DOMAINE DE LA BUTTE Domaine de La Butte est un vignoble d'exception dominant les plaines alluvionnaires du Val de Loire. Jacky Blot possède 14 hectares d'un seul tenant sur les plus beaux coteaux de Bourgueil, plein sud à l'orée d'une forêt qui le protège des gelés. Un domaine d'exception qui s'est rapidement fait sa place parmi les références régionales. DOMAINE DE LA BUTTE BOURGUEIL Repris en 2002 par Jacky Blot, également propriétaire du très célèbre Domaine la Taille aux Loups à Montlouis-sur-Loire, ce domaine produit des vins de Bourgueil de très haute qualité. En tant que vinificateur hors pair, Jacky Blot a décidé de proposer des cuvées parcellaires, dont le style gustatif suit le sens des coteaux de l'appellation. Cela permet en effet de mieux différencier et mettre en valeur les diversités de terroirs du Domaine de la Butte Bourgueil, sur des sols très calcaires mais aussi composés de tuffeau, un sol typique de la région mêlant la craie et le sable. JACKY BLOT UN TRAVAIL MINUTIEUX LA VIGNE Dès les débuts du Domaine de la Butte Bourgueil, Jacky Blot a mis un point d'honneur à produire des vins de terroir, uniques en leur genre.
Une passion, le Vin Une région, la Loire C uvée Domaine > Domaine de la Butte - Jacky et Jean-Philippe Blot Bourgueil "Le Haut de la Butte" Encépagement: 100% Cabernet franc. Moyenne d'âge des vignes: 20 ans. Sol: Roche mère calcaire couverte de conglomérats de silex, cette parcelle de 6 ha domine, comme son nom l'indique, la partie haute du domaine. La pente est plein sud. Conduite de la vigne: Taille guyot simple. Maîtrise du rendement avant la fleur. Vignes labourées. Vendanges manuelles. Vendange triée sur tables au bout des rangs. Transport de la vendange en caisses. Rendement: 35 hectolitres / hectare. Vinification: Eraflage, fermentation en cuves bois en majorité et complément en cuves béton. Pas de levurage, pas de chaptalisation. Peu de travail en cave, quelques remontages et pigeages. Cuvaison de 1 mois. Fermentation malolactique en cuves bois. Elevage: 1/3 cuve bois de 60 hectolitres, 2/3 barriques de deux et trois vins. Mise en bouteilles sans filtration ni collage en septembre.
L'enchantement a opéré avec chaque invité. Des souvenirs inoubliables, un lieu magique pour un week-end suspendu dans le temps. " Fabienne & Yann, 09 septembre 2017 "Nous avons fait un très beau mariage. Déjà le lieu fait beaucoup, nos invités ont adorés le domaine, et y dormir est un plus. Emilie est très professionnelle et aimable. Nous le recommandons à 100%. Le lieu est magnifique. " Sabrina & Thomas, 13 octobre 2018 "Nous avons loué le Domaine de la Butte Ronde pour notre mariage. Le domaine est sublime et idéal pour un mariage. Emilie a été très à l'écoute, de bons conseils, très professionnelle et toujours disponible. Merci beaucoup. " Livia & Eric, 15 juin 2018 "Tout est exceptionnel au Domaine de la Butte Ronde: la Grande Verrière, les logements (le Lodge, les Chalets Finlandais, les Grands Chalets, le Hameau,... ), l'île, etc. Nous avons été accompagnés par Emilie qui a été parfaite de bout en bout de par son professionnalisme et sa gentillesse. On se sent vraiment guidés et entre de bonnes mains.
Tout au long de l'année, Pierrefitte vit au rythme d'événements culturels, festifs et sportifs. Au détour d'un sentier, la Ferme Pédagogique de la Butte Pinson et ses animations séduiront les enfants. Riche de son tissu associatif et de ses équipements, la commune offre à chacun la possibilité de pratiquer le loisir qui lui convient. C'est le célèbre peintre de Montmartre qui fit connaître la Butte Pinson. Témoin de son époque et des faubourgs, il trouvait dans ce lieu simple et reposant l'inspiration et le refuge de la nature. Au-delà des paysages, Maurice Utrillo peignait l'environnement émouvant et la vie des Parisiens qui venaient s'y détendre le dimanche. Le peintre fit sa notoriété sur sa manière de peindre la nature et sur ses perspectives. Ses toiles témoignent de l'époque des guinguettes, du travail des champs et des débuts de l'industrialisation. La ville en chiffres... Pierrefitte-sur-Seine est une ville de 27 924 habitants. Moyenne d'âge de 34 ans. La catégorie socio-professionnelle la plus représentée dans la commune est celle des employés et ouvriers.
– Confirmation de l'achat par retour. – Paiement: Bordeaux: 50% H. T. fin Juillet 2022// 50% H. au 15 Décembre 2022. Pour les autres régions: 100% H. T fin Juillet 2022. La T. V. A. en Mai 2024 à la livraison. Caves Bourdin 12 Avenue de la Drionne 78380 Bougival. Tel: 01 39 69 00 06 // 06 03 80 07 08 Mail: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez boire avec modération L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez boire avec modération.
Impressions: Peu d'extraction encore, la matière mûre était suffisamment concentrée. Petit rendement, élevage traditionnel, la couleur soutenue pourrait laisser présager un vin plus ferme. La belle maturité du raisin a permis d'obtenir des tannins suaves. Vin ample et soyeux, à carafer au préalable pour l'aider à s'exprimer. La chair est soyeuse et de belle intensité avec une finale fraîche. Service et Evolution: Se goûte très bien dans la jeunesse à condition d'utiliser la carafe pour l'aider à s'exprimer. La chair est soyeuse. A apprécier sur son fruit, apogée d'ici 5 à 6 ans. Conservation probable de plus de 10 ans. Température de service de 15° à 16°. Accords Mets & Vins: Ce vin fait facilement face à des viandes goûteuses: agneau et boeuf cuisinés, et supportera parfaitement les petits gibiers. A utres cuvées du domaine: Encépagement: 100% Cabernet franc - Moyenne d'âge des vignes... Encépagement: 100% Cabernet franc - Moyenne d'âge des vignes... Encépagement: 100% Cabernet franc - Moyenne d'âge des vignes:... N OS APPELLATIONS V INS DE N ANTES C IDRES ET P OIRÉS V INS D' A NJOU ET DE S AUMUR Plan du site | Liens utiles | Mentions légales | Contactez-nous | Newsletter 32, Route de Montlouis - La Taille Loiseau - 37270 SAINT MARTIN LE BEAU Tél: 02 47 50 87 69 - email:
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