Accueil › Thématiques gastronomiques › Liqueur de chene Le meilleur de liqueur de chene: recettes de cuisine, produits du terroir, spécialités, bonnes adresses... Affiner les résultats Afficher Tous Produits Producteurs Bonnes adresses Evénements Terroirs Spécialités Recettes Articles Questions Produits liqueur de chene AOC Sainte Croix du Mont 2010 - Cuvée Prestige - Chateau... Sainte Croix du Mont vin blanc 22, 50 € Voir l'offre Pineau des Charentes Blanc Pineau des charentes blanc 9, 50 € Pineau des Charentes Rouge Pineau des Charentes rosé ou rouge Domaine Mavela. Liqueur de myrte blanche Natura Crèmes et liqueurs apéritif N. C. Giffard. Banane du Brésil Liqueur de génépy Eau de vie Génépi 22, 00 € Cartagène vieillie Cartagène ou carthagène 18, 90 € Domaine Orenga De Gaffory. Rappo.
Elaborée avec des glands sélectionnés. Agit dans le processus de digestion en évitant la constipation. Evite la sensation de lourdeur après les repas. Contient 20° d'alcool. Un bon hôte s'occupera de tous les détails pour que ses invités se sentent comme des rois, vous serez les meilleurs d'entre eux en servant La Liqueur de Gland Martes Santo très froide après un succulent souper. Vous pouvez aussi l'offrir dans un verre refroidie ou avec un verre rempli de glaçons à vos amis ou à votre famille. Cette boisson est si agréable au palais qu'elle devient irrésistible à savourer grâce à sa texture légère et douce avec un parfait point de douceur, à servir toujours très froide et à partager ou à déguster seule, le plaisir de déguster une liqueur de gland de grande qualité. Surprenez vos invités avec une excellente crème glacée combinée à cette boisson au goût intense. Cette boisson est la meilleure option que vous trouverez en termes de prix par rapport aux autres marques, car la distillerie Martes Santo garantit le meilleur processus et la meilleure qualité dans le développement de ses produits.
Description Distiller son propre alcool est particulièrement gratifiant. C'est une expérience passionnante et amusante. Il existe sur le marché toutes sortes de tonnelets pour la conservation et la maturation de boissons faites maison. L'utilisation d'un tonnelet en chêne est vieille de plusieurs siècles et existe en différents types de bois. De nombreux types de bois ont été testés pour fabriquer des tonneaux: le mûrier, le châtaignier, l'acacia, le hêtre. Parmi tous les types de bois, le bois de chêne s'avère être le meilleur pour la conservation et la maturation de boissons, telles que le whisky, la liqueur, le rhum, la bière, le vin et d'autres. Les avantages d'un tonnelet de chêne français L'avantage de la maturation en chêne français est que le vieillissement du bois ajoute des saveurs et des arômes, par exemple d'aneth, de pain grillé, de noix de coco et de vanille. Ce n'est pas un hasard si les meilleurs vignobles, comme en Bourgogne et à Bordeaux, choisissent presque toujours le chêne français.
Dans certaines régions, il est même prévu par la loi que le whisky ne peut être vieilli qu'en tonnelets de chêne. Le chêne français est à la fois souple et résistant. ll assure également la stabilité et la clarté des boissons. Nos tonnelets en bois sont fabriqués à la main à partir de bois de chêne français et sont donc de très haute qualité. Les tonnelets ne contiennent pas de paraffine et sont légèrement chauffés (« high toasted ») à l'intérieur, ce qui nous semble optimal pour la maturation des boissons. Les tonnelets peuvent être utilisés pour servir directement des boissons, mais ils peuvent aussi servir à faire mûrir les liquides. Les tonnelets sont neufs; il est donc primordial de les utiliser de la bonne manière. Pour cela, veuillez-vous référer au mode d'emploi fourni. Note: mode d'emploi des tonnelets en bois Pour éviter que les tonnelets ne fuient, il est important que les instructions ci-dessous soient suivies après avoir reçu le tonnelet en bois de chêne. Préparation du fût Un fût neuf ou entreposé au sec a besoin d'une période de gonflement pour fermer hermétiquement les douelles.
Stockage d'un tonnelet Si vous avez acheté un fût et que vous n'allez pas l'utiliser tout de suite, laissez-le alors enveloppé dans le film protecteur. Cela permet d'éviter la perte d'humidité du bois. Le meilleur endroit pour stocker un fût est à une température inférieure à 12 degrés et à un taux d'humidité de 75%. Découvrez également nos tonnelets en bois de chêne pour entreposer et faire vieillir vos boissons faites maison.
Il existe 2 méthodes: la méthode à froid ou la méthode à chaud. La deuxième méthode est également connue sous le nom de méthode « à la française ». La méthode que vous utiliserez dépendra de la façon dont le fût a été stocké. S'il a été stocké pendant longtemps dans des conditions sèches, et non dans une cave humide, vous devez alors utiliser la méthode à froid. S'il a été utilisé récemment ou stocké dans un endroit humide, utilisez la méthode à chaud. La méthode à froid Remplissez le fût à 1/3 avec de l'eau froide et laissez-le reposer pendant 3 à 4 heures. Ensuite, complétez jusqu'à 2/3 avec de l'eau froide. Après 4 heures supplémentaires, remplissez à ras bord et gardez le tout rempli jusqu'à ce que toutes les douelles aient gonflé. Une fois que cela est fait, vous pourrez commencer à utiliser le fût. Ce processus dure environ 2 jours et, avec de vieux tonnelets, parfois plus longtemps. La méthode à chaud Remplissez le fût au 1/10 ème de sa capacité avec de l'eau chaude. Fermez les trous avec du ruban adhésif et secouez-le pour que tout l'intérieur du tonnelet soit en contact avec l'eau.