18 min Facile Roussette au Cookeo 0 commentaire Recette idéale pour un soir en semaine. Ce plat sain et équilibré sera parfait pour toute la famille. Rapide à préparer pour votre plus grand bonheur. Des roussettes, de l'oignon, de l'ail, des tomates, du vin blanc, de la crème et du persil. Place à la préparation de votre roussette au Cookeo. 2 roussettes 1 oignon 1 gousse d'ail 5 tomates 40 g concentré de tomate 20 cl vin blanc 1 c. à soupe de crème épaisse Persil Huile d'olive Sel, poivre 1. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Lavez et coupez les tomates en dés. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment peler et épépiner des tomates facilement? Saumonette mijotee au vin blanc au cookeo | Recettes Cookeo. Comment dégermer l'ail? 2. Faites revenir 3 min en mode dorer les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les dés de tomates et le vin blanc puis laissez revenir en mode dorer 2 min. 3. Ajoutez le concentré de tomate, salez et poivrez puis déposez les roussettes sur le dessus. Lancez la cuisson sous pression pour 3 min.
Une recette ultra-simple prête en 20 minutes! Petite saumonette par personne ou une grosse coupée en tronçons 1 Crème fraiche épaisse 40 cl Préparation Verser de l'eau chaude dans un fait-tout et y ajouter le sachet de court-bouillon. Porter à ébulition et y plonger le poisson. Cuire entre 20 et 30 minutes en fonction de la grosseur, puis couper le feu et laisser mariner 2 Eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux. Saumonette au cookeo restaurant. Les faire cuire dans de l'eau salée puis les égoutter. 3 Préparer la sauce. Mettre 2 cuillères à soupe de moutarde dans une casserole et y ajouter 40 cl de crème fraiche épaisse et faire chauffer à feu moyen en remuant. Saler et poivrer. Si la sauce est trop liquide, ajouter 1 cuillère à café de Maïzena en remuant jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Pour finir Egoutter le poisson et le servir très chaud avec les pommes de terre nappées de sauce et décorées avec les légumes du court-bouillon.
Placez-la dans la cocotte. Ajoutez le fenouil, le persil, l'aneth et le citron. Recouvrez d'eau. Ajoutez le sel. Fermez et mettez en cuisson. Temps de cuisson Cuisson: 30 min Haut: 15 min maxi puis 0 Bas: 15 min maxi puis mini Attendez au moins 30 minutes avant d'ouvrir. Remarques La quantité d'eau et de sel est variable selon la taille du poisson. Le principe tout simple est que l'eau doit recouvrir complètement la saumonette. Attention! L'eau doit être suffisamment salée afin que le sel naturel du poisson ne fuit pas la chair et ne la rende fade (phénomène osmotique). Le temps de cuisson varie également en fonction de la taille de la saumonette. Le principe est d'arrêter la chauffe dès que l'eau frémit et de laisser la cuisson se terminer doucement, cocotte fermée et interrupteurs sur 0. Saumonette pommes de terre au cookeo - Cookeo Mania. La saumonette ainsi cuite peut se consommer chaude ou froide avec une mayonnaise par exemple. Très intéressante pour les enfants car exception faite de sa grosse arête cartilagineuse centrale, elle ne possède pas d'arête.
986 calories pour la recette totale - 247 cal/pers Bonsoir à tous et bienvenue dans mon univers, Depuis que j'ai Cookeo dans ma cuisine, je ne ma lasse pas de cuisiner avec, c'est tellement rapide et facile de réaliser les recettes qui peuvent être réalisées dans votre autocuiseur habituel sans problème. Aujourd'hui je vous propose un plat de poisson, nous aimons bien le poisson à la maison, j'en fait au moins 2 fois par semaine. Saumonette au cookeo 2020. Donc je partage avec vous une recette de: Matelote de roussette au cookeo C'est chez Chatcuisine que j'ai découvert cette recette que je vous donne en copié-collé, visitez le beau blog de Chatcuisine, vous y trouverez des recettes Cookeo, Thermomix et bien d'autres. Allez hop en cuisine! 1 kilo de roussette (saumonette) 1/2 l de vin blanc 3 oignons 2 échalotes 2 gousses d'ails 1 cas d'huile 50 g de beurre 250 g de champignons 3 carottes coupés en petit morceaux un bouquet garni sel poivre mettre a dorer oignons, échalote, ail et bouquet garni ajouter le poisson et dorer quelques minutes ajouter le reste des ingrédients mettre a cuire en sous pression (rapide) 14 min a servir avec du riz, purée maison ou pâtes Hum que c'est bon, servie avec du riz un vrai délice!