La suite après cette publicité Meilleures recettes de kefta et de pomme de terre des Gourmets Des idées de recettes de kefta et de pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Tajine kefta, pommes de terre et olives Voici un tajine aux boulettes de viande, pommes de terre et olives. Le tout est cuit dans une sauce tomate. Un plat simple, complet et réconfortant. Si vous n'avez pas de tajine en terre cuite, pas de souci. Utilisez une cocotte ou une grande poêle avec couvercle. Tajine de keftas aux olives et pommes de terre Ce tajine de keftas aux olives et pommes de terre réunit à peu près tout ce que j'aime. De bonne boulettes de bœuf bien goûtues, une petite sauce mijotée juste relevée ce qu'il faut et des pommes de terre. Kefta : recette de Kefta. Une recette qui peut parfaitement s'envisager avec d'autres viandes hachées comme l'agneau. Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives Les tajines moi j'aime! J'adore ces plats mijotés aux saveurs épicées du soleil de la Méditerranée. C'est souvent un plat unique mais parfois il peut être accompagné de couscous.
Recette Brick Kefta Pomme Terre (Préparation: 30min + Cuisson: 30min) Recette Brick Kefta Pomme Terre Préambule: Lancez-vous dans la confection de bricks orientales grâce à une garniture à base de pommes de terre et de kefta: un mélange de boeuf haché, généreusement parfumé de nombreuses épices et d'herbes aromatiques, revenu à la sauteuse. Préparation: 30 min Cuisson: 30 min Total: 60 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 10 feuilles de bricks 300 g de viande hachée de boeuf 3 pommes de terre moyennes 1 poignée d'emmental 3 c. à soupe d'huile neutre 2 c. à soupe de coriandre 1 oignon émincé 2 c. à soupe de persil Ail haché 1 / 2 c. à café de sel 1 / 2 c. Kefta libanais au four - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. à café de poivre 2 pincées de safran 1 / 2 c. à café de piment doux 1 c. à café de cumin Huile d'olive Préparation de la recette Brick Kefta Pomme Terre étape par étape: 1. Epluchez les pommes de terre et portez un grand volume d'eau salée à ébullition afin de les faire cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce facilement dans la chair.
Etape: 1 Il existe de nombreuses recettes de boulettes Kefta, pour tous les goûts. Du traditionnel tajine de Kefta aux œufs et a la tomate, en passant par les Kefta au curry, ou les Kefta aux sardines, voici une recette un peu spéciale, pour varier les plaisirs. Etape: 2 Pour la préparation des Kefta pomme de terre, mettez 2 c à s d'huile d'olive dans une casserole avec la viande hachée, l'oignon et l'ail hachés, le ras el'hanout et le sel sur un feu doux en remuant pendant 10 mn. Recette kefta pomme de terre au four farcies. Etape: 3 Pour continuer les Kefta pomme de terre, faites bouillir les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante ou à la cocotte minute. Quand elles sont cuites (piquer une pomme de terre avec un couteau pour vérifier), les égoutter, les éplucher et les écraser dans un saladier pour obtenir une purée homogène. Ajoutez la viande à kefta pommes de terre et mélangez bien avec les mains. Etape: 4 Ajoutez la chapelure, le persil haché et les œufs pour lier. Mélangez et faites des boules de kefta pomme de terre de tailles égales.
Déposer la viande dans un plat allant au four, bien tasser sur environ 2 cm d'épaisseur. Recouvrir de tranches de pommes de terre. Verser la pulpe de tomates sur le tout et enfourner à 180 C pendant environ 3/4 heure. En cours de cuisson, recouvrir d'un papier alu pour que le dessus ne colore pas trop. Servir bien chaud. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (540g) Calories: 461Kcal Glucides: 29. 2g Lipides: 17. 1g Gras sat. Recette kefta pomme de terre au four classique. : 7. 1g Protéines: 43. 3g Fibres: 6. 8g Sucre: 28. 8g ProPoints: 12 SmartPoints: 15 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Vous allez aimer A lire également
A base de pomme de terre les keftas tunisiennes sont aussi délicieuses que simples de réalisation. Les keftas tunisiennes sont des beignets de pommes de terre frits. Rien à voire donc avec les keftas marocaines à base de viande. Ces beignets peuvent effectivement contenir également de la viande hachée mais pour cette version j'utilise du thon. Ingrédients (4 personnes) Keftas tunisiennes 4 pommes de terre 1/2 botte de persil plat 100g de thon 2 oeufs 1 c. à soupe de harissa 1 pincée de sel et de poivre Préparation des keftas tunisiennes Epluchez les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau bouillante. Une fois cuites, les écraser à l'aide d'une fourchette. Recette kefta pomme de terre au four recette. Les réserver. Epluchez l'oignon et émincez-le puis le faire revenir. Hachez finement le persil. Puis mélangez ce dernier avec la purée de pomme de terre, le thon et les oignons. Ajoutez ensuite les oeufs, le sel et le poivre et la harissa. Malaxez la composition. Faites chauffez de l'huile dans une poêle, puis à l'aide d'une cuillère composez des keftas.
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