Étape 9 Ajouter les aromates, le persil haché. Couvrir et enfourner pour 2 h. Au bout de la cuisson, sortir et laisser refroidir 10 min avant de servir. Bon appétit. Note de l'auteur: « Le vin blanc utilisé était du Gros Plan Nantais. Recette improvisée avec le garde-manger. Rôti de veau à la moutarde et aux poireaux | RICARDO. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Rôti de veau à ma façon
Une recette de plat maison par carvalho maria Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 4 Commentaires 196 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 1 Rôti de veau environ 1 kg 2 Oignons 2 Gousses d'ail 30 Cl de fond de veau 4 Carottes 3 Poireau 1/2 Verre de vin blanc 3 Cuil À soupe d'huile d'olive 2 Brins de thym 2 Feuilles de laurier Sel et poivre. Préparation: Dans une cocotte, faites revenir le rôti de veau dans l'huile d'olive. Salez et poivrez. Faites-le bien colorer sur toutes ses faces. Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers. Hachez l'ail. Ajoutez le thym, le laurier, les oignons et l'ail. QUASI DE VEAU ET POIREAUX - Recette de Cuisine - Des Milliers de Recettes Gratuites : ToutCuisiner.com. Déglacez avec le vin blanc. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en retournant de temps en temps le rôti. Pelez les carottes et émincez-les en fines rondelles. Coupez les racines à la base du poireau, enlevez la primière couche de feuilles et coupez la partie vert foncée. Coupez en 5 ou 6 morceaux puis passez le poireau sous l'eau courante froide pour éliminer le sable et la terre entre les feuilles.