Cet aliment et Votre poids Index glycémique 60 /110 Modéré Indice de satiété 0. 5 /5 Faible Densité calorique 2. 76 /9 Densité moyenne Charge glycémique (portion de 100g) 15. 08 /100 Votre santé Indice de densité nutritionnelle 46. 71 /263 Moyenne Score antioxydant 2. 22 /50 Pauvre Indice PRAL 5. 21 /35 Faiblement acidifiant Ratio oméga-6 / oméga-3 5. 21 /65 Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g Légende% ANC homme =% ANC femme = Lipides 14. 43 g pour 100g Cholestérol 16 mg Acides gras saturés 5. 083 g Acide butyrique (4:0) 0. 194 g Acide caproïque (6:0) 0. 037 g Acide caprylique (8:0) 0. 052 g Acide caprique (10:0) 0. 112 g Acide laurique (12:0) 0. 121 g Acide myristique (14:0) 0. Index glycémique pizza ingredients. 442 g Acide palmitique (16:0) 2. 663 g Acide stéarique (18:0) 1. 462 g Acides gras monoinsaturés 5. 89 g Acide érucastique (20:1ω-9) 0. 056 g Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans) 5. 559 g Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans) 0. 273 g Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans) 0.
Ainsi, vous n'avez plus qu'à diviser le total de glucides de la recette par le nombre de moules individuels pour avoir la quantité de glucides par portion. Il faut savoir que la cuisson ne change pas la quantité de glucides dans les aliments. Mais la cuisson va déshydrater ou hydrater un aliment. C'est la quantité d'eau qui va changer, mais les quantités de glucides sont toujours les mêmes. Aussi, pour ne pas se tromper, il vaut toujours mieux partir du poids des ingrédients crus. Pour la pizza par exemple, j'achète des pâtes à pizza toutes prêtes. Les valeurs nutritionnelles sont bien indiquées sur les emballages. Attention, elles sont souvent notées pour 100 g et pas pour la pâte entière. Un petit calcul s'impose donc. Repérez bien le poids de la pâte à tarte (obligatoirement noté sur l'emballage) et multipliez par le pourcentage de glucides. Table des index glycemiques. Concrètement, voici comment je fais. Pizza 1 pâte à pizza de 375g 1 boîte de tomates concassée de 400 g Jambon Mozzarella, Emmental râpé Herbes de Provences Olives noires Pour obtenir la quantité TOTALE de glucides dans ma pizza: La pâte à pizza pèse 375 g et contient 42.
6 µg Minéraux et oligo-éléments Calcium 179 mg Fer 2. 27 mg Magnésium 23 mg Phosphore Potassium 152 mg Sodium 447 mg Zinc 1. 32 mg Cuivre 0. 227 mg Manganèse 0. 291 mg Sélénium 21. 5 µg Recalculer pour Une portion de (en gramme) Publicité Nous vous conseillons aussi