J'ai déjà essayé avec du poivron ou du potiron, que j'avais détaillés très finement et il n'avait pas été nécessaire de les précuire. Donc vraiment, ça dépend du type de légume et de la grosseur des morceaux. Galettes de céréales aux légumes - Un Pas Plus Vert. De même, pour le fromage, vous pouvez le râper ou bien le couper en tout petits dés, et vous pouvez varier les fromages. À vous de voir ce que vous préférez, ici je vous ai donné la recette la plus rapide: hop, on râpe tout au Bzzzzzzzt-Bzzzzzzt et le tour est joué. 😉
Une céréale sous forme de flocons Les flocons d'avoine apportent des glucides à index glycémique bas. Vous pouvez bien sûr les remplacer ou les mélanger à d'autres flocons de céréales: sarrasin, orge, riz, etc. D'autres ingrédients … pour le goût → D u fromage: ici c'est du chèvre, cela pourrait être remplacé par du brebis ou du comté (à voir à ajuster la consistance du mélange s'il est trop sec, rajouter un tout petit peu de lait ou de yaourt). Il n'est pas indispensable, mais apporte un petit plus côté goût. → Des épices et herbes pour bien relever le tout! Ne pas hésiter sur ces derniers, sinon cela risque d'être fade … Avec les oeufs et le chèvre frais, cette association donne un résultat très moelleux et léger, parfait pour le soir! Nous mangeons habituellement ce type de galette avec une salade et si possible une petite sauce maison (comme celle ici). ASTUCE! Mes galettes de céréales maison | Audrey Cuisine. La recette est en « tasse » (les cups anglo-saxonnes), mais elle peut être faite avec un petit bol par exemple. L'avantage, c'est que cela permet de fonctionner en « proportion » et de facilement remplacer un ingrédient, notamment le type de légume ou de légumineuse.
Accueil > Recettes > Plat principal > Plat végétarien > Galette de légumes > Galette vegan aux quatre légumes et céréales 250 g de millet (ou avoine) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 48 min Préparation: 40 min Repos: - Cuisson: 8 min Epluchez tous les légumes et les râper finement. Faites fondre les cubes de bouillon de légumes dans 1l d'eau bouillante, puis ajoutez les flocons de millet et laissez-les gonfler. Étape 3 Mélangez les légumes râpés, la préparation de millet, formez des boules et disposez-les sur une poêle antiadhésive chaude, légèrement graissée avec de l'huile d'olive ou du beurre de cacao pour le goût. Galettes de légumes et céréales du. Étape 4 Vous pouvez ajouter du persil dans l'appareil obtenu. Laissez cuire à feu moyen environ 4 min de chaque face.
Ingrédients (6 personnes) 120 g de petits flocons d'avoine 35 g de protéines de soja texturées (petit format) 25 cl de liquide (lait ou lait de soja) 2 oeufs 1 oignon rouge 1 cuillère à café de bouillon en poudre (ou 1/3 de cube de bouillon peu salé émietté) 1 belle pincée d'épices au choix (paprika, cumin, etc) Sel, poivre – Verser les flocons de céréales et les protéines de soja dans un saladier. – Ajouter le bouillon en poudre et les épices pour parfumer. Saler légèrement, poivrer. Peler et hacher l'oignon, l'ajouter à la préparation. – Dans un bol fouetter les oeufs et le lait, ajouter le mélange sur les céréales, mélanger puis laisser reposer au réfrigérateur, couvert, pendant au moins 30 minutes. – Mélanger à nouveau la préparation qui doit être dense et homogène. Galette vegan aux quatre légumes et céréales : recette de Galette vegan aux quatre légumes et céréales. Si elle est trop épaisse, ajouter un peu de lait et mélanger à nouveau. – Faire chauffer une poêle à feu moyen / vif et la huiler légèrement. Déposer un cercle en métal dans la poêle (8 à 10 cm de diamètre) et y verser l'équivalent de 4 cuillères à soupe de préparation.