Musique / Concert-rencontre Date: dimanche 18 février 2018 - 16:00 Durée: 45 min Public: Pour tous Réserver Apotropaïk, ensemble instrumental et vocal L ouise Bouedo (vièle à archet), Marie-Domitille Murez (harpe gothique), Clémence Niclas (chant et flûtes à bec), Clément Stagnol (luth médiéval) L'ensemble Apotropaïk nous invite à découvrir le raffinement, la douceur et la complexité des compositions polyphoniques de Johannes Ockeghem ou encore d'Alexandre Agricola et leurs contemporains du courant "franco-allemand" à la fin du Moyen Âge. Tarif(s): Concert en journée plein tarif: 10 € Concert en journée tarif réduit: 8 €
Avec une discographie riche d'une dizaine d'albums, l'ensemble Céladon propose, aujourd'hui, des programmes qui vont du répertoire médiéval jusqu'à la période baroque. En 2015, cet ensemble spécialisé dans les musiques anciennes faisait paraître un bel album, centré sur les compositions médiévales du trouvère Jehan de Lescurel. Avec 31 pièces proposées, pour une durée de 76 minutes, toute l'œuvre courtoise du trouvère médiéval y est traitée. Une fois de plus, la pièce du jour donne l'occasion à l'Ensemble Céladon de démontrer ses grandes qualités vocales. Activité autour du moyen age. Son interprétation polyphonique à trois voix reste d'une grande pureté et sert à merveille la pureté poétique du trouvère du Moyen Âge central. Relativement récent, cet album de musique médiévale est toujours disponible au format CD. Vous pourrez, donc, le trouver chez tout bon libraire ou même à la vente en ligne. Il est également disponible sur un certain nombre de plateformes digitales au format Mp3. Voici un lien utile pour plus d'informations.
Le travail est beaucoup plus léger à certaines périodes de l'année: en hiver, le froid, l'enneigement, le gel de la terre et la courte durée de l'éclairement solaire leur permettent de rester à l'abri dans leurs masures. Ils en profitent pour entretenir leurs outils et organiser des veillées. Les paysans ne travaillent pas le dimanche, ils se rendent au village pour leurs pratiques religieuses et y rencontrer leurs amis. Plusieurs fêtes religieuses sont chômées 1 (sont des jours fériés). La vie des paysans est rythmée au son des cloches: ils doivent aller à toutes les messes. Chaque cloche a un son différent et une signification différente. La plupart des paysans sont pauvres et vivent misérablement. Les outils ne sont pas très performants et l'utilisation des engrais est très limitée par la faiblesse du bétail. Aussi les récoltes sont-elles faibles (pour un grain semé on récolte cinq grains au XIII e siècle contre 80 au milieu du XX e siècle, en Europe occidentale). Activité autour du moyen age youtube. Les femmes travaillent plus que les hommes.
Artistes présents sur cet album Anne Delafosse (voix soprano), Clara Coutouly (voix soprano), Paulin Bündgen (contre-ténor), Nolwenn Le Guern (vièle), Ludwin Bernaténé (percussion), Angélique Mauillon (harpe), Florent Marie (luth), Gwénaël Bihan (flute), A vous, douce debonaire, en vieux français A vous, douce debonaire, Ai mon cuer donné, Jà n'en partiré. Vo vair euil m'i font atraire A vous, dame debonaire Ne jà ne m'en quier retraire, Ains vous serviré, Tant com[me] vivré. A vous, dame debonaire, Ai mon cuer donné; Jà n'en partiré. Traduction en français actuel A vous, douce et aimable J'ai donné mon cœur, Jamais ne m'en séparerai. Vos yeux bleus (gris bleu) m'attirent à vous, A vous, douce dame Jamais je ne désirerai m'en éloigner Mais je vous servirai plutôt Aussi longtemps que je vivrai. A vous, douce dame J'ai donné mon cœur, Jamais ne m'en séparerai. Activité autour du moyen age date. En vous souhaitant une belle journée. Fred Pour A la découverte du Moyen-Age sous toutes ses formes. NB: sur l'image d'en-tête, en arrière plan de la photo de Paulin Bündgen, vous retrouverez la page du manuscrit Ms Français 146 où se trouve le rondeau de Jehan de Lescurel du jour.
