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Versez le mélangez dans un mixeur. Ensuite égouttez vos tomates séchées et ajoutez-les dans le mixeur. Épluchez la gousse d'ail et écrasez-la avec le presse ail. Mixez la préparation. Comment dégermer l'ail? 3. Assaisonnez ensuite avec les feuilles de basilic, le jus de citron pressé, les gouttes de tabasco, le sel et le poivre. Mixez de nouveau et versez votre ketchup dans un bol. Mettez-le au frais jusqu'au service. Recette ketchup maison sans sucre 2019. Astuces Il est possible de remplacer les tomates par de la purée de tomate toute prête. Vous pouvez également ajouter un peu de purée de tomate séchée pour aller plus vitre dans la réalisation de votre sauce. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Le meilleur ketchup que je n'aie jamais mangé était prêt! Bonne nouvelle côté diététique, les tomates sont riches en lycopène, un pigment soluble de la famille des carotènes qui leur donne leur couleur rouge. Fortement antioxydant, des études du Fond mondial de recherche contre le cancer indiquent qu'il aurait un effet protecteur contre le cancer de la prostate. La consommation régulière d'aliments contenant du lycopène est aussi associée à une réduction de risque de diabète, de maladies cardio-vasculaires et d'ostéoporose. Ketchup épicé maison Ketchup épicé maison Ketchup épicé maison sans sucre raffiné Ingrédients ~500gr de ketchup 1, 5 kg tomates fraîches, bien mûres 1 oignon 5 cs vinaigre de cidre 3, 5 cs sirop d'érable 1 cs huile de colza 2 cs huile d'olive 1/2 cc sel 1 pincée piment de Cayenne 1 clou de girofle, moulu 4 tours moulin à poivre Préparation Hachez finement l'oignon. Ketchup sans sucre : recette de Ketchup sans sucre. Faites-le revenir à feu moyen dans une casserole avec l'huile de colza. Coupez les tomates en dés grossiers.
Continuez simplement à mijoter doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que ce soit aussi épais que vous le souhaitez. Enfin, réduisez le ketchup sans sucre dans un mélangeur. (Un mélangeur à haute puissance donne les meilleurs résultats. ) Cette étape n'est pas obligatoire, mais je le recommande vivement pour obtenir la texture la plus lisse possible, qui ressemble le plus au ketchup auquel vous êtes probablement habitué. Le ketchup fait maison se conserve très bien dans le réfrigérateur. Il se conservera au moins une semaine, peut-être même plus longtemps. Le vinaigre aide vraiment à le préserver. Parfois, ce ketchup à faible teneur en glucides peut se séparer un peu s'il reste un moment. Recette ketchup maison sans sucre a la. Donnez-lui une agitation et il va revenir à la normale. Si vous vous demandez ce que cela représente dans l'image ci-dessous, ce sont des pépites de poulet paleo low carb. Vous devez absolument les essayer avec ce ketchup fait maison sans sucre! Recette de ketchup sans sucre Keto Low Carb: Épinglez-le pour économiser pour plus tard!
Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. Recette de ketchup maison sans sucre. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse. Coulis de Tomate à Congeler A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira. Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min