La suite après cette publicité Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Crème au beurre. Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible. What else? Voir aussi Crème au beurre Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre. Le kMix Un robot qui vous aidera dans toutes vos préparations culinaires! La suite après cette publicité
Avez-vous déjà remarqué qu'il existe plusieurs types de crème au beurre? Il en existe une quantité assez impressionnante et c'est parfois difficile de s'y retrouver. Pour cet article, nous laissons la place à Sandra Major de Le Sucre au Four vous expliquer les différences entre les recettes les plus fréquemment utilisées en cake design. L'Américaine Meringue suisse Meringue italienne Française Au lait condensé sucré Et toutes les variations possibles! Il vous faudra au minimum un batteur électrique pour réussir votre glaçage. Il est encore mieux d'utiliser un batteur sur socle. Quelle crème au beurre choisir? La crème au beurre est beaucoup utilisée en cake design parce que c'est parfait sous la pâte à sucre (fondant) et ça peut vous donner un résultat parfait sur la surface d'un gâteau. Il ne faut pas oublier que c'est de toute beauté sur le dessus d'un cupcake, en jouant avec différentes douilles. Il existe d'autre types de crème au beurre que celles précédemment mentionnées mais j'ai voulu vous énumérer les plus populaires et les plus utilisées dans le domaine du cake design.
20 min Facile Paskha (Gâteau traditionnel Russe de Pâques) 3 commentaires La Pashka est un dessert traditionnel de la religion orthodoxe. Elle est tout particulièrement appréciée en Russie. 8 jaunes d'œufs 250 g de beurre doux 650 g de sucre en poudre 1 kg de fromage blanc (très sec) 175 g de crème fraîche fruits confits (pour la décoration) 1. Égouttez soigneusement le fromage blanc si nécessaire. 2. Passez le fromage blanc égoutté avec le beurre dans une moulinette à coulis avec une grille fine. Réservez. 3. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi. 4. Mélangez ensemble les jaunes d'œufs sucrés, le fromage au beurre et la crème fraîche ensemble pour obtenir une pâte lisse et homogène. 5. Versez la pâte obtenue dans une mousseline posée sur une passoire (ou un moule à pashka). 6. Posez un poids sur votre passoire puis laissez la pashka égoutter pendant 24 h. 7. Le lendemain, démoulez la pashka et décorez-la avec des fruits confits avant de la servir.
Ce dessert est idéal pour couper une petite faim. Il n'est pas trop sucré et avec un fruit frais et un verre de thé, c'est le goûté express parfait! J'ai réalisé ce mug cake chocolat banane pour notre petit jeu "recettes autour d'un ingrédient"! Et ce mois c'est Viane du blog Les vagabondages de Viane qui est la marraine, elle a choisi comme ingrédient star la jeu « Recette autour d'un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant, ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant.
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