Accueil > Recettes > Pintade en salmis catalan 1 verre de vin blanc sec 1 verre de liqueur de Madère 2 foie et 2 cœurs de poulets 8 tranches de pain de campagne En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 20 min Prélevez les abats de la pintade (pattes, cous, cœur et foie). Étape 2 Faites rôtir la pintade au four 20 min/livre. Faites dorer dans une cocotte-minute les abats et les légumes coupés en petits dés (la carotte, les grains d'ail, l'oignon et les échalotes). Étape 4 Déglacez avec un verre de vin blanc et le Madère. Salez, poivrez et ajoutez le thym et le laurier. Ajoutez 2 verres d'eau chaude. Pintade en salmis catalan | Recette de cuisine 35336. Fermez la cocotte et faîtes cuire 10 min à partir du moment ou la soupape chuchote. Faites rôtir les tranches de pain de campagne au beurre et à l'huile.
Une recette de plat facile et rapide par anick Recette de cuisine 5. 00/5 5. Recette pintade à la catalane une. 0 / 5 ( 6 votes) 5 Commentaires 150 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 pintade fermière 100 g de jambon de montagne 3 carottes 2 oignons 1 blanc de poireau 400 g de tomates 1 citron 1 dl de vin de Banyuls 1 dl de bouillon de volaille corsé 1 bouquet garni (thym, laurier, origan, sauge, persil) 1 morceau de sucre 30 g de beurre 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de farine sel, poivre Préparation: Parer et découper la viande. Laver, éplucher les légumes; épépiner les tomates, les couper en dés ainsi que le jambon, mettre le tout dans une casserole, sucrer et laisser suer doucement environ trente minutes. Faire dorer les morceaux de pintade dans la poêle avec l'huile d'olive, les déposer sur du papier absorbant puis dans la cocotte. Mixer la sauce, la mélanger avec le bouillon et en couvrir les morceaux de pintade, assaisonner, couvrir et laisser mijoter quarante minutes en compagnie du bouquet garni.
Par Jean-Luc Modat Recepta catalana de Pintada amb llimones Dés que l'Hiver bouscule l'Automne, impose son froid, il réveille soudain des envies gourmandes de plats en sauce mitonnés… Hélas, depuis l'époque de nos grands-parents nos habitudes alimentaires se sont acculturées… Néanmoins, longtemps considérés comme ringards voire surannés, le raffinement serait aujourd'hui de cuisiner les bons petits plats mijotés d'autrefois! Nous y voilà! S'il est un plat familial savoureux de saison c'est bien la pintade à la catalane! Facile à réaliser, économique et savoureux, il invite au partage et à la convivialité. Recette pintade à la catalane grande. Faites-vous donc plaisir! Cuisiner, c'est l'Art le plus beau et le plus complet.
Vitrine d'affichage exterieure fond liège - Etanche IP56 Vitrine extérieure étanche ( Norme IP56) fond liège naturel, disponible pour affichage de 4 x A4 - 6 x A4 - 8xA4 - 9xA4, porte avec vitre en verre trempé 4mm verouilable avec clé - Certifcation anti-feu B1/M1 de résistance au feu ( EN 13501 -1 class C) Plus de détails... Délais de livraison Pour une commande passée avant 12 h Date de livraison estimée entre le 28/05/22 et le 04/06/22 pour un paiement par CB En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 34 points de fidélité. Votre panier totalisera 34 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 10, 20 €.
Vitrage... En stock Vitrine menu Vitrine d'extérieur avec cadre en aluminium laqué noir. Personnalisation par bandeau noir et texte blanc: idéale pour afficher vos informations ou vos menus. Fixation murale aux 4 coins de la tôarnières à axe laiton très résistantes. Vitrage sécurit 4 mm ou méthacrylate. Serrure dans le profilé magnétique en tôle blanche laquée. Épaisseur: Hors tout 45 mm / utile 30 mm. Étanchéité... Vitrine d'extérieur avec cadre en aluminium laqué noir. Personnalisation par bandeau... Vitrine extérieure étanche. Fixation murale... En stock Vitrine Classique 160 double face Vitrine d'extérieur monobloc double face sur piètement avec cadre en aluminium anodisé. Affichage par face de 18 à 27 feuilles A4 en format paysage ou portrait. Epaisseur: Hors tout 167mm / utile 74mm par face. Piètement... Vitrine d'extérieur monobloc double face sur piètement avec cadre en aluminium anodisé.... Vitrine d'extérieur monobloc double face sur piètement avec cadre en aluminium anodisé. Charnières à axe... En stock Vitrine Classique 160 LED double face Vitrine d'extérieur lumineuse monobloc double face sur piètement avec cadre en aluminium anodisé.
Résiste aux chocs et aux intempéries. Garantie contre les chocs thermiques. Plaque traitée anti-UV pour protéger vos documents contre les rayons du soleil. • Serrure dans le profilé aluminium pour une meilleur résistance contre le vandalisme. • 3 ouvertures possibles selon la dimension de la vitrine: - ouverture battante pour les plus petites dimensions: ces vitrines s'ouvrent et se ferment très facilement comme des portes - ouverture levante avec béquilles pour les plus grandes dimensions: la porte se soulève du bas vers le haut et se bloque à l'aide d'une béquille. Vitrine extérieure etanchéiste. Procédé plus économique mais nécessitant l'intervention de 2 personnes pour les très grands formats. - ouverture levante avec verins à gaz pour les plus grandes dimensions: la porte est équipée d'un verin à gaz de chaque côté permettant une ouverture et une fermeture en douceur. Idéal lorsqu'une seule personne n'est disponible pour effectuer le changement des documents.
Nos vitrines extérieures sont résistantes à l'air marin ainsi qu'aux intempéries, en face de la mer sans bâtiment en protection, nous préconisons les vitrines de la gamme Classique. Vitrine d'affichage extérieur pour affiche A4 - A3 - A2 -A1. • Vitrine qui n'est pas destinée à être fixée sur une grille. Conditionnement: • Vendu à l'unité avec matériel de montage Quels sont les avantages de ce produit? Cette vitrine offre un excellent rapport qualité/ prix. Les vérins installés pour les grandes dimensions facilitent l'ouverture par une seule personne.
Le format A4 tant le format d'affichage standard pour les administrations, la contenance en terme de feuilles est la plus parlante.