Ingrédients Préparation 6 oeufs durs, écalés 90 ml (6 c. à soupe) de mayonnaise 15 ml (1 c. à soupe) de cornichons sucrés hachés 2 oignons verts, hachés 4 longues tranches d'un pain blanc coupées à l'horizontale d'environ 25 cm (10 po) de longueur (voir note) 4 grosses asperges vertes, blanchies Sel et poivre Dans un grand bol, écraser les oeufs à l'aide d'une fourchette. Ajouter la mayonnaise et mélanger en écrasant jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse. Ajouter les cornichons et les oignons verts. Saler, poivrer et bien mélanger. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir légèrement les tranches de pain. Répartir la garniture aux oeufs sur les tranches de pain. Retirer la croûte. Placer une asperge à la base du côté le plus court de chaque tranche. Oeuf en rouleau.com. Rouler fermement afin d'emprisonner l'asperge au centre de chaque rouleau. Emballer les sandwichs dans une pellicule de plastique. Réfrigérer 15 minutes pour lui permettre de prendre sa forme ou conserver jusqu'au lendemain. Au moment de servir, retirer la pellicule de plastique et couper chaque rouleau en tranches d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur de façon à obtenir 5 à 6 petits sandwichs par rouleau.
Recettes Cette option pour les déjeuners de semaine est parfaite tant pour les adultes que pour les enfants! C'est le repas idéal à manger sur le pouce si vous n'avez pas le temps de manger à la maison. Portion(s): 2 Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 4 min Ingrédients Valeur nutritive Calories 486 Gras 37 g Gras saturés 14 g Gras trans 0. 5 g Sodium 898 mg Sucres 1 g Protéines 30 g Fibres 3 g Glucides 13 g 4 œufs c. à table ( 30 ml) d'eau ¼ c. à thé 1, 25 ml) de sel et de poivre tranches de cheddar (ou autre fromage au choix) 1 tasse 250 d'épinards frais avocat mûr, dénoyauté, pelé et tranché tranches de jambon Préparation Fouetter les œufs avec l'eau, le sel et le poivre. Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 pouces (20 cm) d'aérosol de cuisson. Chauffer à feu moyen-élevé. Oeuf en rouleau francais. Verser la moitié du mélange afin de former une mince couche dans la poêle. Quand les œufs prennent au pourtour de la poêle, pousser doucement les parties cuites vers le centre de la poêle à l'aide d'une spatule.
Recettes Les rouleaux de printemps sont très populaires en entrée dans les restaurants vietnamiens et, lorsqu'on y ajoute des œufs cuits durs, ceux-ci constituent un dîner sain et pratique. Portion(s): 4 Ingrédients Valeur nutritive Calories 324 Gras 11 g Gras saturés 3 g Gras trans 0. Rouleaux avec créme d'oeufs - Recette par Cuisine Portugaise. 1 g Sodium 359 mg Sucres Protéines 15 g Fibres 1 g Glucides 42 g Rouleaux fraîcheur 8 œufs cuits durs feuilles de riz rondes* feuilles de laitue, coupées en deux 1 tasse ( 250 ml) de vermicelles de riz cuits ¼ concombre anglais, coupé en juliennes ½ poivron rouge, coupé en juliennes 16 feuilles de basilic ou de menthe Sauce d'accompagnement 60 d'eau chaude 3 c. à table 45 de sucre de vinaigre de riz soupçon de sauce piquante (comme sambal oelek ou sriracha) Préparation Écaler les œufs et couper ceux-ci en quartiers. Assurez-vous que tous les ingrédients soient à portée de main avant de commencer l'assemblage. Étendre un linge à vaisselle propre sur la surface de travail et verser de l'eau du robinet très chaude dans un plat peu profond, comme une assiette à tarte.
47 min Facile Omelette en rouleau de printemps 5 commentaires 1 petite laitue 6 brins de menthe 2 poignées de pousses de soja fraîches 12 tomates-cerise 2 mangues 1 petit pot de gingembre confit au vinaigre 6 oeufs 3 c. à café de créme fraîche liquide 3 c. à café d'huile de maïs ou de pépins de raisins fleur de sel, poivre du moulin Pour la sauce: 6 c. à soupe de ketchup 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de sauce Worcestershire quelques gouttes de tabasco rouge sel, poivre du moulin 1. Commencez par préparer la sauce: Dans un grand bol, mélangez vivement en tournant à la fourchette ou au fouet le ketchup, l'huile d'olive, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le tabasco rouge. 2. La sauce doit être parfaitement liée, comme une mayonnaise en moins dur. Réservez-la au réfrigérateur. 3. Coupez les feuilles de salade, nettoyez-la, lavez-la, égouttez-la et séchez-la. Oeuf en rouleau france. 4. Lavez, séchez et effeuillez la menthe. Lavez et séchez les pousses de soja. 5. Lavez les tomates, séchez-les et découpez-les en petits dés.