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Il n'y a plus qu'à réaliser les copeaux en tournant le couteau sur son axe. Posez les copeaux sur le gâteau à décorer. 7 NB: Le beurre laitier apporte de la souplesse et permet d'obtenir des copeaux qui se roulent parfaitement. Cloches - La Girolle originale. Le beurre de cacao permet la mise au point rapide du chocolat. Conseils: Pour réaliser de jolis copeaux, laissez le chocolat reprendre corps au moins 1 heure après sa sortie du réfrigérateur afin qu'il s'assouplisse. En effet, les copeaux seront plus faciles à réaliser et plus solides qu'avec un chocolat trop froid. Annuler Envoyer à un administrateur
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