Il conçoit la plante comme un être vivant en équilibre avec son environnement: Biodiversité, Biologique et Biodynamie sont de rigueur pour élaborer des Santa Duc Gigondas. Les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault sont élevés sur deux types de sols en maintenant la biodiversité grâce à l'agriculture biologique. L'intervention est minimale pour réaliser les vins Santa Duc, la mise en bouteilles se fait sans filtration, les vendanges sont entières et la fermentation est réalisée avec des levures indigènes. LES EXCEPTIONNELLES CUVEES DE SANTA DUC Les vins de Santa Duc sont renommés, notamment ceux en appellation Gigondas, tels que la cuvée Tradition, ainsi que l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Mais ce Domaine exprime aussi son savoir-faire à travers d'autres appellations notamment Vacqueyras, les Côtes du Rhône, Rasteau, Vin de Pays du Vaucluse. Domaine Santa Duc produit des vins rouges de caractè famille Gras cherche à révéler de grands vins par leur pureté, leur profondeur et leur élé cuvée la plus célèbre de Santa Duc reste la cuvée Les Hautes Garrigues, par sa puissance et son équilibre.
Acheter IGP Vaucluse Santa Duc (Domaine) Les Plans Famille Gras 2019 (lot: 55436) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Achat direct Fruits rouges Vin d'apéritif Un jolie cuvée rhodanienne qui, jouant le registre de la gourmandise et du fruité, nous initie au savoir-faire de ce domaine réputé. Plus d'info La cuvée Les vignes sont sur des parcelles du domaine situées en majorité sur la commune de Roaix au lieux-dit les Plans. On retrouve une majorité de grenache assemblée à de la syrah, du merlot et du cabernet. Les macérations sont douces pour privilégier le fruit et la fraicheur. Un élevage sur lies fines en cuve s'ensuit avant la mise en bouteille. La robe est intense et le nez, fruité, laisse présager beaucup de gourmandise. Le résultat est équilibré, digeste, incroyablement fruité. Présentation du lot IGP Vaucluse Santa Duc (Domaine) Les Plans Famille Gras Le domaine Santa Duc Dans un cadre idyllique et à couper le souffle, le Domaine Santa Duc, dont le nom signifie « hibou Grand Duc » en provençal, réalise des vins racés, purs et élégants au pied des Dentelles de Montmirail.
Ils subissent une macération courte et douce avec des pigeages réguliers. Cette cuvée possède un potentiel de garde spectaculaire (au moins 20 ans) et se déguste avec des viandes rouges grillées ou des côtes de porc aux deux olives. Le domaine Santa Duc Dans un cadre idyllique et à couper le souffle, le Domaine Santa Duc, dont le nom signifie « hibou Grand Duc » en provençal, réalise des vins racés, purs et élégants au pied des Dentelles de Montmirail. Situé sur l'appellation Gigondas, vignoble provençal réputé depuis l'ère gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère, le Domaine Santa Duc est dirigé par 5 générations depuis 1874. La philosophie du domaine s'incarne en un mot: RESPECT. Respect de la plante qu'il soigne avec douceur et bienveillance. Respect de la biodiversité et de la vie des sols. Le domaine est donc dirigé selon des méthodes de viticulture biologique et biodynamique. Les baies sont vendangées à la main, égrappées partiellement ou totalement selon les terroirs. Afin de donner au vin des arômes complexes et des tanins fins, elles macèrent lentement, à froid, avant d'être élevés en foudre.
Accueil Recherche de cote Châteauneuf-du-Pape Santa Duc Habemus Papam Famille Gras 2012 (Rouge) Châteauneuf-du-Pape Santa Duc Habemus Papam Famille Gras Les informations Châteauneuf-du-Pape Santa Duc Habemus Papam Famille Gras en vente La cote en détail du vin Châteauneuf-du-Pape Santa Duc Habemus Papam Famille Gras 2012 Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année) 63 € Cote actuelle du millésime 2012 Dernières adjudications du millésime 2012 Historique des adjudications Châteauneuf-du-Pape Santa Duc Habemus Papam Famille Gras 2012 18/06/2020 52 € 04/05/2015 40 € Vous possédez un vin identique? Vendez-le! Analyse & Performance du vin Châteauneuf-du-Pape Santa Duc Habemus Papam Famille Gras 2012 Tendance actuelle de la cote Informations complémentaire pour Châteauneuf-du-Pape Santa Duc Habemus Papam Famille Gras Notes & commentaires de dégustation Conseil de dégustation A boire jusqu'en 2025 T° de service: 16°C e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre.
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Accord mets-vins: • Le vin rouge se marie parfaitement avec des viandes en sauce comme la daube à la provençale, des préparations à base de gibier, des fromages de type bleu persillé ou semi affinés (St Marcellin, St Félicien... ), • Le rosé s'accorde à merveille à des apéritifs, végétaux ou contenant des produits de la mer. On le servira avec succès à côté de la bouillabaisse, la bourride, ou encore des pâtes à la carbonara. Pour que le gigondas rouge, charpenté et tannique, donne le meilleur de lui-même avec un lent vieillissement, il est fortement recommandé de le garder un certain temps. En effet, sa puissance, alliée à sa teneur en alcool assez élevée, permet de bien le conserver, malgré une acidité plutôt limitée. Plus d'information sur les vins Gigondas
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