Présentation Dany et Michel Rolland, héritiers d'une solide tradition viticole, oenologues de l'Université de Bordeaux, connaissent bien l'appellation Fronsac et eurent envie, après avoir été les consultants de nombreuses propriétés, d'y faire du vin et de s'y installer. Ainsi, en 1986, ils ont acheté quelques hectares sur la commune de Saillans, dominant l'Isle et Libourne, dans un cadre magnifique sur un coteau plein sud: le Château Fontenil était né. Autre(s) vin(s) du domaine: Le Défi de Fontenil, le Blanc de Fontenil Caractéristiques AOC: Fronsac Terroir: Argilo calcaire Superficie: 9 ha Âge moyen du vignoble: 40ans Production moyenne: 40 000 Encépagement: 100% Merlot Elevage: 12 à 15 mois en barriques de chêne français. Informations Accueil de groupe sur rendez-vous Anglais – espagnol
2009 2010 2012 2014 89, 00 € Format: Bouteille Conditionné d'origine en Caisse bois 6 bouteilles Conditionnement Souhaitant vous offrir le meilleur, et rester au plus près de nos traditions, nous avons souhaité garder le plus possible les conditionnements d'origine, caisse bois, cartons des propriétés et vous les expédier avec soin par transporteur. Les commandes contenant un multiple différent de bouteilles du conditionnement d'origine, seront quant à elles expédiées dans des cartons de suremballage toujours avec soin par transporteur. Livraison en France Métropolitaine seulement Paiement sécurisé 100% Merlot / Edition Limitée Le Défi de Fontenil 2010: Robe profonde, noire aux reflets carminés. Nez intense de mûre, de cassis entremêlés de pain grillé et cèdre. La bouche est concentrée avec une trame tannique offrant beaucoup de finesse et d'élégance. On retrouve là tous les parfums du nez. Très belle longueur. Beaucoup de classe, de race, d'avenir. Un grand bordeaux. Pour aujourd'hui et longtemps encore.
Le Défi de Fontenil France > Bordeaux > Fronsac - rouge Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
Nous sommes deux œnologues diplômés de la faculté d'œnologie de Bordeaux, nous connaissons bien l'appellation Fronsac. Nous avons eu envie, après avoir été les consultants de nombreuses propriétés de la région, de s'y installer et d'y faire du vin. C'est ainsi, en 1986, que commence l'aventure avec quelques hectares, situés sur la commune de Saillans, que nous avons baptisés Château Fontenil, du nom de l'une des parcelles du vignoble. Les travaux de rénovation des installations ont duré jusqu'en 1999, les chais de vinification, chai à barriques et chai de stockage ont été dotés d'équipements performants. La tradition côtoie les nouvelles technologies, dans la plus parfaite organisation: petites cuves inox et bois, double table de tri, parc à barriques dont 50% sont renouvelées chaque année et où s'effectue la fermentation malolactique. Même exigence côté vignoble: méthodes culturales traditionnelles – maîtrise des rendements depuis la taille de la vigne jusqu'aux vendanges vertes – et traitements raisonnés, vendanges manuelles par parcelle et en cagettes.
Michel Rolland Outsider. Couleur sombre, intense et pourpre. Nez fruité, crémeux, fin et mûr. Plein dès l'attaque, moelleux au développement, parfumé et savoureux, ce vin évolue juteux en milieu de bouche et s'achève ascendant avec du goût et une belle enveloppe tannique. Construction très précise. Encore un succès.