En loyal amant, le poète y fait l'éloge de la dame douce et débonnaire à qui il a donné son cœur. Ce rondeau lui renouvelle son engagement: il ne se dédira pas et lui restera fidèle de cœur jusqu'à la mort. Nous sommes bien dans la lyrique courtoise. Sources historiques et médiévales Du point de vue des sources historiques, nous retrouverons, ici, le manuscrit Ms Français 146 de la BnF. Cet ouvrage médiéval, des débuts du XIVe siècle, contient l'ensemble de l'œuvre de Jehan de Lescurel, annotée musicalement. Sortie fun en famille autour du Moyen Âge - Normandie Tourisme. Le trouvère y côtoie d'autres auteurs comme Gervais de Bus et son Roman de Fauvel, mais aussi un nombre important de pièces du clerc Geoffroi de Paris et une partie des congés d' Adam de la Halle. Pour la transcription de ce rondeau en graphie moderne, nous nous sommes appuyés sur l'ouvrage Chansons, ballades et rondeaux, de Jehannot de Lescurel, poète du XIVe siècle de Anatole de Montaiglon (1858). Douce Dame Debonaire par l'Ensemble Céladon The Love Songs of Jehan de Lescurel par l'ensemble musical Céladon Depuis sa fondation en 1999, cette formation lyonnaise, menée par le talentueux contre-ténor et directeur Paulin Bündgen, est devenue incontournable sur la scène musicale médiévale.
AILES DE RAIE A LA PORTUGAISE 2 ou 3 ailes de Raie, 1 oignon, 2 tomates 50g de riz, 1 1/2de vin blanc, 2 gousses d'ail, persil, sel, poivre Préparez un court bouillon, et plongez les ailes de raie Laissez cuire à feu moyen. Faites cuire le riz. Pendant ce temps, coupez les tomates en dés, émincez les oignons, et pressez l' ail. Faites revenir dans une sauteuse les oignons avec l'ail, puis ajoutez les tomates, et mouillez avec le vin blanc. Laissez réduire tranquillement à couvert. Raie a la portugaise music. Egouttez la raie, effilochez la, et servez la avec la sauce. Parsemez de persil ciselé.
Ouvrez vos narines quand vous l'achetez: la raie contient naturellement de l'amoniac, mais, si elle est bien fraîche, son odeur n'est pas trop prononcée. Rincez la bien à l'eau froide et faites la tremper dans de l'eau citronnée pour enlever l'amoniac. Raie a la portugaise 3. La raie se prépare traditionnellement au beurre noir (en fait un beurre noisette! ) avec des câpres, mais on peut l'essayer au four, servie avec un beurre blanc ou à la portugaise, avec tomates, ail et vin blanc. Froide, effilochez-la pour agrémenter une salade composée. C'est facile et un délice! Découvrez notre recette d'effilochée de raie, vinaigrette aux câpres (notre photo)
Ingrédients pour 4 personnes 2 kg de poissons divers (merlu, raie, loup de mer, maquereau, mulet) 1, 5 dl de l'huile d'olive 1 bouquet de persil 2 jaunes d'oeuf (facultatif) 1 gousse d'ail 1/2 citron Sel et poivre q. s. 600 g de pommes de terre 1 tomate 1 bouquet de coriandre 1/2 poivrons (facultatif) 1/2 cuillère à soupe de farine (facultatif) 1 dl d'eau Ragoût de poisson à Póvoa de Varzim, Portugal Préparation Coupez les poissons en morceaux (lézards lavées et séchées avec un chiffon). Assaisonnez-les avec sel, en laissant à mariner pendant 2heures. Dans une grande casserole, placez les oignons en tranches, l'ail écrasé et l'huile d'olive. Raie a la portugaise femme. Lorsque les oignons sont cuits, mais pas blondes, ajoutez les tomates pelées, l'eau, les pommes de terre coupées en tranches de 0, 5 cm d'épaisseur, le sel et le poivre. Quand les pommes de terre sont presque cuites, placez les poissons (préalablement lavées pour éliminer le sel), le persil et la coriandre hachée grossièrement, la farine diluée dans un peu d'eau froide et le jus de citron.
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Recette morue à la portugaise, revue par Stéphanie du site recette Aujourd'hui, mardi 31 mars on cuisine ensemble! Ingrédients & recette morue à la portugaise Imprimer cette recette morue à la portugaise En espérant que cette recette de « morue à la portugaise », postée par Stéphanie de Auteuil vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit!
Ne s'applique pas à la raie lisse (Raja brachyura) dans les eaux de l'Union de la zone II a et à la raie mêlée (Raja microocellata) dans les eaux de l'Union des zones II a et IV. Não se aplica à raia-pontuada (Raja brachyura) nas águas da União da zona IIa nem à raia-zimbreira (Raja microocellata) nas águas da União das zonas IIa e IV.