Pour encore plus de goût, misez sur des combinaisons inattendues. Dans notre sélection de recettes de coquillettes, vous trouverez notamment des propositions avec du chorizo ou du foie gras. L'un et l'autre sont un délice dans des pâtes coquillettes! N'oublions pas les produits de la mer tel que le thon, la truite fumée et même le crabe. Poissons et fruits de mer viendront apporter une touche élégante et raffinée à ce plat simple. Recette coquillette italienne recette. Enfin, comment ne pas citer les célèbres coquillettes au jambon, recette de notre enfance! Pour redécouvrir ce plat intemporel, nous vous conseillons de tester la recette de Cyril Lignac qui se trouve dans notre sélection. Le chef prépare les pâtes sous forme de risotto, c'est un délice qui ne demande que 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Nos recettes originales de coquillettes Si on a l'habitude de préparer les coquillettes simplement bouillies dans de l'eau chaude, il existe d'autres façons de les cuisiner. Vous apprécierez par exemple les déguster sous la forme d'une paëlla avec des ingrédients de la mer.
Les pâtes italiennes Que vous soyez amateur de pâtes italiennes ou encore en phase de découverte, ce site est fait pour vous. Petite histoire, conseils, recettes, fabrication et anecdotes. Vous apprendrez forcément quelque chose qui vous fera apprécier encore plus ces merveilles transalpines.
Recettes Recette de coquillettes "Coquillette-zotto" aux légumes (8 votes), (411) Plat facile 10 min 28 min Ingrédients: 300 g de coquillettes 1 oignon 1 petite carotte 2 cubes de bouillon de volaille 200 g de chair de tomates (4 cuillères à soupe) 1/2 pot de fromag... Gratin de coquillettes aux légumes et aux lardons (66 votes), (23), (3463) Plat facile 10 min 15 min Ingrédients: 350 g de coquillettes 2 courgettes (moyennes, coupées en petits dés) 2 carottes (coupées en petits dés) 120 g de lardons fumés 1 oignon (finement... La plat le plus réconfortant de l'univers ♥ (12 votes), (4 commentaires) Alerte réconfort avec ce plat ultra régressif qu'est le risotto aux coquillettes! Recette coquillette italienne facile. L'idée est simple: remplacer le riz du traditionnel risotto par des pâtes coquillettes qui deviendront extra fondantes. Le tout en à peine 15 - 20 minutes: avouez que c'est tentant; -)... Galettes de coquillettes & parmesan (47 votes), (13), (1364) Plat moyen 5 min 15 min Ingrédients: 90 gr de coquillettes 1 oeuf 30 gr de parmesan 1 cuillère à café de maïzena Sel Poivre Origan Huile d'olive... Coquillettes au chorizo façon risotto (23 votes), (12), (2658) Plat facile 15 min 25 min Ingrédients: 150gr de chorizo (ou plus si vous êtes très friand de chorizo:-)) 20 g de beurre 1 oignon 1 l d'eau 1 cube de bouillon 1 petit verre de vin bl...
Ustensiles: 1 essoreuse à salade (facultatif), 1 poche à douille, 1 grand plat à gratin. Lavez soigneusement les épinards (voir astuce plus haut). Séchez-les, par exemple avec une essoreuse à salade. Équeutez-les, puis hachez-les grossièrement au couteau. Dans une grande poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, faites suer l'ail haché quelques instants, puis ajoutez les épinards, et une généreuse pincée de sel. Faites « tomber » les épinards quelques minutes sur feu vif en remuant régulièrement, pour faire évaporer toute leur eau. Laissez s'égoutter les épinards pendant quelques minutes dans une passoire fine. Réservez. Versez la moitié de la sauce tomate dans un plat à gratin huilé. Égouttez puis séchez la boule de mozzarella sur du papier absorbant. Coquillettes à l’italienne - Mes Idées Recettes. Réservez. Préchauffez votre four à 180°C. Faites précuire les cannellonis 2 min dans une casserole d'eau bouillante salée (Important!! Même si le paquet indique "sans précuisson"). Égouttez les pâtes, puis rincez-les sous un filet d'eau bien froide.
Préparez les coquillettes: Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Quand l'eau bout, versez les coquillettes dedans, remuez puis laissez cuire à frémissement (pendant le temps indiqué au dos du paquet de coquillettes). A la fin de la cuisson, goûtez les pâtes: quand elles sont a dente (ni trop dures, ni trop cuites), retirez la casserole du feu et égouttez. Versez les coquillettes dans un saladier, ajoutez une cuillerée à soupe d'huile d'olive et mélangez bien. Laissez refroidir. Quand les coquillettes sont tièdes, à l'aide d'une cuillère à soupe détachez les petits paquets qui se sont formés. Pendant que les pâtes refroidissent: Lavez la roquette sous l'eau du robinet, égouttez-la soigneusement (à l'aide d'une essoreuse à salade). Coupez les olives et les tomates séchées en petits morceaux. Versez le thon dans un saladier, après l'avoir égoutté, et détachez les morceaux à l'aide d'une fourchette. Recette coquillette italienne la. Ajoutez les morceaux d'olives et de tomates séchées. Préparez la sauce: Versez le vinaigre dans un bol, salez et poivrez, mélangez.