C'est la formule que nous avons testée, un dimanche matin. Le brunch est composé: d'œufs brouillés, d'une salade, d'une saucisse ou du pastrami (artisanales) ou de saumon fumé. Pour compléter, des pancakes à volonté (on se sert soi-même), des gâteaux, de la confiture maison, un jus, des boissons chaudes… Parents et enfants mangent la même chose, les portions étant simplement réduites pour ces derniers. Côté goût, on a l'impression de manger chez soi, avec des produits sains. Leurs efforts en faveur de produits bios, maison ou à défaut locaux, issus du commerce équitable, sont appréciables. Toutefois, on ne peut pas non plus parler de grande cuisine, et c'est d'ailleurs un point que j'ai noté dans tous les cafés poussette où j'ai été: correct mais pas succulent. En même temps, on n'y va pas pour le côté gastronomique mais pour l'expérience en elle-même (les brunchs où on peut venir avec un bébé sont quand même rares à Paris). Le service Nous sommes arrivés à 11h pétantes et le café était encore vide, nous avons dû attendre un peu qu'on s'occupe de nous.
Au 17e siècle, le café fait son chemin jusqu'en Europe et devient populaire sur tout le continent. Certaines personnes ont réagi à cette nouvelle boisson avec suspicion ou crainte, la qualifiant d'invention amère de Satan. Le clergé local condamne alors le café lorsqu'il arrive à Venise en 1615. La controverse est telle qu'on demande au pape Clément VIII d'intervenir. Il décida de goûter lui-même la boisson avant de prendre une décision, et la trouva si satisfaisante qu'il lui donna l'approbation papale. Malgré cette controverse, les cafés deviennent rapidement des centres d'activité sociale et de communication dans les grandes villes d'Angleterre, d'Autriche, de France, d'Allemagne et de Hollande. En Angleterre, des « penny universities » ont vu le jour, appelées ainsi parce que pour le prix d'un penny, on pouvait acheter une tasse de café et engager une conversation stimulante. Le café commence à remplacer les boissons courantes de l'époque pour le petit-déjeuner – la bière et le vin.
De plus il y a vraiment tout ce qu'il faut pour les petits. Le cadre est vraiment chouette. Chaises, fauteuils, tables… tous dépareillés dans une ambiance un peu enfantine. Et bien sûr tout l'équipement qui va bien pour les tout-petits (rehausseur, chaise haute, WC adaptés, coin poussette…). Egalement un espace boutique en face du comptoir. Enfin, j'y retournerai très certainement pour tester leurs activités. J'ai notamment bien envie d'emmener ma petite Lisa découvrir « les petits contes du monde entier ». Mais il y a un tas d'autres possibilités pour les enfants de 0 à 10 ans, les adultes, les futurs parents. A noter des activités spécifiques pour enfants bilingues en anglais, espagnol, allemand ou italien et des cours d'initiation à l'anglais! Je vous conseille de regarder leur programme par vous même, il est dispo ICI. Je vous recommande donc de tester ce joli café pour une pause gourmande, un déjeuner ou un brunch, à la fois pour le côté « produits bons et sains », le cadre et le coin jeux.
Buna – Ethiopie Cette boisson au café peut être servie avec du sel ou du beurre au lieu de lait et de sucre (et un accompagnement de grains de sorgho éclatés). Frappé – Grèce Une boisson glacée au café recouverte de mousse, qui est généralement préparée avec du café instantané Nescafé, de l'eau froide, du sucre et du lait évaporé (ou ordinaire) - et toujours servie avec une paille. Café Cubano – Cuba Un expresso à l'italienne avec une mousse brune sucrée appelée espumita. La mousse est le résultat du sucre demerara brut ajouté. Cortado – Argentine Cette boisson est un simple expresso "coupé" avec une petite touche de lait. Café Bombón – Espagne Une douce combinaison d'espresso à parts égales et de lait concentré. Cette boisson est originaire de Valence et est depuis devenue populaire dans tout le pays. Café des Épices – Maroc Cette infusion peut incorporer un certain nombre de saveurs, notamment le gingembre, la cardamome, la muscade, la cannelle, le sésame, le cumin et les clous de girofle.