Mixez le finement. La partie verte du poireau, étant plus forte en goût et contenant plus de fibres (donc plus difficile à digérer pour bébé), nous vous conseillons de ne l'ajouter qu'à partir de 1 an environ. La partie verte du poireau est également plus riche que la partie blanche en vitamines, donc ses propriétés nutritionnelles ne sont pas à négliger. Associez le poireau à de la pomme de terre pour plus d'onctuosité dans vos purées ou dans vos potages. Il accompagnera à merveille les petits pots à base de poisson. Lors de la cuisson, ajoutez un petit filet de citron et une petite branche de thym. Et pour les petits gourmands, ajoutez un petit kiri avant de mixer vos poireaux cuits. Le poireau est excellent pour la santé et pour les petits plats de bébé. Optez pour des poireaux frais de préférence dont vous ne conserverez que le blanc dans un premier temps. Soupe poireaux bébé 4 mois 1. Néanmoins, des poireaux surgelés feront également l'affaire! >> Découvrez nos recettes pour bébé avec du poireau <<
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On les mettra donc de côté pour les plus âgés pour réaliser les bouillons et soupes pour adulte.! La partie blanche est riche en saccharose (sucre)ce qui lui confère sa saveur douce. Le poireau contient des vitamines B9 (assure le renouvellement cellulaire), B6 (importante pour le système nerveux, la formation de globules rouges et la synthèse de protéines), ainsi que de la vitamine C (stimule le système immunitaire et favorise l'absorption du fer). Comme le poireau est gorgé de vitamines et de minéraux, la cuisson à la vapeur plutôt qu'à l'eau sera l'idéal pour préserver un maximum de minéraux et vitamines: La préparation au Babycook® est donc toute indiquée! Choisissez les poireaux fermes, avec des feuilles bien dressées de couleur verte soutenue. Soupe poireaux bébé 4 mois une. La racine doit avoir une forme renflée. Au réfrigérateur, le poireau peut se conserver deux à trois mois. Même si ses feuilles jaunissent, le blanc reste tout à fait comestible. Les variétés primeurs se conservent une à deux semaines au réfrigérateur.