Cette année j'ai réalisé le chutney de figue s et je l'avais accompagné justement du pain d'épices préparé quelques jours avant. Je sais que ce n'est pas la recette du vrai pain d'épices qui est à base de farine de seigle, mais n'empêche qu'il était vraiment bon. Un pain d'épices idéal pour un cadeau gourmand qu'on peut aussi préparer en version individuel. Je ne possède pas de moule à pain d'épices qui est plus petit qu'un moule à cake, mais le résultat est tout aussi bon, une texture aussi belle que le vrai pain d'épice traditionnel. 1. Chauffer le jus d'orange avec le beurre, le zeste d'orange et le miel. Laisser tiédir. 2. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et les épices. Pain d’épices individuels au cédrat confit et poivre rouge. 3. Ajouter le mélange jus d'orange / beurre / miel, et mélanger. 4. Cuire 1 heure à 150°C (départ à four froid). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. 6. Attendre que le pain d'épices soit tiède avant de le démouler. Comment faire du pain d'épices au miel et aux épices
Le mieux est de l'oublier quelques jours emballé dans du papier film avant de le déguster.
Prosper Pain D Épice Individuelle
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Prosper Pain D Épice Individuel Cost
Le Napolitain (ci-contre à droite) que nous connaissons aujourd'hui chez Lu était au départ un gâteau Vandamme. Différents cakes de chez Vandamme, Napolitain et Chocumba. On trouvait ces très appétissants gâteaux, sortes de grands Napolitain, fourrés notamment au café avec un glaçage café. Il y avait d'autres versions également chez "Vandamme Pâtissier": chocolat, fruits confits etc... On se souvient tous des pains d'épice Prosper, de son ours attachant, le roi du pain d'épice, et de ses petites oursonnes qui vocalisent dans les pubs du début des années 80. Prosper était doublé par Henry Djanik qui prêtait aussi sa voix grave à Mister T, Kojak ou Barnabé ( "Albert et Barnabé" dans l'île aux enfants) entre autre. "Prosper youplaboum c'est le roi du pain d'épice". Prosper pain d épice individuel cost. Le personnage a beaucoup évolué au cours des années... et pas en mieux! Comme toutes les stars, Prosper a eu ses produits dérivés: sac, trousse, classeur, cahiers etc... Chez Vandamme, il y a eu également Captain choc et son délicieux gâteau aux pépites de chocolat ( à partir de 1982).
Il a également chanté "Le p'tit Beur" en 1987 à l'âge de 15 ans. En 1985 sont apparus les Crok'images fourrés au chocolat. Il y a même eu une version Mario début 90's! En 1985 sont également apparus les cookies Boogy. Ci-dessous les deux packagings différents:
En 1986, il y a eu les Kango, des biscuits fourrés au chocolat, à la fraise, à l'abricot. Vous vous souvenez que dans la pub, les Kango nous "abricotisaient" et nous "fraisifiaient"? Pains d'épices individuels de Noël. Toujours en 1986, on pouvait acheter des Kaïla, un remake de la barre Euréka (voir plus haut sur la pub de 1985). En 1978, l'Alsacienne offrait des autocollants Goldorak (20 différents) dans les paquets de langues de chat et Petits-Exquis. Les 20 autocollants. Merci à Benjamin Pette pour la photo. VANDAMME
Les produits de la marque, créée en 1929, ont été intégrés à la gamme LU en 1997. Aujourd'hui, le nom Vandamme n'a pas totalement disparu, il apparaît toujours pour certains cakes avec un "m" en moins (Vandame), mais il n'est plus que le nom d'une gamme de produits LU.